Фолиевая кислота и витамин В9 в чем разница?

Для вас это странный вопрос, правда? Ведь мы все знаем, что витамин В 9 называют фолиевой кислотой. Но теперь ученые установили, что есть четкие различия между ними.И нам надо знать об этих различиях, потому что они имеют не совсем одинаковые эффекты на здоровье.

В этой статье будет объяснено различие между фолиевой кислотой и витамином В 9.

Это не первая статья на блоге, которая раскрывает правду о витаминах.

Первой была «Правда о витамине Е или как нас обманывают»

Что такое витамин В 9

Витамин В9 является важным питательным веществом, и натуральной фолиевой кислотой.

Фолиевая кислота (натуральный витамин В9) выполняет много разных функций в организме.

Например, он играет ключевую роль в росте клеток и формировании ДНК.

Низкие концентрации витамина В 9 связаны с повышенным риском для здоровья.

К ним относятся:

1) Повышенный уровень гомоцистеина в крови, который связан с высоким риском сердечно- сосудистых заболеваний и инсульта.

Об этом можно прочитать в статье «Гомоцистеин – фактор риска сердечно – сосудистых заболеваний»

2) Врожденные дефекты.

Всем известно, что низкие уровни этой кислоты у беременных женщин были связаны с врожденными аномалиями.

3) Риск появления рака.

Низкие уровни этой кислоты также связаны с увеличением вероятности появления рака.

По этим причинам прием фолиевой кислоты является распространенным явлением.

Обогащение пищи этим веществом являются обязательным в некоторых странах.

Но проблема в том, что пищевые добавки и обогащенные продукты содержат синтетическую форму этой кислоты, а не ту, которая является составной частью витамина В 9.

Название этой кислоты происходит от латинского слова «лепестка», что означает лист.

На самом деле, листовые овощи являются одними из лучших диетических источников фолата.

Натуральная фолиевая кислота (витамин В 9, фолаты) – это общее название для группы родственных соединений с аналогичными питательными свойствами, то есть это не одно вещество.

Активная форма витамина В 9 фолиевой кислоты известна как levomefolic кислоты или 5- метилтетрагидрофолата (5-МТГФ).

В пищеварительной системе, большинство пищевых фолатов преобразуются в 5-МТГФ перед поступлением в кровоток.

Что такое фолиевая кислота?

Фолиевая кислота является синтетической формой витамина В9, также известной как pteroylmonoglutamic кислоты.

Она используется в пищевых добавках и добавляется к переработанным продуктам питания, таких как мука и зерновые завтраки.

На протяжении многих лет считалось, что эта фолиевая кислота поглощается в желудочно-кишечном тракте лучше, чем фолаты (витамин В9).

В отличие от большинства фолатов, синтетическая фолиевая кислота не преобразуется в активную форму витамина В9, 5 –МТГФ, в пищеварительной системе.

Вместо этого она должна быть преобразована в печени или в других тканях.

Этот процесс идет в организме, но медленно и неэффективно.

После принятия синтетической фолиевой кислоты организму требуется время, чтобы организм преобразовал это вещество в 5-МТГФ.

Даже небольшие дозы (200-400 мкг в день) не могут быть полностью преобразованы до приема следующей дозы.

Эта проблема становится еще хуже, когда человек принимает добавки синтетической фолиевой кислоты и ест продукты, содержащие эту кислоту.

В результате не преобразованная фолиевая кислота обнаруживается в кровотоке людей, даже в состоянии голодания.

Это является причиной для беспокойства, так как высокие уровни не преобразованной фолиевой кислоты связаны с несколькими проблемами со здоровьем.

Правда, в одном исследовании было показано, что прием фолиевой кислоты вместе с другими витаминами, в частности с витамином В6, делает более эффективным преобразование синтетической фолиевой кислоты в ее активную форму.

Чем вредно накопление не метаболизированной фолиевой кислоты в организме?

Некоторые исследования показывают, что хронически повышенный уровень не преобразованной фолиевой кислоты может иметь неблагоприятные последствия для здоровья.

К ним относятся:

1.Повышенный риск рака.

Высокие уровни не преобразованной фолиевой кислоты были связаны с повышенным риском рака.

Они также могут ускорить рост предраковых поражений.

2. Маскируют недостаточность витамина В 12.

Среди пожилых людей, высокий уровень фолиевой кислоты помогает скрыть недостаток витамина B12.

Не ликвидированный недостаток витамина В12 может увеличить риск развития деменции и ухудшают функции нервов.  Вам может быть полезна статья “Дефицит витамина В12”

Хотя высокое потребление фолиевой кислоты является проблемой, последствия для здоровья неясны и необходимы дальнейшие исследования.

В каких продуктах содержится витамин В9

Лучше всего получать витамин B9 из цельных продуктов.

К продуктам, содержащим фолаты, относятся:

1) спаржа,
2) авокадо,
3) брюссельская капуста,
4) зелень, такие как шпинат и салат.

Тем не менее, для некоторых людей – таких как беременные женщины – добавки могут быть простым способом, чтобы убедиться, что они получают достаточно витамина В9.

В этих случаях лучше выбрать добавки, которые не содержат фолиевую кислоту.

Некоторые добавки содержат 5-метилтетрагидрофолата (5-МТГФ), который считается более здоровой альтернативой фолиевой кислоты.

Исследования показали, что 5-МТГФ равна или даже лучше, чем фолиевой кислоты.

Фолиевая кислота в виде 5-метилтетрагидрофолата (5-МТГФ) может быть связана с кальцием и известна под именем метил фолиевой кислоты или levomefolate кальция. Он также продается под марками Metafolin и Deplin.

Самые здоровые пищевые источники витамина В9 это продукты, такие как зеленые листовые овощи.

Если вам нужно принимать добавки, метил фолиевой кислоты является здоровой альтернативой фолиевой кислоты.

Выводы.

1. Настоящий Витамин В9 – это не фолиевая кислота. Есть несколько различий между витамином В9 и фолиевой кислотой.

2. Витамин В9 называют фолиевой кислотой, но витамин В9 – это комплекс нескольких природных фолиевых кислот.

Из них только одна в виде 5–метилтетрагидрофолата (5-МТГФ) является активной формой, которая и попадает в кровоток.

Все остальные природные формы фолиевой кислоты в желудочно-кишечном тракте превращаются в активную форму 5-МТГФ.

3. Фолиевая кислота является синтетической формой.

Она имеет следующие особенности:

1) Она очень медленно преобразуется в активную форму фолиевой кислоты.

2) Из-за этого она проникает в кровоток в виде не преобразованном в активную форму.

3) Не преобразованная синтетическая форма фолиевой кислоты может накапливаться в организме и приводить к негативным последствиям для здоровья.

4) К счастью, есть много альтернатив фолиевой кислоте. Они включают в себя метильные фолаты и огромное разнообразие цельных продуктов.

Делайте правильный выбор.

Больше и ежедневно употребляйте зеленые листовые овощи.

А если необходимо, то правильные добавки (метильные фолаты).

И будьте здоровы!
Но это еще не вся информация о витамине В9. Будет продолжение. Если не хотите пропустить, то подписывайтесь на рассылку.