Что такое биодоступность и почему о ней надо знать? Вероятно, вы слышали высказывание «вы есть то, что едите». И это в какой-то мере верно. Но другое выражение будет более точным, если сказать «вы то, что вы поглощаете и используете». Это помогает объяснить и понять концепцию биодоступности. Читать далее »