Фермерские продукты. Вы знаете, чем они отличаются от тех, что получены на животноводческих комплексах и птицефабриках? В общепринятых нормативных актах одним из условий получения органических продуктов является свободное содержание животных и птицы. Фермерские продукты у всех ассоциируют со свободным содержанием животных и птицы.
Каждый из нас, хотя бы раз в жизни, бывал в деревне и видел, что утром коров отправляют в стадо, где за ними присматривает пастух.
А куры свободно ходят по двору, саду, огороду, выбегают на улицу.
Для водоплавающей птицы для выгула нужна вода.
Если животные и птица не получают гормональные препараты, антибиотики и не болеют, то продукция, полученная от них (мясо, молоко, яйца) может считаться класса “органик”.
Но общепринятые стандарты предусматривают систему сертификации и контроль над производством органических продуктов.
Я уже писала об этом. Почему я пишу и уточняю эти детали?
Могут ли фермерские продукты быть полезными для здоровья?
На свою заметку “Почему молоко вредно для здоровья?“ я получила комментарий следующего содержания:
“Галя, как же ты меня расстроила – молоко вредно. Я его очень люблю, тем более нашла очень хорошую коровку – такого молока я ещё не пила… “
Хочу сказать автору комментария, что если Вы знакомы с хозяевами коровы, знаете, как она содержится, и какими кормами ее докармливают дома, если уверены, что корова здорова и молоко вам не противопоказано, то пейте .
1.Молоко от “знакомой” коровы лучше, чем из магазина. Но не много и не часто.
С возрастом уменьшается активность многих ферментов и молоко может принести организму вред. Об этом мы еще будем говорить с вами.
Мне вот медики запретили есть (и пить) все продукты, которые получают от коровы. Об этом я тоже буду писать позже.
2.Мой совет основан на результатах научных экспериментов.
Эксперимент состоял из нескольких этапов:
1) Животных одного вида разбили на 2 группы – “А” и “В”.
Группу животных “А” кормили смесью из зерна , сои и пшеницы.
Группу “В” кормили тем же кормом с добавкой семени льна, объем семени составлял 5% от общего рациона.
2) Затем в эксперимент включили добровольцев.Их разделили на 2 группы – “А” и “В”.
В течение трех месяцев добровольцы получали мясо, молоко и яйца на дом для питания.
Группа добровольцев “А” – получала продукты от животных группы “А”, а добровольцы группы “В” – от животных группы “В”.
3) Через 3 месяца у добровольцев определили уровень Омега 3 и Омега 6 в крови.
У добровольцев, питавшихся продуктами от животных группы “А”, соотношение Омега 3 и Омега 6 было не здоровым и составляло 1:15.
В другой группе это соотношение было лучше.
4)Через некоторое время эксперимент был повторен, но с больными диабетом, имевшими лишний вес.
Та группа диабетиков, которая потребляла продукты от животных, получавших в питании льняные семена, без усилий и не ограничивая себя в питании похудела в среднем на 1,3 кг.
Этот эксперимент показывает насколько важно для здоровья питаться органическими продуктами.
И фермерские продукты МОГУТ БЫТЬ такими, но в этом надо быть уверенным.
Помните, что НИКТО не заинтересован в вашем здоровье, кроме вас самих. И медикам и фермерам нужны только деньги.
Но об этом мы будем говорить в следующих статьях.
Пишите, пожалуйста, комментарии и задавайте вопросы.
Будьте здоровы!
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
