“Искусство исключения или иммунная диета без паники” – так называется новая книга, на презентации которой я недавно была. Меня пригласила на презентацию одна из авторов книги и, более того, мне подарили эту книгу.
Для меня это была первая презентация книги, ранее я не посещала такие мероприятия.
И вы знаете, мне очень понравилось!
Не принужденная обстановка, столы, уставленные маленькими вазочками для дегустации блюд, приготовленных по рецептам из книги.
А чтобы было понятно, что в вазочках, то на столах были установлены фотографии блюд и описания рецептов.
Были и напитки – ягодные морсы из облепихи и клюквы.
Я пришла одна, но не скучала. Ко мне подходили люди, мы знакомились, обменивались мнениями и информацией. Были журналисты и много медиков, что меня удивило и обрадовало. Но об этом я напишу отдельную статью.
Затем были очень интересные выступления авторов книги Марины Розенштейн (она врач) и Татьяны Осиповой (она шеф – повар, разработчик всех 135 рецептов, представленных в книге).
Что я могу сказать о книге “Искусство исключения или иммунная диета без паники”?
Первая книга, которая поразила меня еще в детстве, произвела на меня большое впечатление и память о которой я храню до сих пор, это “Книга о вкусной и здоровой пище” 1952 года выпуска.
Мне было 7 лет, когда эта книга появилась в нашем доме и по ней я училась готовить пищу.
Теперь возникла острая необходимость мне научиться готовить пищу без глютена и без молока.
Я долго искала литературу в Российском и зарубежном Интернете, нашла несколько блогов с рецептами приготовления такой пищи.
Особенно меня поразили два зарубежных блога. Удивительно, что они на русском языке. Они мне очень помогли научиться, не отказываться от хлеба и молока, а печь хлеб без глютена и делать домашнее молоко из орехов и семян.
Смело могу утверждать, что книга “Искусство исключения или иммунная диета без паники” является первой “ласточкой” в книжном мире литературы по приготовлению пищи для людей с чувствительностью к продуктам питания.
А таких людей очень много. И это не только взрослые люди, но и дети, родителей которым очень трудно понять, как и чем кормить ребенка.
Вот что пишут мамы больных детей на моем блоге.
Ну как отказаться от хлеба?
Как это можно отказать ребенку в молоке, ведь он “очень молочный”!?
Или “ребенку уже 5 лет и он не съел ни одной конфетки! Что будет, когда он пойдет в школу?”
Родители больных детей “кинуты врачами на произвол судьбы”. Никто не говорит им, как и чем кормить детей.
Родители рыщут по Интернету в поисках литературы на эту тему.
Но теперь, я думаю, что им будет гораздо легче, с появлением этой книги.
Теперь книга “Искусство исключения или иммунная диета без паники” заменяет мне “Книгу о вкусной и здоровой пище”
Еще раз убеждаюсь, что когда человек чего – то очень хочет получить, узнать, то он это получает неожиданно для себя.
Как-то, несколько месяцев назад, я получила по e-mail письмо от Татьяны Осиповой, она читала мой блог и задала мне вопрос об овсе и глютене.
Я ей ответила, мы с ней познакомились, а потом она пригласила меня на презентацию этой книги.
На презентации мне подарили эту книгу, теперь я ее изучаю.
Ведь в книге 135 рецептов!
В этих рецептах нет глютена, казеина (молока), сахара, яиц и дрожжей.
Какие рецепты есть в этой книге?
1. Хлеба, лепешек, чипсов
2. Орехового молока
3. Различных паст: ореховой, кунжутной
4. Разнообразных блюд из нута
5. Много разных салатов. Даже тех, которые называются “салаты в банке” и которые можно взять с собой на работу.
6.Много рецептов супов. Меня удивили супы – пюре, которые можно принести на работу в кружке – термосе, потихоньку пить их как чай и никто не узнает, что человек обедает.
Это очень важно для людей многих профессий, которые не могут пообедать на работе. Например, учителей.
7. Голубцы с разными начинками.
8. Блюда из цветной капусты (стейк, рис, супы)
9. Овощные чипсы
10. Намазки, паштеты
11. Соусы
12. Домашний майонез
13. Десерты, торты, печенье, морсы.
А вот удивили меня и понравились мне следующие блюда, которые я продегустировала:
14. Соленая красная рыба.
Я люблю эту рыбу и часто мы ее дома солим. Но этот рецепт из книги меня поразил! В рецепте для соления красной рыбы используется мед!
15. Рулетики из цуккини с миндальной риккотой. При дегустации не было написано, чем фаршированы рулетики и я не смогла отгадать.
На фото вы видите это блюдо.
И каждое блюдо в книге сопровождается такими прекрасными фотографиями.
Желаю всем, кто имеет детей с аутоиммунными заболеваниями получить в подарок эту замечательную книгу.
Очевидно, что цена книги не дешевая, но надо сильно хотеть ее получить и вам ее подарят родственники или друзья.
Мечтайте о том, чтобы ее получить, говорите всем об этом. Ведь скоро Новый год, а есть еще и дни рождения, ваши и вашего ребенка.
А я желаю крепкого здоровья вам и вашим детям.
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Уважаемая Галина, посмотрела информацию в интернете про авторов книги и предлагаемый ими метод диагностики пищевых непереносимостей. Интересно ваше мнение про данный метод ://immunohealth.ru/.
Валерия! Я схожу на семинар по обучению врачей этой методике, сдам сама анализы, а потом все подробно опишу.
А в этой статье про книгу, я писала про то, что там 135 рецептов блюд для питания на диете без глютена и без казеина, да еще без яиц. То есть про то, что можно питаться и не быть голодным.
Галина, спасибо! …Это я бегу вперёд паровоза! Ваши статьи, как и всегда – кладезь бесценной информации! Ведь действительно, когда приходится менять питание и образ жизни, зачастую люди впадают в ступор и просто не представляют себе, что можно полноценно питаться без глютена, молока, сахара!
Галина,спасибо большое!очень полезная книга,разнообразить свой стол,вкусно и полезно!
Цена книги не маленькая,сразу не купишь,но полезная информация на всю жизнь.
Баира! Книга полезная, но очень дорогая, я согласна!
Баира! А по какой цене она продается?
Спасибо Вам,много чего узнала.Книгу хочууу.
Бактыгуль! Книга, конечно, очень хорошая. Желаю Вам получить ее в подарок!
Спасибо! Очень познавательно! Хотела бы такую книгу купить, но не знаю как?( “немного” чайник в интернете). Но есть уже вопросы к авторам книги: где закупают продукты? ( тот же “правильный” рис- не обработанный химией); и как же ” заморские” продукты?( например, кокосовое молоко).
Лидия! На вопрос где купить книгу я отвечу позже, напишу об этом в рассылке.
Все продукты можно купить в Интернет – магазинах. Напишу статью об этом.
Галина! Благодарю и жду рассылок и новую информацию!
Лидия!Новая информация непременно будет!
Как преабрести книгу?
Агавник! Книга продается в центрах ИммуноХелс. У них дешевле, чем в Интернете
Здравствуйте! Скажите пожалуйста а как можно купить эту книгу ?
Светлана! Она продается в тех клиниках (если не кончилась), которые делают забор крови на анализ Иммунохелс и в Интернете.
https://www.immunodiet.ru/
– информация о книге и презентация!
Benjamin! Отличная ссылка! А то меня замучили вопросами “Где приобрести эту книгу?” “Как купить эту книгу?” А по ссылке можно найти и адрес для покупки и телефонные звонки указаны! А еще отзывы! Их много!!! Так что спешите, если кто хочет купить эту книгу! Замечательный подарок для себя любимой и не только!
Галина, существует электронная версия книги ? Спасибо
Михаил! Я не знаю,существует ли электронная версия книги.