Вы любите молочные продукты? Вы покупаете “Чудо творожок“? А вы читаете этикетки? Хотите знать, что содержит “Чудо творожок”?
Давайте разберемcя с этим вопросом. Вот что написано на упаковке этого продукта. Десерт молочный с творожным кремом взбитый пастеризованный фруктовый “Творожок – лакомство” с массовой долей жира 4,2%. А далее перечислено, что в него входит, и я это внесу в таблицу.
| №п/п | Название | Что известно |
| 1. | Молоко обезжиренное | |
| 2. | Молоко цельное | |
| 3. | Сливки | |
| 4. | Сахар | |
| 5. | Вода | |
| 6. | Вишня | |
| 7. | Глюкозно-фруктовый сироп | ГФС (1) |
| 8. | Стабилизаторы | |
| 8.1 | Ацетилированый дикрахмаладилат оксипропилированный | Е1422 (2) |
| 8.2 | Желатин | |
| 8.3 | Пектин | |
| 8.4 | Гуаровая камедь | Е412 (3) |
| 8.5 | Ксантиновая камедь | Е 415(4) |
| 8.6 | Камедь рожкового дерева | Е410 (5) |
| 8.7 | Камедь тары | Е417 (6) |
| 9. | Молоко сухое обезжиренное | |
| 10. | Ароматизатор идентичный натуральному – вишня | (7) |
| 11. | Краситель натуральный кармин | Е120 (8) |
| 12. | Регуляторы кислотности | |
| 12.1 | Лимонная кислота | |
| 12.2 | Цитрат натрия | |
| 13. | Закваска | |
| 14. | Сычужный фермент |
Чудо творожок – вредная еда? Давайте посмотрим короткое описание его наполнителей.
1. ГФС – глюкозно – фруктозный сироп. Это сахаристый крахмалопродукт. Состоит из фруктозы и глюкозы. Применяется вместо сахара.
2.Е1422 – стабилизатор, загуститель, связующее. Имеется информация, что модифицированные крахмалы не безопасны для поджелудочной железы и могут вызвать панкреонекроз.
3. Гуаровая камедь. Е412. Может вызвать экзему, нарушить работу щитовидной железы и стенок кишечника.
4. Ксантиновая камедь. Е 415. Действие не изучено. Производится бактерими. При использовании в дозах выше рекомендуемых может возникнуть метеоризм и вздутие живота.
5. Камедь рожкового дерева Е 410. Полисахарид. Не расщепляется в желудочно-кишечном тракте. Бактерии кишечника его не используют. Но, каким то образом он влияет на организм, так как сообщается, что камедь рожкового дерева может уменьшать уровни холестерина в крови.
6. Камедь тары Е417. Является галактоманнаном – содержит галактозу и маннозу. Получают из семян растения тара. Побочные эффекты не известны.
7.Ароматизатор идентичный натуральному – вишня. Пищевым ароматизаторам Е не присваивается. Получают химическим синтезом или выделяют из натурального сырья с использованием химических методов. Ароматизатор идентичный натуральному может состоять из несколких компонентов, но только один компонент должен быть обязательно идентичен натуральному.
8. Краситель натуральный кармин. Е 120. Красный краситель, получают из карминовой кислоты. А карминовую кислоту – из кошенили – самок насекомого, культивируемого на кактусах. Краситель может вызвать аллергию, даже анафилактический шок. Краситель применялся давно для окраски тканей, для окрашивания гистологических срезов (сама использовала, поэтому есть с ним продукты не могу) и в пищевой промышленности
Ну что тут можно сказать? Опасный продукт для здоровья или нет?
Какие я делаю выводы?
1. Это не продукт здорового питания по двум причинам:
- молоко не относится к продуктам здорового питания. Вам может быть интересен пост Молоко и молочные продукты.;
- слишком много добавлено химии – когда изучают действие химических добавок, то изучают их действие по одному, а не все вместе. Неизвестно, какое действие они окажут, если их применять все вместе;
2. В последние годы появились сообщения, что мелкие белковые молекулы могут проникать в кровь и клетки и вмешиваться в работу ферментных систем. Зачем вредить своему здоровью?
3. Помните, что такие продукты, содержащие много химических веществ, особенно опасны для детей. Их желудочно-кишечный тракт и ферментные системы еще слабы и могут пропускать все эти вещества в свой организм через слабые кишечные стенки.
4. Если хотите использовать в питании молочные продукты, то покупайте те, где химии меньше. Пищевые красители, стабилизаторы, эмульгаторы и т.д. не рекомендуются больным, так как они ухудшают их состояние. Читайте об этом Продукты запрещенные при раке. Какая еда вредная? Вредная еда -в том числе и та, которая содержит химические вещества. Вы не знаете, как они подействуют на ваше здоровье.
5. Перед покупкой продуктов читайте этикетки, не покупайте опасные продукты.
6. Помните, что все продукты промышленного изготовления содержат не полезные для здоровья составляющие.
7. Пища, приготовленная дома, имеет ряд преимуществ:
- она более полезна для вашего здоровья,
- она более дешевая,
- она сэкономит вам в перспективе много денег, так как лекарства сейчас не дешевые.
Питайтесь здоровой пищей и будьте здоровы. Успехов Вам.
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Очень полезная информация, необходимо чтобы все смотрели перед тем как покупать продукты. Спасибо за такую статью.
Елена! Конечно, надо смотреть на этикетки и читать список того, что входит в продукт. Для того и писала этот пост.
Читать этикетки, конечно, нужно, но правильно ты написала, что они в накладку как раз на эту самую инф. Да и срок пригодности запросто перепечатывают в магазине- сама свидетель.Травят нас, а мы живём.
Зоя! Вот если не будем смотреть, если увидим и будем молчать, то торгаши так и будут нас обманывать. Нельзя молчать!
Статья очень хорошая. Я уже давно отказалась от молочных продуктов государственных. А вот на рынке у проверенной бабульки беру и творог и сметану. Такая продукция тоже вредна, если есть онкология?
Тамара! От молока надо отказаться и от творога тоже.Еще от хлеба магазинного, пшеничной муки и всех изделий из нее. Перейти на питание без глютена. Еще от сахара. То есть то, что являлось многие годы нашей основной пищей – хлеб, молоко и сахар – самые вредные продукты. Молочнокислые продукты полезны толькло если они сделаны на растительном молоке или на воде (напиток вода -кефир, чайный гриб).
Удивляюсь, почему рейтинг у статьи такой низкий? Ведь написана самая настоящая горькая правда о магазинных молочных продуктах. Тем кто любит йогурты, неужели им лучше есть магазинное, чем заквашивать самим? Я раньше делала в мультиварке, в разы было вкуснее!!! Сейчас молочку не ем совсем, если только на Новый год балуюсь сырами-уж очень охота(((
Алла! Эта статья написана в 2012 году, когда молоко еще не ругали, а ругали меня за эту статью и за то, что я писала о вреде молочных продуктов самая первая в России. Через 2 года об этом сказала Елена Малышева в своей передаче и это надо было видеть, какая реакция была у слушателей. А потом следить за нападками на нее.Но быстро все затихло.
Спасибо за статью, ее мне муж показал, я ведь увлекаюсь этим чудо творожком, вместо конфет и булок и думаю что это полезно и вкусно, и еще не могу понять от чего проблемы с поджелудочной.
Ольга! Если есть проблемы со здоровьем, то Вы найдете много неожиданных для Вас и полезных статей в моем блоге. Скажите мужу спасибо!
Точно, молоко вредно, и вообще надо отказаться от пищи – все вредно. Аллергия, у некоторых людей бывает аллергия на определенные продукты. Здесь вижу синтетику – загуститель Е1422 и краситель частично с натуральным компонентом.
Антон! Пища необходима для жизни и от нее нельзя отказываться. Вот только пища должна быть качественная, без вредных добавок и та, на которую у человека (в связи с его индивидуальной генетикой) нет не желательных для здоровья эффектов.
А какой Вам надо источник? Источником является описание состава творожка на его обертке, которое написано его производителем. Я прочитала и обратила внимание читателей блога на то, что этикетки и надписи, указывающие состав продукта, надо читать. Не всем людям подойдут по здоровью всякие добавки, которые производители умудряются запихнуть в продукт.
[…] Источник […]