Заменители сахара – это группа продуктов, которые заменяют сахар людям, страдающим диабетом. Такая замена используется, так как эти продукты дольше усваиваются организмом, и их расщепление в организме происходит без участия инсулина. Но не только эти продукты вместо сахара, могут применять люди, желающие снизить содержание сахара в крови. Продукты, помогающие снизить содержание сахара в крови, специалисты делят на три категории и одна из них – заменители сахара.
