Основы здорового питания.

Основы здорового питания – это один из первых курсов Онлайн школы «Пища и здоровье». Без знакомства с ним нет смысла проходить другие курсы, в которых речь будет идти о причинах, профилактике и лечении, аутоиммунных заболеваний.
Этот курс является основным и необходимым для понимания того, как и почему можно предотвратить появление аутоиммунных заболеваний и даже вылечить их.

А запланировано создание нескольких разных курсов о профилактике и лечении разных аутоиммунных заболеваний (СД-1, СД-2, АИТ, РА, РС, псориаза, экземы и других) Об этом Вы можете прочитать в статье « Онлайн школа Пища и здоровье»

Вы знаете, что ребенок не научится читать, пока не познакомится с буквами и слогами.

Также и взрослый человек не поймет (не поверит), что можно проводить профилактику и лечение аутоиммунного заболевания питанием.

Чтобы предотвратить АИТ (или другое аутоиммунное заболевание) необходимо знать, какие продукты питания могут быть полезны конкретному человеку и причины появления аутоиммунных заболеваний.

О том, какие продукты могут быть полезны конкретному человеку (вам, вашему родственнику или клиенту), вы можете узнать из курса «Основы здорового питания».

Установить причину имеющегося аутоиммунного заболевания вам поможет изучение курса «Причины аутоиммунных заболеваний».

Курс «Основы здорового питания» составлен из 12 занятий, в которые вошли самые важные темы для тех людей, которые всерьез решили восстановить свое здоровье или предупредить болезни у себя, членов своей семьи или родственников.

Темы занятий  курса “Основы здорового питания.”

Читайте, что нового вы можете узнать из них.

1.Почему основам здорового питания надо учиться?

1) Как и почему расшифровка генетического кода повлияла на понимание здорового питания для человека.

2)Появление эпигенетики, которая объясняет, как могут произойти изменения в активности генов без изменения реальной наследственной ДНК человека.

3) Работа генов изменяется, а ДНК (носитель генетической информации, доставшийся от родителей) остается неизменным.

Один из способов, которым мы можем влиять на гены без изменения их основной структуры, – это продукты, которые мы едим.

4) Пища – это информация и может рассматриваться как дистанционный контроль для наших генов, она может включать и выключать гены, вызывающие аутоиммунные заболевания.

5) Многие распространенные заболевания не вызваны генетическим изменением внутри одного гена.

Вместо этого такие заболевания вызваны сложными взаимодействиями между множественными генами в сочетании с факторами окружающей среды и образа жизни.

Пища – это основа здорового питания!

2.Что надо знать о себе или о человеке для правильного питания?

1)Много информации о состоянии здоровья человека и риска появления у него заболеваний мы можем получить из тщательно заполненного Опросного листа. Это особенно важно для болезней с наследственным предрасположением, аутоиммунных заболеваний.

2) Ведь риски появления многих болезней можно снизить, если применять «правильное» питание для конкретного человека.

3)Питание должно быть индивидуальным, подобранным для конкретного человека.

4)А риски возможного появления заболеваний нам подскажет правильно заполненный опросный лист.
Вам будет предоставлен опросный лист.

3. Рекомендации по изучению основ здорового питания.

Делюсь своим многолетним опытом сбора информации о здоровом питании, ее систематизации и хранения.

4. Состав продуктов питания. Белки и аминокислоты.

Диетологи обычно говорят о белках и их нормах вообще, иногда о животных и растительных белках.

Но для здорового питания надо знать больше об аминокислотах, из которых состоят белки.
В настоящее время аминокислоты рассматриваются как лекарства.

Поэтому надо знать не только, сколько и какого белка надо есть, но и отдельные аминокислоты или их наборы в определенной пропорции для профилактики и лечения заболеваний.

Аминокислоты могут быть лучшим лекарством при многих болезнях у человека.

5.Жиры хорошие и плохие.

Для здоровья человека имеет значение тип жира, а не его количество.

6. Углеводы и все о них.

Некоторые диетологи утверждают, что глобальный рост ожирения связан с высоким потреблением углеводов.

На самом деле важно не то, сколько углеводов мы едим, а какие виды углеводов мы едим.

Появилось новое определение одной группы углеводов – это плотные, не клеточные углеводы, которые содержатся в обработанных пищевых продуктах.

Что такое плотность углеводов? Знаете? Вы можете это узнать из данного урока.

7. Волокно бывает разное.

Что такое стойкий крахмал? Вы знаете? Он снижает жир на животе, снижает сахар в крови, исцеляет здоровье кишечника.

Узнайте, какие продукты содержат много устойчивого крахмала.

Познакомьтесь с книгой Алана Кристиансона.
Предоставлен перевод книги Алана Кристиансона про стойкий крахмал.

8.О необходимости минералов для здорового питания.

Минералы в организме человека делятся на макро- и микроэлементы.

Описана их роль в организме, симптомы их дефицитов. Приведены списки продуктов питания, которые содержат эти минералы.

9. Роль витаминов для профилактики заболеваний.

Велика роль витаминов особенно для болезней полости рта и зубов.

10. Роль фитонутриентов для здорового питания.

Фитонутриенты – это питательные вещества из растений. Например, антиоксиданты, каротиноиды и др.
Рассмотрена их роль в организме человека, перечислены их пищевые источники.

11. Взаимодействие витаминов и минералов.

Описаны возможные синергические и антагонистические взаимодействия витаминов и минералов.
Все витамины и описанные минералы полезны для организма, но их одновременный прием не всегда полезен для здоровья.

12. О пользе и безопасности пищевых добавок.

Что такое биологически активные пищевые добавки? Зачем они нужны? Кому они нужны?
Не всем группам лиц можно принимать пищевые добавки или, по крайней мере, не все из них.

Надо помнить, что БАДы не лечат, они могут ликвидировать недостаток какого – либо вещества в организме человека, а этим и помочь человеку.

Если вы хотите более подробно познакомиться с этой информацией, то пройдите по  ссылке.