Из этой статьи вы узнаете, как можно снизить риск катаракты питанием, которое имеет большее значение на появление этого заболевания, чем генетика. Оказалось, что риск развития катаракты можно уменьшить натуральным витамином С, но не его добавкой!
Катаракта являются обычным явлением в процессе старения.
Проявляется это заболевание тем, что хрусталик глаза становится непрозрачным и зрение ухудшается.
Катаракта по-прежнему является основной причиной слепоты в мире, несмотря на то, что операции по удалению катаракты стали рутинной процедурой во многих странах.
Но теперь исследователи из Королевского колледжа в Лондоне обнаружили интересную связь между питательными веществами и профилактикой катаракты.
Для профилактики катаракты диета более важна, чем генетика.
Ученые из Лондона хотели понять влияние питательных веществ на развитие катаракты, а также сравнить воздействие диеты и других факторов окружающей среды с воздействием генетических факторов.
1. Они провели исследование, в котором приняли участие 1000 пар близнецов женского пола.
2. Исследователи использовали цифровые изображения для измерения прозрачности линз участников, когда они были в возрасте около 60 лет, а затем проводили измерения у 324 пар близнецов снова через 10 лет после первоначальных измерений.
3. Участникам был предоставлен вопросник, чтобы отслеживать их потребление ряда питательных веществ, включая витамин С.
4. Исследователи обнаружили на 20 процентов более низкий риск развития катаракты у лиц с более высоким потреблением витамина С при начальных измерениях.
5. Это сокращение, благодаря витамину С, подскочило до 33 процентов при повторном измерении через 10 лет.
В исследовании смотрели только на выгоды использования витамина C от потребляемых продуктов, а не добавок.
6. Исследователи пришли к выводу, что генетика отвечает лишь за около 35 процентов развития катаракты, в то время как факторы окружающей среды, такие как диеты были ответственны за целых 65 процентов.
Это отличается от предыдущих предположений, где генетике отводили большую роль.
7. Видимо антиоксиданты способствуют более медленному развитию катаракты.
Вероятно, что способность витамина С замедлять развитие катаракты, связаны с его сильными антиоксидантными свойствами.
Как антиоксидант, витамин С помогает предотвратить чрезмерное количество молекул свободных радикалов, которые могут повредить ткани и клетки.
Витамин С как антиоксидант, может предотвратить эти повреждения.
8. Известно, что жидкость вокруг линз глаза, как правило, имеет высокое содержание витамина С.
9. Исследователи предполагают, что потребление продуктов, богатых витамином С, может дать дополнительный импульс к уровням витамина С в жидкости, обеспечивая дополнительную защиту.
10. Выбирайте продукты, богатые витамином С, чтобы уменьшить развитие катаракты.
11. Устранить развитие катаракты полностью в процессе старения диетой, богатой витамином С может оказаться не возможным.
12. Но теперь, после этого эксперимента на близнецах понятно, что диета, богатая витамином С может помочь замедлить развитие катаракты и ухудшение зрения.
13. В организме человека не синтезируется витамин С.
14. Для человека наилучшими поставщиками витамина С являются растения.
15. Лучшими поставщиками витаминаа С являются цитрусовые фрукты, такие как апельсины, грейпфруты, лимоны и лаймы, а также другие фрукты, не цитрусовые, такие как папайя, клубника, малина, киви, ананас и дыня.
16. Обогатить свой рацион витамином С можно через зеленые листовые овощи и крестоцветные овощи, такие как капуста, капуста брокколи, брюссельская капуста.
17. Сладкий перец, кабачок, тыква, зеленые бобы и морковь являются отличными источниками витамина С.
Вам может быть полезна статья «Профилактика катаракты питанием, как сохранить зрение»
Используйте эти овощи и зелень ежедневно в своем питании, чтобы продлить жизнь ваших глаз без катаракты.
Приучите себя, есть больше зелени сейчас, когда лето и нет в ней недостатка.
И будьте здоровы!
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Галина, а почему смородину не упомянули? И красная и черная смородина чрезвычайно богата витамином С!
Вам, Ирина, может помочь найти ответ на Ваш вопрос статья “Содержание витамина С в продуктах питания” http://pishhaizdorove.com/soderzhanie-vitamina-s-v-produktax-pitaniya/ и еще ” Содержание витаминов в овощах, стоит ли верить таблицам” http://pishhaizdorove.com/soderzhanie-vitaminov-v-ovoshhax/
Если останутся вопросы, пишите, с удовольствием отвечу
Здравствуйте Галина! Просматривала Ваши статьи и нашла о катаракте. Не знаю писала ли о том что у меня начала расти катаракта и я стараюсь по Вашему совету употреблять и цитрусовые и овощи богатые витамином С.Благо у нас все это есть постоянно.Спасибо.Галина.
Рада, что Вы нашли полезную информацию на этом блоге. Спасибо, что сообщили об этом
Галина Ивановна, то, что написано в статье очень индивидуально. Я живу в Израиле. у нас круглый год фрукты и овощи. Моя подруга хорошо питается, ест и красный перец, в котором много витамина С и апельсины и мандарины и многие другие фрукты и я годы, но тем не менее у ней в двух глазах сделали операцию по поводу каратакты. Правда ей уже 73 года.
“Ирина 1 августа 2016
то, что написано в статье очень индивидуально”
Нет не индивидуально. Все люди устроены одинаково – это нарушения в образе жизни и здоровье – индивидуальные.
А система защиты и компенсации организма разностороняя и многоступенчатая. Потому прежде чем судить – действует или не действует повреждающий фактор – следует ПОЛНОСТЬЮ изучить как человек живет питается, работает, отдыхает и пр.
Вы же не привели – подробный распорядок и меню вашей подруги?
Катаракту врачи успешно излечивали примерно с 1850 г. При этом параллельно равивающееся хирургия глаз не принимала и отрицала даже возможность иного лечения.
Более того, врачи знали и причны катаракты, судя по работам доктора Джеймс Комптон Бёрнетт это были: сахар, соль, нарушение обмена кальция, влияние гнойных скоплений из ближайших лимфатических тканей. Банально – нарушение питания, и пищеварения.
Про дифицит витамина C – даже “позорно говорить” – это почти тоже что развитие болезней из-за дифицита солнечного света, свежего воздуха или движения. Т.е нет никаких препятствий к получению!
Это один из самых распространенных и доступных витаминов. И все же мы докатились до того что он входит в четверку самых дифицитных: A, C, D, E.
Анализ зависимостей показывает что вероятно катаракты не существует так же как и не существует кариеса или аппендицита. Так как присуща нарушниям порочного, ленного, чревоугодного образ жизни :).