Горох, также известный как зеленый горошек или садовый горошек, представляет собой крошечные круглые семена растения Pisum sativum. Хотя горох обычно считают овощем, он относится к семейству бобовых, похожих на фасоль, чечевицу и арахис.(1). Из этой статьи вы узнаете о пользе гороха для здоровья.
Вам нравится чечевица? А я люблю ее, правда, узнала о ней не так давно, где-то в 90 годы прошлого века. Не была она распространена в России, и мало кто знал о ней. А вот в странах Ближнего Востока ее использовали и любили. Читать далее »
Из этой статьи вы узнаете о муке из нута. Вы можете спросить, зачем нужна мука из нута, ведь в России обычно используют пшеничную муку, и недостатка в ней нет. Да, действительно, недостатка в пшеничной и ржаной муке в России нет. И она давно и широко используется в питании. Читать далее »
Хумус – это восточное блюдо, которое готовят из нута – бобового растения. Это блюдо уже давно нашло популярность и в Европе, и в Америке. Даже в наши супермакеты оно поступает. Но приготовленное дома оно вкуснее и полезнее для здоровья.
Чем полезны бобовые: чечевица, фасоль, горох, бобы. Их называют продуктами ХХI века, хотя известны они и используются человечеством много лет.
В последние годы к ним существенно возрос интерес, их рекомендуют для питания диетологи всего мира. С чем это связано?
