Напиток комбуча или чайный гриб – это фактически ферментированный напиток, который готовится из чая с использованием специальной закваски, которую называют Scoby или телом чайного гриба. А на самом деле Scoby это аббревиатура: симбиотическая культура бактерий и дрожжей. Читать далее »
Чайный гриб, вы знаете, что такое? Молодежь, наверное, не знает, что это такое. А вот старшему поколению людей нашей страны знаком этот приятный кислый напиток. Во время моего детства банки (трех или двухлитровые) с этим напитком стояли в кухнях многих домов. И помню я его с глубокого детства, был он у моей бабушки. Любила я его в детстве. А потом как то забылся этот напиток.
