Что такое эмульгаторы? Это пищевые добавки, довольно распространенные в настоящее время. Они добавляются для создания эмульсий из несмешивающихся жидкостей. Зачем они нужны? Их используют при производстве продуктов питания. Трудно назвать продукты питания, где бы ни было эмульгаторов.  Читать далее »