Наконец наступает теплое время года. Начинаются выезды на природу и, большинство из них, не обойдется без шашлыков на природе. Что такое шашлык? В толковом словаре русского языка Ушакова дано такое определение “Шашлык – кушанье из кусочков баранины, зажаренных в нанизанном на верителе виде.”
Мы все любим выезжать на природу. Дружеское общение, шашлыки на природе, легкий запах дыма – какой русский не любит этого?!
Судя по тому, что мировая индустрия придумывает и выпускает разнообразные устройства, именуемые мангалами, этот вид отдыха и общения с шашлыками на природе распространен во всем мире.
Отдых на природе – это шашлык. Шашлыки на природе – это вкусно. Но знаете ли вы, что они могут нанести вред вашему здоровью?
Почему шашлыки могут повредить вашему здоровью?
1. Опасен дым.
Он образуется при горении из-за наличия в нем химических веществ, оказывающих канцерогенное действие. По данным ученых, за 2 часа вырабатывается столько диоксина, сколько образуется при сгорании 220000 сигарет.
Уточню, для тех, кто не знает, что диоксин – очень сильный яд.
Он подавляет иммунитет и повышает риск развития онкологических заболеваний.
Приятный легкий запах дыма, с которым мы возвращаемся довольные и счастливые домой, не способствует нашему здоровью.
Это при использовании древесного угля.
2. Интересуйтесь, на каком угле готовятся шашлыки.
Сейчас продается много разного вида брикетного угля. Часто эти брикеты состоят из опилок древесных пород, сажи, нефтепродуктов.
Надо ли говорить, что дым от такого угля будет еще более опасен?
3. Уже давно шашлыки готовятся не только из баранины, но из любого мяса, птицы, рыбы.
Сочетание высокой температуры и продуктов с высоким содержанием белков и жиров обуславливает появление опасных химических веществ в используемых продуктах.
Называются они гетероциклическими аминами и являются сильными канцерогенами.
Особенно много их в корочке, которая образуется при жарке.
Не увлекайтесь шашлыками!
Думаю, что данная информация вам пригодится.
Желаю вам крепкого здоровья!
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Охо-хо-хо, каждый день жизни приближает нас к смерти, а удовольствия еще и ускоряют эту неизбежность
Мой муж с такой любовью готовит шашлыки (к процессу их приготовления женщины не допускаются!), что просто невозможно представить как кусочек сочного тающего мяса, приготовленного с любовью, может принести вред (я ему про это даже говорить не буду))) С зеленью и сухим красным вином… В такие моменты я думаю только о том, что мир прекрасен и очень вкусен!! Готовьте всё сами, своими руками и с душой!
Светлана! Желаю Вам побольше получать удовольствий и поменьше дней, которые будут приближать к смерти. Если Вы не участвуете в приготовлении шашлыков, то это не значит, что Вы не можете знать из чего готовится шашлык, какое топливо используется, какие овощи, салаты и с каким маслом Вы едите с шашлыками. Все имеет значение для нашего здоровья!
Галина Ивановна! Когда потеплеет, поедем на природу?
Обязательно! Я по полгода провожу на природе у дочери. Все травки, огурцы, помидоры с грядки возле дома. Прелесть!