Все больше и больше людей в эти дни пробуют эту высокобелковую диету с высоким содержанием жиров с целью быстро похудеть, стабилизировать энергию и настроение. Речь идет о модной сейчас кетогенной диете. 

Эта статья написана Джоном Douillard.

Кетогенные диеты и другие низкоуглеводные диеты, такие как Аткинс и Палео, предлагают, есть только 50 г углеводов в день или всего лишь 4% диеты в качестве углеводов.

Остальная часть диеты состоит из большого количества жира и различных количеств белка.(1,7)

Более экстремальные кетогенные диеты могут достигать 70-80% жира.

В то время как кетогенная диета действительно поможет вам сбросить вес и обеспечить некоторые краткосрочные выгоды, в долгосрочной перспективе возникает немало серьезных проблем.

10 причин не применять кетогенную диету

Вот первые 10 рисков, которые вы должны знать, прежде чем пытаться переходить на кетогенную диету:

1. Повышенный риск неалкогольной жирной болезни печени и резистентности к инсулину.

Кетогенная диета была связана с развитием неалкогольной жировой болезни печени (NAFLD) и резистентностью к инсулину.(1)

2. Потеря веса, но меньше массы тела

Исследования показывают, что через 12 недель на кетогенной диете наблюдалась значительная потеря веса по сравнению с мышами, питающимися зерном, но мышечная масса была значительно меньше.

3. Повышенный риск развития респираторного и кишечного рака

Одно из исследований показало, что у мужчин с низким содержанием углеводов и высокой белковой диеты наблюдается повышенный риск развития рака дыхательных путей и толстой кишки.(10)

4. Повышенный жир живота

У мышей, получавших кетогенную диету, было увеличение висцерального жира (живота) на 30% по сравнению с мышами, питающимися чау-чау.(2)

Были проверены обе версии кетогенной диеты:

• высокобелковые и высокожирные
• высокожирные, но с низким содержанием белка.(2)

В целом процент жиров увеличивался через 5 недель на кетогенной диете по сравнению с кормовой диетой.

Это говорит о том, что в то время как потеря веса может привести к тому, что организм, похоже, сохраняет лишний жир в виде жира в организме, так же, как и избыток углеводов.(1,3)

5. Сначала снижение веса, а потом его возврат.

Долгосрочные эффекты кетогенной диеты на самом деле показали разницу в потере веса.

В течение первой недели началось снижение веса, но после 18 недель вес вернулся к исходному уровню и начал постепенно увеличиваться.(1,5)

6. Снижение пользы со временем

Еще раз, кетогенная диета, по-видимому, предлагает многочисленные краткосрочные преимущества, снижение одних показателей и увеличение других.

Кетогенная диета приводит к снижению:

• массы тела,
• ИМТ,
• окружности брюшной полости,
• снижение как систолического, так и диастолического артериального давления,
• уровня триглицеридов,
• глюкозы в плазме натощак и HbA1c,

Кетогенная диета приводит к увеличению

уровней холестерина ЛПВП и отсутствие изменение уровня холестерина ЛПНП.

Однако авторы этих трех исследований мета анализа предложили возможный эффект продолжительности, когда выгоды, по-видимому, со временем уменьшаются.(1)

7. Повышенный риск артериальной жесткости

Артериальная жесткость увеличивается у детей и молодых людей, получавших кетогенную диету.

Артериальная жесткость является ранним маркером сердечно-сосудистого риска.(6)

Артерии возвращались к норме через 1-2 года с диетической терапией.

8. Побочные эффекты у детей с неврологическими проблемами

Исследования показывают, что дети, получавшие кетогенную диету для неврологических проблем, испытывали ряд побочных эффектов, включая запор, гипогликемию и гастроэзофагеальный рефлюкс, камни в почках, нарушение роста и ацидоз.(6)

9. Повышенный сердечно-сосудистый риск

Исследования, проведенные на низкоуглеводных, высокобелковых диетах с высоким содержанием жиров, связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.(10)

Хотя кетогенная диета действительно показывает некоторые преимущества липидного профиля, уровень холестерина и ЛПНП, как было обнаружено, растет в большинстве исследований.(6)

10. Арктический ген

Наконец, единственной культурой, которая приблизилась к еде кетогенной диеты, были инуиты из Арктики, у которых была естественная, очень высокожирная низкоуглеводная диета, главным образом, тюленя и рыбьего мяса.

Они фактически приобрели ген, который блокировал их от поступления в кетогенез из их сверхвысокой диеты.(9)

Вопрос, который теперь необходимо выяснить, заключается в том, почему единственная культура, которая естественным образом питалась кетогенной диетой, приобретала ген для предотвращения кетогенеза, если кетогенная диета была, по сути, диетой для укрепления здоровья?

Выводы.

1.Питание по кетогенной диете – это версия голодающей диеты, где углеводы резко ограничены, и организм вынужден сжигать жир в качестве топлива.

2.В природе это происходит каждую весну, и в эволюционном смысле это то, что все должны делать каждую весну.

3.Тем не менее, кетогенез весной не стимулируется диетой с высоким содержанием жиров, а строгим ограничением калорий и низким содержанием жиров.

4.Исследования показывают, что существуют определенные краткосрочные преимущества кетогенной диеты с высоким содержанием жиров.

5.Тем не менее, долгосрочные исследования, которые только начинают публиковаться, указывают на то, что в лучшем случае это краткосрочная стратегия, а риск и отмена преимуществ начинают расти после применения кетогенной диеты в течение длительного периода времени.

Ссылка на первоисточник
Перевод Галины Лушановой.

P.S. Цифры в скобках статьи – это ссылки, их вы можете найти в оригинале статьи.

А я рекомендую вам, прежде чем перейти на какую-либо диету узнайте больше о ней от высококлассных специалистов, из их переводных статей. Ведь питание может сильно повлиять на ваше здоровье и не всегда так, как вы хотите или думаете.