Соус песто популярен в средиземноморской диете. К его компонентам нет строгих требований, но в Италии считается обязательным присутствия в нем зеленого базилика (не фиолетового!) и сыра. Этот соус подходит к салатам, свежим овощам и вегетарианским блюдам.
