Асафетида – так называется специя, малоизвестная даже сейчас  в нашей стране. Хотя ранее ее применяли как лекарственное средство.  

Асафетида – это смола, которую получают из корней редкого растения, произрастающего только в Иране, Афганистане и Индии.