Пестициды, многие слышали, что они опасны для здоровья , но не знают, что это такое. А это яды для всего живого. Пестициды можно разделить на яды для насекомых (инсектициды), грибков (фунгициды), растений (гербициды) и грызунов (родентициды). Их назначение – уничтожать все живое, что мешает росту растений.
Вред пестицидов заключается в том, что у них не направленное действие на определенные растения и животных.
Как пестициды могут попасть в организм человека
Очень много пестицидов поступает в окружающую среду:
- в почву, где они уничтожают полезные микроорганизмы и червей, ухудшают почву;
- в воздух, через него они отравляют тех, кто им дышит;
- в воду, с водой они могут попасть в организм человека,
- в продукты – через воду и почву.
В чем опасность пестицидов для здоровья человека
Они убивают все живое вокруг и воздействуют на здоровье людей.
Помню, когда была маленькая и летом гостила у бабушки в деревне, были дни, обычно ясные и солнечные, когда самолет летал над полями, а за ним развевалось и опускалось на землю облако каких-то пестицидов. Бабушка загоняла меня в это время домой.
А когда жила в Академгородке в Новосибирске, по весне по ночам обрабатывались все кусты и поутру они стояли все коричневые. Зато не было клещей – переносчиков энцефалита. Но страдали люди с астмой.
Автор книги Антирак, анализируя причину появления у него опухоли головного мозга, вспомнил, что с двух до девяти лет он играл в опрыскиваемых атразином кукурузных полях, окружающих сельский дом его семьи в Нормандии.
Обе его кузины, игравшие с ним, заболели раком груди.
Тогда еще люди не знали об опасности пестицидов, о влиянии пестицидов на организм человека.
Сейчас известно, что большинство пестицидов являются канцерогенами, то есть способны обуславливать появление раковых заболеваний у человека.
Сейчас уже точно установлено, что мясо и молочные продукты (а также крупная рыба) поставляют человеку более 90 % всех известных загрязнений.
Эксперты из Франции показали, что молоко может содержать диоксин и стойкие органические загрязнения.
В некоторых исследованиях показано, что такие пестицы как ДДТ и линдан, могут содержаться в молоке, так как присутствуют в окружающей среде, хотя сейчас запрещены и не используются. Они просто долго сохраняются в окружающей среде.
Пестициды – главный источник окружающих нас токсинов.
Евросоюз сейчас основной поставщик овощей в нашу страну.
Но Евросоюз – это главный мировой производитель пестицидов.
При этом 72% всей производимых Евросоюзом пестицидов покупается и используется в самом Евросоюзе.
И еще один интересный факт. Выявлено повышение риска опухоли мозга в странах – производителях вина, постоянно применяющих пестициды и фунгициды.
Опасность пестицидов исходит не только из продуктов питания, они окружают нас всюду.
Это средства бытовой химии и даже косметика.
Сейчас известно, что обычные овощи содержат одну сотую долю тех ксенобиотиков, которые содержатся в мясе.
Надеюсь, что эта статья помогла вам понять опасность пестицидов, выяснить, в чем заключается влияние пестицидов на организм человека.
Это опасность появления раковых заболеваний.
Особенно чувствительны к пестицидам дети.
Мы все имеем право принимать свои меры предосторожности.
Мы можем выбирать то, что мы будем есть.
О содержании пестицидов в продуктах питания будет написано в следующей статье на этом блоге.
Заходите и читайте.
Будьте здоровы!
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
