Когда мы говорим о наших органах, то не часто вспоминаем о мозге. Конечно, мы знаем, что он отвечает за мышление и память. А мозг является центром нашего организма, он отвечает за контроль каждой функции, которые выполняют все наши органы.

Мозг человека является удивительно сложным органом.

Немного о мозге.

1. Mозг человека – это то, что позволяет нам думать, чувствовать, и быть разумным существом.

2. Он контролирует дыхание, кровообращение и температуру тела.

3. Он координирует наши физические движения.

4. Он состоит примерно из 100 миллиардов нейронов, или нервных клеток.

5. Каждый нейрон в мозге является специализированным, например нейроны, в слуховой коре отвечают за слух.

6. Глюкоза является основным источником его энергии.

7. Мозг требует глюкозу, чтобы делать то, что он делает, поэтому
диеты с очень низким содержанием углеводов не очень хороши для вас.

8. Если организм получает не достаточное количество углеводов, то мозг не может функционировать должным образом.

Может появиться или усилиться потеря памяти и трудности с концентрацией внимания.

9. Мозг составляет лишь около 2% от веса тела, но он использует около 20% глюкозы, которую вы принимаете.

10. Интересно, что то-же самое верно, когда уровень сахара в крови слишком высок.

11. Избыток глюкозы в крови может привести к окислительному повреждению нейронов мозга.

В то время как глюкоза является основным источником энергии мозга, есть и другие продукты, которые помогают повысить способность мозга функционировать на высоком уровне.

Получение достаточного количества этих продуктов на регулярной основе будет гарантировать, что ваш мозг остается здоровым.

Пятнадцать продуктов, которые стимулируют работу мозга.

1. Рыба.
Рекомендуется рыба:
1) Лосось,
2) Тунец,
3) Скумбрия.

Эта рыба содержит омега-3 жирные кислоты, которые
необходимы для нормального функционирования мозга, а также для здоровых суставов.

Омега-3 в рыбе содержит две жирные кислоты:
1) EPA (эйкозапентановая кислота)
2) DHA(докозагексаеновая кислота)

Низкие уровни DHA были связаны с увеличенным риском появления болезни Альцгеймера и потери памяти.

2. Кокосовое масло.

Кокосовое масло содержит триглицериды со средней цепью (MCTS), которые являются источником кетоновых тел.

Кетоновые тела производятся организмом и обеспечивают альтернативный источник энергии, когда глюкозы становится недостаточно.

Кроме того они, как было показано, обеспечивают восстановление и ремонт нейронов, которые были повреждены.

3. Голубика.

Голубика являются отличным источником антиоксидантов, которые помогают защитить мозг от окислительного стресса – повреждений, вызванных свободными радикалами, которые могут привести к снижению функции мозга и болезни Альцгеймера.

Голубика также содержат флавоноиды, которые улучшают коммуникацию между нейронами и увеличивают вербальные коммуникации, скорость мышления и принятия решений.

4. Брокколи.

Капуста брокколи из семейства крестоцветных овощей является источником нескольких важных витаминов, в том числе витаминов группы В, витамина С и витамина К.

В ней также содержится кальций, железо и волокна.

Эти питательные вещества работают вместе, чтобы защитить мозг от окислительного повреждения.

Брокколи также содержит холин, форму витамина B, который специфически защищает от возрастной потери памяти.

5. Авокадо.

Авокадо являются источником калия, витамина Е и мононенасыщенных жиров, а также омега-3.

Омега-3 и мононенасыщенные жиры помогают улучшить кровообращение и приток крови к мозгу, а также снизить уровень холестерина.

В то же время, витамин Е защищает от окислительного стресса, и витамин K может помочь снизить риск развития инсульта.

6. Куркума.

Куркума является ярко-желтой специей и широко используется в индийской кулинарии. Именно она придает Карри свой отличительный цвет.

Куркума содержит очень мощный антиоксидант под названием куркумин, который может повысить память и стимулировать нейрогенез – производство новых клеток мозга.

7. Сельдерей.

Сельдерей является хорошим источником соединения растительного происхождения называемого лютеолин.

Это соединение может уменьшить воспаление в головном мозге – основной причины дегенерации клеток головного мозга.

Лютеолин также замедлили развитие возрастной потери памяти у мышей.

8. Грецкие орехи.

Эти орехи являются источником растительных омега-3 и фитостеринов, которые могут помочь снизить уровень холестерина в крови.

Употребление в пищу грецких орехов может также повысить способность логически мыслить.

9. Помидоры.

Помидоры содержат ликопин, еще один мощный антиоксидант, который может помочь мозгу освободиться от окислительного стресса.

10. Цельное зерно.

Цельное зерно являются одним из лучших источников углеводов.

Из-за большого содержания волокна, они занимают больше времени, чтобы перевариться, чем обработанные продукты из белой муки.
Это означает, что они помогают поддерживать уровень глюкозы в крови более стабильным, что, в свою очередь, повышает способность мозга лучше функционировать.

11. Бобовые культуры.

Бобовые культуры являются еще одним отличным способом, чтобы получить углеводы, в которых нуждается ваше тело, избегая пиков сахара в крови.

Из-за большого содержания волокон они перевариваются медленно.

Фасоль и бобовые культуры также являются здоровым источником Омега-3.

12. Тыква и семена тыква.

Тыква содержит много цинка и имеет важное значение для повышения памяти и улучшения способности мыслить.

Семена тыквы являются одним из лучших источников цинка. Семена тыквы являются хорошей закуской.

13. Эфирное масло шалфея.

Эфирное масло шалфея уже давно используется как народное средство для лечения потери памяти.

Добавление свежего шалфея в свой рацион может иметь такой же эффект.

14. Костный бульон.

Костный бульон (в основном домашнего приготовления) делают из костей животных.

Костный бульон содержит большое количество коллагена, одного из строительных блоков человеческого мозга.

Он также содержит глицин, аминокислоту, которая помогает улучшить сон и память.

15. Черный шоколад.

Темный шоколад является невероятно мощным антиоксидантом.

Он также содержит клетчатку, железо и магний, все, из которых могут улучшить функцию мозга и стимулировать кровоток.

Важно отметить, что для того, чтобы воспользоваться преимуществами шоколада, надо использовать темный шоколад с содержанием какао не менее 70%.

Довольно часто женщины, мечтая похудеть, обращают свое внимание на количество потребляемых калорий.

Гораздо важнее обратить внимание на качество пищи, которую вы едите, чем сосредоточиться на одних калориях.

Качественная пища поможет похудеть и обеспечить организм полезными веществами для здоровья.

Недостатки в организме многих питательных веществ могут быть пусковыми механизмами многих заболеваний, в том числе и болезней мозга.
Не забывайте добавлять 15 продуктов в свой рацион сегодня, и вы будете пожинать плоды в последующие годы своей жизни.

Будьте здоровы в любом возрасте!

Посмотрите, как часто вы используете в питании продукты. улучшающие работу мозга.