Десять причин не применять кетогенную диету

  Автор:
  1710
ketogenic - diet

Все больше и больше людей в эти дни пробуют эту высокобелковую диету с высоким содержанием жиров с целью быстро похудеть, стабилизировать энергию и настроение. Речь идет о модной сейчас кетогенной диете. 

 

Эта статья написана Джоном Douillard.

Кетогенные диеты и другие низкоуглеводные диеты, такие как Аткинс и Палео, предлагают, есть только 50 г углеводов в день или всего лишь 4% диеты в качестве углеводов.

Остальная часть диеты состоит из большого количества жира и различных количеств белка.(1,7)

Более экстремальные кетогенные диеты могут достигать 70-80% жира.

В то время как кетогенная диета действительно поможет вам сбросить вес и обеспечить некоторые краткосрочные выгоды, в долгосрочной перспективе возникает немало серьезных проблем.

10 причин не применять кетогенную диету

Вот первые 10 рисков, которые вы должны знать, прежде чем пытаться переходить на кетогенную диету:

1. Повышенный риск неалкогольной жирной болезни печени и резистентности к инсулину.

Кетогенная диета была связана с развитием неалкогольной жировой болезни печени (NAFLD) и резистентностью к инсулину.(1)

2. Потеря веса, но меньше массы тела

Исследования показывают, что через 12 недель на кетогенной диете наблюдалась значительная потеря веса по сравнению с мышами, питающимися зерном, но мышечная масса была значительно меньше.

3. Повышенный риск развития респираторного и кишечного рака

Одно из исследований показало, что у мужчин с низким содержанием углеводов и высокой белковой диеты наблюдается повышенный риск развития рака дыхательных путей и толстой кишки.(10)

4. Повышенный жир живота

У мышей, получавших кетогенную диету, было увеличение висцерального жира (живота) на 30% по сравнению с мышами, питающимися чау-чау.(2)

Были проверены обе версии кетогенной диеты:

  • высокобелковые и высокожирные
  • высокожирные, но с низким содержанием белка.(2)

В целом процент жиров увеличивался через 5 недель на кетогенной диете по сравнению с кормовой диетой.

Это говорит о том, что в то время как потеря веса может привести к тому, что организм, похоже, сохраняет лишний жир в виде жира в организме, так же, как и избыток углеводов.(1,3)

5. Сначала снижение веса, а потом его возврат.

Долгосрочные эффекты кетогенной диеты на самом деле показали разницу в потере веса.

В течение первой недели началось снижение веса, но после 18 недель вес вернулся к исходному уровню и начал постепенно увеличиваться.(1,5)

6. Снижение пользы со временем

Еще раз, кетогенная диета, по-видимому, предлагает многочисленные краткосрочные преимущества, снижение одних показателей и увеличение других.

Кетогенная диета приводит к снижению:

  • массы тела,
  • ИМТ,
  • окружности брюшной полости,
  • снижение как систолического, так и диастолического артериального давления,
  • уровня триглицеридов,
  • глюкозы в плазме натощак и HbA1c,

Кетогенная диета приводит к увеличению

уровней холестерина ЛПВП и отсутствие изменение уровня холестерина ЛПНП.

Однако авторы этих трех исследований мета анализа предложили возможный эффект продолжительности, когда выгоды, по-видимому, со временем уменьшаются.(1)

7. Повышенный риск артериальной жесткости

Артериальная жесткость увеличивается у детей и молодых людей, получавших кетогенную диету.

Артериальная жесткость является ранним маркером сердечно-сосудистого риска.(6)

Артерии возвращались к норме через 1-2 года с диетической терапией.

8. Побочные эффекты у детей с неврологическими проблемами

Исследования показывают, что дети, получавшие кетогенную диету для неврологических проблем, испытывали ряд побочных эффектов, включая запор, гипогликемию и гастроэзофагеальный рефлюкс, камни в почках, нарушение роста и ацидоз.(6)

9. Повышенный сердечно-сосудистый риск

Исследования, проведенные на низкоуглеводных, высокобелковых диетах с высоким содержанием жиров, связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.(10)

Хотя кетогенная диета действительно показывает некоторые преимущества липидного профиля, уровень холестерина и ЛПНП, как было обнаружено, растет в большинстве исследований.(6)

10. Арктический ген

Наконец, единственной культурой, которая приблизилась к еде кетогенной диеты, были инуиты из Арктики, у которых была естественная, очень высокожирная низкоуглеводная диета, главным образом, тюленя и рыбьего мяса.

Они фактически приобрели ген, который блокировал их от поступления в кетогенез из их сверхвысокой диеты.(9)

Вопрос, который теперь необходимо выяснить, заключается в том, почему единственная культура, которая естественным образом питалась кетогенной диетой, приобретала ген для предотвращения кетогенеза, если кетогенная диета была, по сути, диетой для укрепления здоровья?

Выводы.

1.Питание по кетогенной диете — это версия голодающей диеты, где углеводы резко ограничены, и организм вынужден сжигать жир в качестве топлива.

2.В природе это происходит каждую весну, и в эволюционном смысле это то, что все должны делать каждую весну.

3.Тем не менее, кетогенез весной не стимулируется диетой с высоким содержанием жиров, а строгим ограничением калорий и низким содержанием жиров.

4.Исследования показывают, что существуют определенные краткосрочные преимущества кетогенной диеты с высоким содержанием жиров.

5.Тем не менее, долгосрочные исследования, которые только начинают публиковаться, указывают на то, что в лучшем случае это краткосрочная стратегия, а риск и отмена преимуществ начинают расти после применения кетогенной диеты в течение длительного периода времени.

Ссылка на первоисточник
Перевод Галины Лушановой.

P.S. Цифры в скобках статьи – это ссылки, их вы можете найти в оригинале статьи.

А я рекомендую вам, прежде чем перейти на какую-либо диету узнайте больше о ней от высококлассных специалистов, из их переводных статей. Ведь питание может сильно повлиять на ваше здоровье и не всегда так, как вы хотите или думаете.

Десять причин не применять кетогенную диету

   21 голос
Средняя оценка: 4.9 из 5
Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:

Подпишитесь на новости блога

Оставьте свой комментарий:
17 комментариев
  1. Алексей

    Галина спасибо Вам за Ваши статьи!

  2. Анна

    Галина, это ужасная статья. С множеством неточностей. Чего только стоят комментарии в первоисточнике. Вы их читали? Например, в исследования на мышах, упомянутых в этой статье, их кормили соевым маслом ГМО, поэтому правильнее было бы сказать: «На диете с высоким содержанием жиров соевого масла ГМО эти мыши развили проблемы».
    Как связано кето и соевое масло?!

  3. Алекс

    При сокращении углеводов и увеличении правильных жиров будет только польза. Жиры кокосы,авокадо,лен,конопля,орехи, семечки,яичные желтки и немного свежесоленого сала и жирной рыбы

  4. Ирина

    Галина, здравствуйте, спасибо за статью, как всегда интересно, но меня все же интересует аутоимунный протокол Палео диеты (напомню у меня гипотериоз и АИТ), во всем этом протоколе меня смущает отказ от каш (бобовые, семена, яйа и тд — думаю откажусь без проблем), насколько отказ от каш может может сильно повлиять на нужное кол-во углеводом, если к примеру буду ежедневно принимать финики, бананы и тд (то есть другие углеводы)? И кушаете ли Вы каши?? Спасибо )

  5. Светлана

    Галина,большое спасибо! Конечно,это не сильно радует,потому-что когда ты на Безглютеновой диете начинаешь больше есть жиров и мяса.

    Действительно мой ЛПНП поднялся до критических отметок,а вот ЛПВП наоборот улучшился.Даже и не знаю,как теперь питаться))

    Но,поверьте я не объедаюсь мясом,я не ем свинину,колбасу,сало. Мой вес 54 кг.
    Просто раньше я ела мясо еще меньше,но ела очень много каш и бобовых. В результате заболела,Теперь даже не знаю,где эта золотая середина :( :( :(

  6. Галина Лушанова

    Анна! А Вы какое масло едите? Вы поняли, что это переводная статья? ССылки специально в тексте оставила, чтобы все читали и думали. Есть еще с десяток статей о вреде етогенной диеты. Вам хочется ее применять? А кто Вам это запрещает?
    Я еще раз пишу, я Вас НИ В ЧЕМ НЕ УГОВАРИВАЮ, я пишу новую информацию, перевожу с английского.

  7. Галина Лушанова

    Ирина! Да, варю рис, киноа, гречку

  8. Галина Лушанова

    Светлана! Когда я в самом начале перешла на питание без глютена, то очень «страдала» без хлеба, пирожков, макарон. Потом научилась и хлеб с пирожками печь, и рожки-лапшу-макароны покупать (и лапшу делать). А потом еще делала оладьи (блинчики) из бананов, яблок. Есть рецепт на блоге. А сейчас делаю оладышки из цуккини или яблок без яиц. Овощи тушеные люблю. Свинину, колбасу, сало и все переработанное мясо не ем.Раза 2 в неделю ем рыбу и очень ее люблю.

  9. Людмила

    Галина, добрый день! Подскажите какая должна быть диета для ребёнка 5 лет с диабетом.
    Ест избирательно.
    На утро у нас отруби овсянки (низкий гликемический индекс) с маслом льна.

    В течение дня котлеты из индейки с добавлением овощей( капуста перец морковь брокколи) т.к. в живую не ест.

    Хлеб макароны и мучные изделия не употребляем.

    Гречку ест только с молоком , но от молока отказались, в чистом виде никак.

    Греческий йогурт с голубикой. Козий сыр.

    Яблоки, банан.

    Рыба в виде котлет .

    Гречневые сухарики без глютена.

    Орехи .Не знаю как ещё можно разнообразить.

    Каждый день практически одно и тоже.

    Даю натуральный напиток «Черники» ( Швейцария) обогащённый витаминами и двухвалентным железом.

    От чего по вашему мнению мы должны отказаться , а что постараться ввести в рацион. Не получается ли у нас низкоуглеводная диета? Благодарю.

  10. Elena

    Галина, в статье стоит что » риск начинает расти после применения кетогенной диеты в течение длительного периода времени». Как вы думаете, длительный период это сколько?

  11. Татьяна

    Сложно все как! Не понятно хорошо крупы при аутоимунном гипотериозом или плохо?!

  12. Галина Лушанова

    Татьяна! При Аутоиммунном заболевании рекомендуется питание без глютена и без казеина (БГБК), а вот крупы можно только БГ. Есть статьи на блоге

  13. Галина Лушанова

    Elena! Я думаю, что длительный срок это больше месяца, точно не знаю, литературе научной этого определения «долго» в месяцах не встречла

  14. Татьяна

    Галина, читаю ваши статьи взахлёб и книги тоже. Спасибо! У меня вся информация уже смешалась. Скиньте пожалуйста ссылку на статьи, где написано про крупы при аутоимунном гипотериозом, а то я уже долго их не ем.

  15. Только, что съел одно жареное в аэрогриле куриное крылышко и около столовой ложки куриного жира с хлебом всего около 100 гр, но при этом около 300 гр салата из помидор и топинамбура.
    Очень вкусно!
    Раз в месяц гнушаюсь и свиным шашлыком примерно в такой же пропорции к зелени и овощам.
    Если не буду употреблять мяса, то при моей интенсивной дачной физкультуре начинается кружиться голова и резко падает трудоспособность.
    Галина, большое спасибо за статью о диете!
    Однако это для кабинетных тружеников, а не для дачников с высокой физической нагрузкой.

  16. Галина Лушанова

    А что Вас интересует про крупы? Напишу статью про крупы

  17. Галина Лушанова

    Людмила! Готовлю статью по Вашему вопросу. Подпишитесь на рассылку, чтобы не пропустить

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук