Питание без глютена? Что это? Глютен – это общее название белков пшеницы. А содержится в пшенице 23788 белков. И к каждому из этих белков у человека может быть чувствительность! Более подробно об этом можно узнать из книги «Чем вредна пшеница?»
А что такое чувствительность к пшенице или другому продукту?
Чувствительность к пшенице – это когда организм отвечает на прием продукта возникновением неблагоприятных эффектов в организме.
Не всегда человек их чувствует. Да и эффектов этих слишком много, не все сразу и не все они проявляются у одного человека.
К настоящему времени известно, что более 200 клинических симптомов и заболеваний возникают из-за использования глютенов в питании.
Интересно, что организм человека во многих случаях обладает способностью восстанавливаться, если исключить глютены из питания.
Питание без глютена поможет больным сахарным диабетом 1 типа, сахарным диабетом 2 типа
У вас сахарный диабет 1 или сахарный диабет 2 типа?
Врачи вас учат жить с этим заболеванием? Говорят, что оно не излечимо?
Диабет 1 типа и диабет 2 типа человек может вылечить, если перейдет на питание без глютена, будет использовать в своем питании определенные продукты питания, следить за своим кишечникам и соблюдать рекомендации по правильному питанию и стилю жизни для таких больных.
Эти же мероприятия рекомендуются для профилактики возникновения диабета 1 типа и диабета 2 типа.
Питание без глютена снимет боли у больных ревматоидным полиартритом
У вас ревматоидный полиартрит?
Замучили боли? Надоело пить обезболивающие лекарства?
Тогда переходите на питание без глютена.
При правильном переходе на это питание вы уже через 2 – 3 недели заметите улучшения.
Сама не понаслышке знаю о ревматоидном полиартрите. Он у меня уже более 13 лет. Пила преднизолон и колола метотрексат.
Сейчас я уже не принимаю эти препараты. Это результат питания без глютена.
Я не призываю вас бросить принимать лекарства, особенно преднизолон.
Это очень опасно для здоровья.
Сначала надо очень захотеть жить без этих лекарств, ведь у них много побочных эффектов.
Потом перейти на питание без глютена, и только после этого поговорить с врачом о схеме «ухода» с преднизолона или других лекарств.
Питание без глютена – это здоровье и стройность.
Вы ведете «борьбу» за снижение веса? Вы хотите похудеть?
Такое питание поможет вам изменить ваш внешний вид.
Это питание снижает аппетит, улучшает обмен веществ, оздоравливает весь организм. Если вы хотите узнать больше, то читайте книгу «Чем вредна пшеница?»
Питание без пшеницы и некоторых других злаков поможет более, чем при 200 заболеваний.
Мне часто задают вопросы:
1.“Как перейти на питание без глютена?”
2.“От каких продуктов надо отказаться при переходе на питание без глютена?”
3.” У меня АИТ, я уже 2 месяца на питании без глютена, а улучшений в состоянии здоровья не вижу? Что я делаю не так, как надо?”
4. “У меня сахарный диабет, поможет ли мне питание без глютена?”
И еще много подобных вопросов.
И всем нужны ответы сразу и сейчас.
Если и у вас есть вопросы на эту тему, то задавайте их.
С удовольствием отвечу.
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Здравствуйте скажите пожалуйста может ли попасть глютен (типа как опыление) из обычных продуктов таких как пшеничная мука, макароны, крупы, попасть на безглютеновые продукты например кокосовую муку, муку из зеленой гречки и безглютеновые макароны и крупы, если их хранить в одном ящике или полке на кухне.
Гуля! Если следы пшеничной муки попадут в муку без глютена (например, когда вы что-то готовите, берете ложкой муку пшеничную, затем этой же ложкой муку без глютена, то, естественно Ваша мука без глютена может нести следы гоютена из пшеничной муки).
Если они стоят на одной полке в кухне, в отдельных емкостях, не в пакетах, то я не уверена, не знаю, как могут следы пшеницы попасть в муку без глютена.
С другой стороны, по всем классическим правилам, когда идет расфасовка в промышленности иоваров без глютена, то это должно быть отдельное помещение со своим складом, куда даже вносить на склад нельзя муку пшеничную.
Я для себя этот вопрос решила так, что дома у меня почти нет продуктов, содержащих глютен. Ни муки, ни крупы. Есть пшено, которое без глютена, но зобогенное, я его не им, но муж любит.
Галина, может кому-то будет полезно: хороший вариант для выпечки при диете БГБК – черемуховая мука. Из неё получаются шикарные нежнейшие бисквиты (яйцо, кедровое молоко, черемуховая мука), она сама по себе сладкая и можно обойтись вообще без добавления подсластителей (ну, или кэроба добавить). Вчера пекла мужу сладкое (а он сластёна, и привередливый очень), ему понравилось. А если нельзя яйца – то связку сделать с помощью псиллума (шелуха подорожника) и семян чии.
Валерия! Хорошая идея. Спасибо, что поделились рецептом.