Есть ли в картофеле глютен?
При переходе на безглютеновую диету может возникнуть путаница в понимании того, какие продукты содержат глютен. В частности, крахмалистые углеводы вызывают много скептицизма. В частности, речь идет о картофеле. Но, как и в случае с большинством продуктов, ответ не так прост.
