Уровень гомоцистеина в крови – еще один фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Продолжаем рассматривать причины заболеваний сердечно-сосудистой системы. Сегодня познакомимся с гомоцистеином.
Что такое гомоцистеин
Он образуется в организме из аминокислоты метионин, которая содержится в большом количестве в красном мясе, молоке и молочных продуктах.
В нормальных условиях организм преобразует гомоцистеин в цистатионин,который не оказывает вредного влияния на организм и выводится с мочой.
Однако если белки регулярно поступают в организм в чрезмерном количестве, тогда отмечается избыток белка в организме, гомоцистеин не выводится, а накапливается в крови.
Почему, когда гомоцистеин повышен в крови, он опасен для здоровья
1.Было установлено, что гомоцистеин оказывает разрушающее действие на артерии.
Эта аминокислота инициирует образование как крошечных сгустков, повреждающих артерии, так и крупных, являющихся причиной большинства инфарктов и инсультов.
2. Повышение гомоцистеина в крови – это один из тестов на хроническое воспаление.
Хроническое воспаление предшествует всем хроническим заболеваниям: сердечно- сосудистым, ревматоидному полиартриту, нейродегенеративным и другим заболеваниям. Более подробно об этом вы можете прочитать в статье “Воспаление, как его определить и контролировать”
3.Высокий уровень гомоцистеина в крови может возникнуть в двух случаях:
1) У людей, организм которых генетически не способен обезвреживать гомоцистеин
Такие люди встречаются. Поэтому надо делать первый раз анализ на определение гомоцистеина в крови в юношеском возрасте, особенно если в историиу членов семьи были инфаркты и инсульты в молодом возрасте.
2) Может быть реакцией организма на поступление большого количества белковой пищи животного происхождения.
А это бывает довольно часто в наш век.
Было выявлено, что продукты питания, содержащие большое количество фолиевой кислоты, снижают уровень гомоцистеина в крови , что ведет к уменьшению риска развития сердечно-совудистых заболеваний.
Итак, при употреблении большого количества белков животного происхождения в пищу (говядина, свинина, птица, яйца, молоко, сыр и т.д.), способность выводить белки, особенно гомоцистеина, постепенно ухудшается.
Белки могут накапливаться в организме! Об этом читайте “Запасы белка в организме могут быть причиной инфаркта и инсульта”
К чему ведет питание с высоким содержанием белков
1. К повышению свертываемости крови.
При этом увеличивается риск образования кровеносных сгустков. Об этом можно прочитать в статье “Вязкость крови – фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний”
2) Организм вынужден откладывать лишние белки в организме.
Они скапливаются в соединительной ткани под кожей, в органах и базальных мембранах капилляров.
3) Белки откладываются в стенках артерий.
Далее, если чрезмерное количество белков продолжает поступать в организм, то они откладываются уже в стенках артерий. При этом артерии теряют эластичность и менее эффективно функционируют.
4) Когда артерии закупориваются возникает сердечный приступ.
Если вы хотите знать обо всех факторах, влияющих на здоровье, то читайте Факторы, влияющие на здоровье или причины болезней.
Избыточное поступление белков животного происхождения, их сохранение в организме – это бомба замедленного действия.
Мы все этого не знали, потребляли много белков.
Некоторые, чтобы похудеть, “садились” на белковые диеты. Худели! Но какой ценой? Сколько лет жизни они себе сократили?
Еще раз оценила фразу “Знание – это сила”.
Давайте этой силой пользоваться!
Успехов вам и здоровья!
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Галина, статья- супер! одна из моих любимых! Я читала у Холфорда, что уровень гомоцистеина может повыситься от приема метформина (я на нем уже год и 9 мес.), поскольку последний приводит к снижению витамина В12 в организме, а они как-то взаимосвязаны (гомоцистеин и В12)…
Наталия! Рада, что статья Вам понравилась. Гомоцистеин надо проверять в крови хотя бы 1-2 раза в год. Мало кто это знает. Что касается метформина, то это далеко не безобидное лекарство. Ну а сахар в крови повышен, диабет 2 типа – лучше лечить питанием. Так считаю я.
Я в этом году сдавала- 7,04- врачи вообще не придают значения этому показателю- сама себе назначила, сама думаю, что с этими цифрами делать…С метформина собираюсь спрыгнуть ближе к лету- благо, похудела на 17кг (думаю, не без его помощи). А определиться, какой диабет у меня развивается и лечить его питанием- очень расчитываю на Вашу помощь, Галина
Наталия! Хорошо, что сделали.Спрыгивайте с метформина под присмотром врача- эндокринолога.