Семена тыквы (семечки тыквы) сладкие, имеют ореховый привкус. Купить их теперь не сложно, так как тыква давно и не заметно вошла в наше питание. Кроме того, к нам пришел новый праздник «Хэллоуин», о котором мы ранее и не слышали. В Америке выращивают специальный сорт тыквы для этого праздника, которую не используют в питании. А вот семена и от этих тыкв используются в питании.
Польза семян тыквы
Семена тыквы обеспечивают многочисленные преимущества для здоровья.
1.Антиоксидантную поддержку благодаря витамину Е.
Семена тыквы содержат не много витамина Е в виде альфа-токоферола, но в них содержатся и другие формы витамина Е: гамма-токоферол, дельта-токоферол, альфа- tocomonoenol и гамма- tocomonoenol.
В связи с разнообразием форм витамина Е в семенах тыквы, они обеспечивают большую доступность этого витамина для здоровья человека
2.Минеральную поддержку.
1) Семена тыквы используются в лечебном питании как очень хороший поставщик цинка.
Содержание цинка в цельных семенах тыквы не значительно выше, чем в очищенных и обжаренных семенах.
2)Семена тыквы являются очень хорошим поставщиком минералов для крепости костей.
Это фосфор, магний и марганец.
3) Цинк и медь, содержащиеся в тыквенных семечках, оказывают поддержку иммунной системе.
3.Регулируют уровень сахара в крови
Недавно были получены доказательства того, что тыквенные семечки полезно использовать для профилактики и при лечении диабета. Правда, получены они пока только в экспериментах на животных.
Но я посчитала, что эти данные вам лучше узнать, чтобы применять тыквенные семечки в своем питании.
Лучше знать все продукты, которые способны снижать сахар, так как это поможет улучшить и разнообразить питание.
В исследованиях на экспериментальных животных с диабетом было показано, что семена тыквы, экстракт и масло семян тыквы снижали содержание сахара в крови, предотвращали опасные осложнения этой болезни на почки.
4. Тыквенные семечки способствуют наращиванию мышц.
5.Антимикробная преимущества.
Давно были известны антимикробные, противогрибковые и антивирусные свойства тыквенных семечек, экстрактов и масла семян тыквы.
В настоящее время установлен механизм их антимикробного действия, в семенах тыквы открыты уникальные белки, которые и обладают многими антимикробными свойствами.
6.Лигнаны в семенах тыквы (pinoresinol, medioresinol и lariciresinol) обладают не только антимикробной, но и антивирусной активностью.
7. Снижают риск развития рака
Дополнительно хотелось бы обратить ваше внимание на то, что в настоящее время проводятся исследования по выявлению влияния веществ, содержащихся в тыквенных семечках, на снижение риска развития некоторых видов рака, в основном рака молочной железы и рака простаты.
8. Используются для лечения предстательной железы
Для лечения доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ) экстракты семян тыквы и масло давно используются.
Оказалось, что благотворное влияние на ДГПЖ оказывают фитостеролы, лигнаны и цинк.
Надеюсь, что вы узнали больше о пользе семян тыквы. И теперь знаете. чем полезны семена тыквы.
Ешьте тыквенные семечки и будьте здоровы.
P.S. А вот как и сколько тыквенных семечек использовать в питании, читайте в следующем сообщении.
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
А как же семечки тыквы как средство от паразитов?
Александр! Я не встретила научных исследований на эту тему. А я пишу только о научно подтвержденных полезных свойствах. Найду если – наришу.
Хорошо. Спасибо!
Рада, что информация про семена тыквы Вам, Александр, понравилась. Спасибо за комментарий.
Ув. Галина Ивановна, на сколько по времени следует замачивать тыквенные семечки, а также семена подсолнуха? Спасибо за публикацию; как всегда – познавательно!
Татьяна! Обычно замачивают на ночь (можно в холодильнике) или несколько часов. Как замачивать орехи и семена можно узнать из видео https://youtu.be/3ZpTFZfoOEM на моем канале. Другие фильмы тоже рекомендую. На канал млжно зайти с блога и под каждым моим видео в описании есть адрес канала. Рекомендую подписаться на канал.