Почему я перестала есть плавленый сыр
Автор этой статьи Сьюзан Паттерсон. Это она перестала есть плавленый сыр и нам советует. Почему ? Читайте, что она пишет далее. Я действительно люблю сыр. Мне нравится сыр в моем салате, мне нравится сыр в моем попкорне… Я просто люблю сыр. Но сейчас я перестала есть сыр, а вместе с ним и все переработанные молочные продукты, включая йогурт и молоко. Я перестала есть индейку.
Американцы едят слишком много-плавленого сыра.
По данным Комитета врачей за ответственную медицину,
“Американцы съедают более 33 фунтов сыра на человека в год — в три раза больше, чем в 1970 году, – и наша страна страдает ожирением больше, чем когда-либо …
Сыр – высококалорийный продукт, богатый жиром, натрием и холестерином.
Типичные сыры на 70 процентов состоят из жира.
И тип жира, который они содержат, в основном насыщенный (“плохой”) жир.”
Мы должны потреблять полезные насыщенные жиры
Мы должны ежедневно употреблять 2 столовые ложки полезных насыщенных жиров из хороших источников, таких как кокосовое масло или авокадо.
Однако употребление большого количества обработанных, вредных для здоровья насыщенных жиров, таких как те, что содержатся в плавленом сыре, очень вредно для вашего организма.
Да, нам нужны насыщенные жиры для функционирования, но только тогда, когда они поступают из полезных источников.
Плохие новости
Итак, вот лишь некоторые из причин, по которым я решила отказаться от плавленого сыра.
Слишком много ингредиентов.
Хорошо, вы когда-нибудь переворачивали упаковку пакетика с сыром только для того, чтобы найти огромный список ингредиентов, многие из которых вы даже не можете произнести?
В список входят такие вещества, как эмульгаторы, насыщенные растительные масла, избыток натрия, пищевые красители, консерванты и сахар.
Растительные масла
Различные неприятные масла промышленного производства, такие как соевое, подсолнечное, рапсовое и кукурузное, используются в плавленых сырных продуктах для улучшения вкуса и текстуры.
Они также служат дешевыми наполнителями для придания продукту объема, так что нужно использовать меньше настоящего сыра.
Натрий и сахар
В плавленом сыре обычно содержится как минимум в два раза больше натрия, чем используется при изготовлении натурального сыра.
Это потому, что производители продуктов питания стали мудрее подбирать особые сочетания, которые наиболее эффективно стимулируют наши вкусовые рецепторы и мозг.
В сыре может содержаться гной из-за инфекций мочевого пузыря у коров
Это просто отвратительно, и для меня это достаточная причина перестать есть плавленый сыр.
Peta хочет сказать следующее, “С ними [коровами] обращаются как с машинами по производству молока, их генетически модифицируют и накачивают антибиотиками и гормонами, которые заставляют их производить больше молока.
В то время как коровы страдают на промышленных фермах, люди, которые пьют их молоко, повышают свои шансы на развитие сердечных заболеваний, диабета, рака и многих других недугов ”.
Многие виды сыра производятся с использованием сычужного фермента
Возможно, вы раньше не слышали о сычужном ферменте.
На самом деле это фермент, который вырабатывается в слизистой оболочке желудка телят.
Если сыр не помечен как вегетарианский, есть большая вероятность, что в нем содержится сычужный фермент.
Вот что говорит нам о сычужном ферменте Вегетарианское общество .
“Традиционным источником сычужного фермента является желудок забитых новорожденных телят. Вегетарианские сыры производятся с использованием сычужного фермента либо из грибковых / бактериальных источников, либо из генетически модифицированных микроорганизмов”.
Искусственные красители
Наряду с другими тщательно подобранными свойствами плавленого сыра, цвет также подобран “в самый раз”, чтобы привлекать внимание покупателей.
Некоторые примеры красителей включают апокаротенал, желтый краситель и желтый тартразин.
Все они считаются опасными веществами.
Заключение
Я могла бы бесконечно говорить о плавленом сыре, но я уверена, что вы уловили картину.
Лучше держаться от всего этого подальше.
Лучше есть только высококачественный, настоящий сыр, приготовленный без искусственных ингредиентов, и делать это в умеренных количествах, чем подвергать опасности обработанный продукт для здоровья!
Автор
Сьюзан Паттерсон
Ссылка на источник
Почему я перестала есть плавленый сыр
https://tropicalhealth.com/stopped-eating-processed-cheese/?utm_source=internal&utm_medium=email&utm_campaign=TH230719
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
