Есть чай черный и зеленый. А есть чай Улун или Оолонг. Все эти три чая изготовлены из одного растения Camellia Sinensis. В то время как все три типа имеют много общих свойств, улун может быть особенно полезным для потери веса.

Чем отличается чай улун от зеленого и черного чая?

Разница заключается в брожении.

Черный чай полностью ферментированный, зеленый чай не ферментированный, а улун чай частично ферментированный.

По мере того как процесс ферментации изменяет химический состав, преимущества, связанные с каждым из трех чаев могут несколько меняться.

Улун является наиболее сложным в изготовлении, но при обработке возникают уникальные соединения, которые полезны для улучшения здоровья.

Независимо от того, какой цвет чая вы пьете, по мнению многих ученых, все они являются здоровыми напитками.

8 причин, чтобы выпить чашку горячего чая улун.

1.Оолонг чай способствует потере веса.

Исследования показывают, что чай улун способствует потере веса за счет нескольких действий.

Он может:

• повысить метаболизм,
• увеличить сжигание жира и
• уменьшить поглощение жира из рациона.
• помогает снизить воспаление в кишечнике.

Последнее преимущество, как полагают, приводит к более здоровому микробиому, который, в свою очередь, снижает риск развития ожирения.

2. Улун помогает контролировать диабет.

1)Любой человек с диагнозом сахарный диабет 2 типа должен пить чай любого цвета, потому что исследования связывают его употребление с улучшением контроля уровня сахара в крови и снижением вероятности развития этого заболевания.

2) Одно исследование показало, что питье 24 унций (700 мл) чая улун в день было связано со снижением на 16 процентов риска появления диабета.

3) Еще одно исследование показало, что у диабетиков, которые пили 50 унций (1,5 литра) чая улун в день в течение 30 дней произошло снижение на 30 процентов уровня сахара в крови.

3. Улун может улучшить здоровье сердца.

Связь между чаепития в целом и снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний является сильным.

1) Одно исследование показало, что те люди, которые пьют чай, имели на 51 % более низкий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с людьми, которые не пьют чай.

2)Что касается исследований, конкретно с чаем улун, одно большое японское исследование показало, что люди, которые пили, по крайней мере, 8 унций (240 мл) его в день имели 61-процентное снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний.

3) Кроме того, китайское исследование показало, что на 39 % снизился риск инсульта у тех людей, которые пили 16 унций (приблизительно 500 мл) чая улун или зеленого чая в день.

4.Оолонг чай может предотвратить снижение умственных способностей.

1)Исследователи считают, что чаепитие полезно для предотвращения снижением умственных способностей и снижения риска развития болезни Альцгеймера.

2)Лишь немногие исследования касались исключительно улун, но все из них обнаружили, что люди, которые пили чай регулярно имели на 64 % более низкий риск ухудшения функции мозга – и эффект был особенно силен для тех, кто пил чай оолонг и черный чай.

5.Чай оолонг может облегчить экзему.

Исследование проверили эффекты Улун на экзему, попросив 118 пациентов пить 33 унций (приблизительно 1 литр) в день не нарушая предписанного им лечения.

В течение одной-двух недель, было отмечено некоторое смягчение симптомов; а через один месяц, улучшение наблюдалось у 63 % пациентов.

6. Улун чай укрепляет кости.

В китайском исследовании, у 680 женщин в постменопаузе, которые пили чай улун ежедневно, было от 4,5 до 4,9 % выше плотность кости, чем у женщин, которые не пили чай.

Врачи обычно связывают большую минеральную плотность костной ткани к снижению риска переломов.

7. Улун может уменьшить стресс.

Чай снимает стресс, несмотря на то, что он содержит стимулирующий кофеин.

Изучение китайских женщин нашли, что те, кто пил четыре порции чая улун в день отмечали снижение симптомов, связанных со стрессом, а также снижение уровня кортизола, гормона стресса, который связан с ожирением и другими болезнями.

8. Улун чай может защитить от рака.

1)Исследования показывают, антиоксиданты, содержащиеся в улуне, зеленом и черном чае, могут препятствовать клеточным мутациям, которые могут привести к раку.

2) Другие исследования показывают, чай помогает предотвратить некоторые виды злокачественных новообразований.

Большинство из этих экспериментов исследовали защитные эффекты зеленого или черного чая, но подобные преимущества можно ожидать и у чая улун.

Как приготовить чашку чая улун.

1. Используйте одну чайную ложку чая на 6 унций воды (приблизительно 180 мл воды).

2. Температура воды до 180 ° F до 200 ° F, (приблизительно от 82°С до 93°С), которая немного ниже точки кипения 212 ° F (100°С).

3. Залейте чай и дайте ему настояться от одной до пяти минут.

4. Профильтруйте и при желании подсластите сырым фермерским медом.

Этот чай особенно хорош в горячем виде.

Побалуйте себя холодным осенним или зимним вечером чашечкой этого замечательного, приятного и полезного для здоровья напитка.

Где купить чай улун?

В обычных продуктовых магазинах, которые называют «магазинами шаговой доступности» такой чай не купить. И его не найти расфасованным в пакетики.

Обычно его продают в специализированных магазинах, торгующих элитными сортами чая. Там же можно купить разные сорта чая улун.

P.S. Справочная информация. 1 унция = 29,5735 мл.

Вот несколько ссылок на источники информации:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24331002

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12766099

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24989680

Автор статьи Мэри West.
Перевод с изменениями и дополнениями Галины Лушановой.