Гликемический индекс соков и сладостей тоже надо знать. Это не полезные для здоровья продукты, надо стараться избегать готовых соков и сладостей из магазина. Всесто готовых соков лучше съесть свежий фрукт. Сладости тоже могут быть полезными, но не из магазина. Можно сделать полезные домашние конфеты. Можно приготовить полезные напитки дома. Как их делать – читайте на этом блоге.
Гликемический индекс фруктов надо знать не только больным диабетом. О том, что такое “Гликемический индекс (ГИ)” мы с вами говорили в статье “Что такое гликемический индекс»” Это значение имеют все углеводсодержащие продукты. Самый высокий ГИ присвоен сахару, он быстрее всего повышает уровень глюкозы в крови и удерживает его длительное время. С этой статьи начинаю публикацию таблиц с ГИ продуктов.
