Стевия — где купить, какую купить?

  Автор:
  3823
Стевия

Стевия уже не новый, но не широко распространенный продукт на нашем рынке. Даже не все больные диабетом слышали о ней. Часто мне пишут: «Где купить стевию?»,
«Мне не нравится стевия, у нее горьковатый привкус», «А не вредна ли стевия?»

Что такое стевия на самом деле?

1. Стевия – это травяное растение.

Есть приблизительно 200 с плюсом видов стевии, которые растут в Южной Америке.

2 . Листья стевии сладкие.

Сладость листьев стевии обусловлена присутствием в них двух гликозидов – стевиозида и ребаудиозида.
Стевиозид сладкий, но также имеет горький привкус, на который многие жалуются.
Ребаудиозид сладкий и имеет менее горький привкус.

Не все марки стевии одинаковые,  какие бывают?

Стевия выращивается в разных странах, об этом я писала в статье  «Стевия — сахарозаменитель, полезная для здоровья»
Разные производители используют разные методы выделения стевиозида и ребаудиозида из растительного сырья стевии.
Кроме того, есть форма стевии под названием Truvia, которая содержит Ребаудиозид.
Но и это еще не все. Некоторые производители создают препараты, смешивая разные формы стевии с другими наполнителями.
Вот что нужно знать, когда вы выбираете, какую стевию купить.

1. Зеленый лист стевии.

Стевия листЭто наименее обработанный из всех видов стевии сахарозаменитель. Собрали листья стевии и высушили. Бывает, что еще их измельчают в порошок.
Так стевию использовали в Японии и Южной Америки на протяжении столетий как натуральный подсластитель.
Этот тип стевии сладкий, с горьковатым привкусом и не так активен, как большинство продуктов из стевии.
Этот тип стевии только в 30 – 40 раз слаще, чем сахар.
Это лучший вариант стевии.

2. Экстракты стевии.

Могут быть получены разные экстракты стевии:

1) Которые содержат только стевиозид, имеющий преимущества для здоровья и менее горький,

2) Которые содержат только ребаудиозид, который не имеет преимуществ для здоровья, найденные в стевиозиде.

3) Которые содержат как стевиозид, так и ребаудиозид.

3. Измененная стевия.

Если вам нужна стевия, то от таких продуктов стевии надо отказаться.
Это сильно обработанный продукт, кроме того содержит много различных добавок.

1) В Америке это Truvia, при производстве которой стевия проходит 42 этапа обработки.

ТрувияПри этом используются химические растворители, включая ацетонитрил, который токсичен для печени и считается канцерогеном. Кроме того, в Truvia добавляют другие ингредиенты.
Truvia в 400 раз слаще сахара. Продается и в России.

2) Есть продукты, содержащие стевию, производящиеся в России.

Это Фитпарад. Там также много различных добавок.

Кроме того, многие другие продукты стевии содержат добавки, такие как сахар и декстрозу, которые приходят от генетически модифицированной кукурузы. 

Самое главное, что надо знать.

Не все продукты из стевии являются натуральными и одинаково полезными.

Есть продукты, где стевия проходит жесткую и многоступенчатую обработку вредными для здоровья химическими реагентами и, к которой потом еще добавляют вредные вещества.

Существует огромная разница между реальной стевией и химически обработанной Truvia или аналогичными брендами.

Перед покупкой необходимо читать этикетки. 

Перечисление лечебных свойств стевии.

В одной научной статье вычитала, что в настоящее время уже опубликовано 322 исследования по изучению лечебных свойств стевии.
Что же уже установлено?

1. Поддерживают уровень сахара в крови

2. Способствует потерю веса.

3. Сокращает заболеваемость раком молочной железы.

Стевиозид вызывает апоптоз (самоубийство) раковых клеток.

4. Снижает резистентность к инсулину.

5. Снижает уровень щелочной фосфатазы, которая повышается у онкологических больных

6. Стевия может помочь улучшить уровень холестерина и кровяное давление.

Для многих людей, желающих снизить потребление сахара в своем питании, стевия – хороший выбор.
Но каждый человек может по-разному реагировать на стевию.

Поэтому сначала больше узнайте о продукте, почитайте этикетки, выбирайте и только потом покупайте.
Я покупаю стевию в магазине экотопия.
Там есть и сухой лист стевии и другие натуральные препараты производства разных стран.

Если вы хотите своевременно получать новые уникальные статьи о здоровом питании, то подпишитесь на новости блога..

Вы можете оценить эту статью по 5 бальной системе. Для этого нажмите на звездочки справа, порядковый номер звездочки соответствует оценке 1,2,3,4,5

Стевия — где купить, какую купить?
   23 голоса
Средняя оценка: 4.7 из 5
Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:
Подпишитесь на новости блога
Оставьте свой комментарий:

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук