Чем полезна вишня? Вы знаете? Эту сочную кисло-сладкую ягоду любят очень многие люди. Говорят, что все ягоды полезны. Вишня растет на территории России везде – от восточных ее границ, до западных. Любят  ее и выращивают и в Сибири и в средней полосе России. Сорта вишни бывают разные: сладкие и терпкие.

Но мало кто знает, чем полезна вишня для здоровья.
Польза  этой ягоды для здоровья человека зависят от содержащихся в ней питательных веществ.
 В настоящее время известно, что в этой ягоде содержатся: комплекс витаминов группы В, витамин С, кальций, калий, бор, эллаговая кислота, мелатонин, флавоноиды, клетчатка.

Чем полезна вишня для здоровья

1.    Она полезна тем, что оказывает антиоксидантную  защиту 

Она содержит мощные антиоксиданты, такие как антоцианы и цианидина.

В одном исследовании было показано, что антиоксидантная активность этих веществ, выделенных из терпких сортов ягоды, была выше, чем у витамина Е.

 2.    Она полезна для профилактики и лечения рака

Она  содержит клетчатку, витамин С, каротиноиды и антоцианы, каждый из которых может  играть определенную роль в профилактике рака.

Ученые считают, что роль вишни в профилактике рака лежит в основном в содержании антоцианов, особенно цианидина.

На культуре раковых клеток человека было показано, что цианидин вызывал апоптоз (гибель) раковых клеток.

3.  Она  уменьшает воспаление и риск подагры

Влияние употребления вишни на появление приступов подагры изучалось в эксперименте  (600 человек с подагрой).

Те, кто ел ½ чашки этой ягоды в день (это примерно 10 – 12 ягод) или потребляли экстракт из ее ягод, имели на 35% более низкий риск последующих приступов подагры.

Те, кто ел больше вишни, до трех порций в течение двух дней, риск был  еще ниже, снижение до 50 процентов.

Подагра возникает, когда обменные процессы, которые контролируют количество мочевой кислоты в крови не в состоянии эффективно выполнять свои обязанности.

Жесткость и отек являются результатом избыток мочевой кислоты и  формирования кристаллов в суставах, а также боли, связанные с этим. 

Авторы исследования сделали вывод:  

Питание двух порций вишни после ночного голодания приводят к снижению мочевой кислоты,  оксида азота и уровней С-реактивного белка (которые связаны с воспалительными заболеваниями как подагра) на 15 процентов.

Исследователи отметили,

«эффективность вишни  против подагры”,

а также “доказательства того, что соединения в вишни может ингибировать воспалительные пути”.

Употребление терпкого вишневого сока ежедневно в течение четырех недель может снизить уровень мочевой кислоты

 4.    Вишня  обеспечивает поддержку здоровому сну

Эти  ягоды  содержат мелатонин, который является мощным антиоксидантом.

  Он также играет важную роль в регулировании биологических  ритмов человека, способствует засыпанию и качественному сну, процессам регенерации (восстановления) в организме человека.

На основе ежедневных экологических сигналов света и тьмы,  шишковидная  железа  производит  и выделяет мелатонин, чтобы помочь вам спать.

 Исследования показывают, что потребление терпкого вишневого сока не только поможет увеличить  уровни мелатонина, но также может улучшить время в постели, общее время сна и эффективность сна.

 По мнению исследователей:    

«Потребление вишневого сока обеспечивает увеличение экзогенного мелатонина, что является выгодным в улучшении продолжительности сна и его качества у здоровых мужчин и женщин, и может быть полезным в управлении тревожного сна».

5. Она уменьшает  боли при артрите

Эти ягоды  содержат много противовоспалительных  соединений, и исследования показывают, что они могут помочь облегчить боль при воспалительном остеоартрите.

По данным одного исследования, женщины с остеоартритом, которые пили терпкий вишневый сок два раза в день в течение трех недель, имели значительные сокращения маркеров воспаления. 

У них  также отмечали  снижение боли на 20 процентов.

 6.   Вишня   сокращает количество  жира в области живота

Описано одно исследование на животных, которых  разделили  на 2 группы.

Одну группу кормили жирной пищей и давали порошок терпкой вишни.

Вторую группу кормили такой же пищей, но без порошка этой терпкой  ягоды.

Крысы из первой группы меньше прибавили в весе и меньше накопили жира, чем крысы из второй  группы.
.
Они также имели более низкие уровни воспаления и триглицеридов.

7. Эта ягода  полезна для спортсменов

Она уменьшает боли в мышцах после упражнений 

Спортсмены, которые потребляли терпкий вишневый сок до бега на длинные дистанции, испытали меньше боли, чем те, кто этого не сделал.    

Считается, что антиоксидантные и противовоспалительные свойства терпкий вишни могут иметь защитный эффект, чтобы уменьшить повреждение мышц и боль во время физических нагрузок. 

8.Вишня   уменьшает  риск инсульта.

Употребление терпкий вишни может активировать PPAR (пролиферации пероксисом активации рецепторов) в тканях вашего организма, которые помогают регулировать гены, вовлеченные в накопление жира и метаболизм глюкозы.

 Эта активация может помочь снизить риск сердечных заболеваний, и исследования показывают, что использование  вишни может обеспечить аналогичные преимущества для сердца как и отпускаемые по рецепту лекарства, называемые агонистами PPAR .

 9. Эта ягода полезна для укрепления костей

Известно, что гормон мелатонин укрепляет кости.

А  вишня, как вы теперь знаете, является продуктом, содержащим мелатонин. Благодаря этому, считают ученые, эта ягода укрепляет кости.

Но, возможно, есть и  другой механизм  увеличения прочности костей.  А кости укреплять необходимо при остеопении и остеопорозе.

При покупке этой ягоды люди часто пробуют ягоды вишни и стараются выбрать более сладкие сорта.

Как видите, для здоровья более полезны терпкие (кислые) сорта  этой ягоды,  они и мелатонина содержат  больше, чем сладкие сорта.

Сейчас наступил  сезон вишни.

 Много ее продается на рынке. Покупайте и используйте эту ягоду в питании.

Как можно использовать вишню в питании

Свежая вишня бывает в продаже не долго.

Ее любят и в сыром виде, и в виде варенья, сиропов, в пирогах и варениках.
Эту ягоду  можно купить в любое время года в замороженном виде.

Мороженая вишня – также любима многими людьми.

Мороженую ягоду  после оттаивания можно подать на десерт, добавить в салаты, приготовить ягодный суп.

Сухую вишню (без косточек)  можно добавлять в салаты
Теперь вы больше знаете о том, чем полезна вишня.

Эта ягода — это один из самых сильных антиоксидантов.

 Чаще ешьте вишню, готовьте с ней разные блюда.

 И будьте здоровы.

Если вы хотите своевременно получать новые уникальные статьи о здоровом питании, то подпишитесь на новости блога..

Вы можете оценить эту статью по 5 бальной системе. Для этого нажмите на звездочки справа, порядковый номер звездочки соответствует оценке 1,2,3,4,5