Калий является питательным веществом, и на него надо обратить больше внимания, если у вас есть заболевание почек. С одной стороны, калий является существенным элементом для всех клеток, тканей и органов, чтобы они функционировали должным образом. Он играет важную роль в здоровье сердца, пищеварительной системы, в работе мышц, здоровье костей, и многом другом.
Калий содержится во многих продуктах питания, в том числе во фруктах, овощах, молочных продуктах, орехах.
Но по данным ученых только 2 процента взрослых США получают рекомендуемое ежедневное количество этого минерала, то есть 4700 мг (миллиграмм).
А не достаточное поступление калия в организм может иметь серьезные последствия для здоровья, поскольку калий должен быть в надлежащем равновесии с натрием в крови.
Если вы потребляете слишком много натрия, который является общим, если вы едите много переработанных пищевых продуктов, вы будете иметь повышенную потребность в калии.
Но есть люди, которых ученые относят в группу повышенного риска гипокалиемии (низкого уровня калия).
У кого может быть низкий уровень калия?
1. При некоторых заболеваниях.
Это люди с хроническим синдромом мальабсорбции, болезнью Крона.
2. Прием некоторых лекарств.
Это установлено для диуретиков.
3. Плохое питание.
Плохое питание – это потенциальная опасность неадекватных уровней калия.
1) Избыток обработанных пищевых продуктов.
2) Недостаток фруктов и овощей.
Людям, относящимся к группам риска по недостаточности калия в организме, надо знать продукты, содержащие калий, и регулярно их принимать.
При болезнях почек потребление калия надо уменьшить.
Людям с серьезными нарушениями почек обычно рекомендуют ограничить потребление большого количества калия.
Почему?
Потому что почки отвечают за поддержание надлежащего количества калия в организме, и, когда они работают, не достаточно хорошо, уровень этого минерала может стать чрезмерно повышенным (гиперкалиемия)
Калий помогает поддерживать регулярный ритм сердца и играет важную роль в мышечной функции, а когда уровень калия становится слишком высоким, это может привести к аритмии и / или сердечному приступу.
Сколько калия надо потреблять?
1.Количество рекомендуемого калия для приема варьирует в зависимости от состояния здоровья ваших почек.
2.Если ваши почки работают хорошо, рекомендуемое количество калия составляет около 4700 мг в день, который также должен быть сбалансированным с натрием.
3.Как правило, соотношение калия и натрия должно быть около 5: 1.
Самый простой способ достичь этого соотношения, это поесть реальной пищи (много свежих овощей), в идеале органических, то есть выращенных для обеспечения оптимального содержания питательных веществ.
Этот тип пищевого рациона (много свежих овощей), предоставляет гораздо большее количество калия по отношению к натрию, в то время как питание с обработанными пищевыми продуктами практически гарантировано, не предоставит вам здорового соотношения этих микроэлементов.
4.Если вы не можете есть много свежих овощей, то знайте, что овощные соки являются хорошим способом для обеспечения организма достаточным количеством калия.
5.Если у вас есть заболевание почек, необходимо обратить пристальное внимание на свой уровень калия и на пищевой рацион.
Большинству тех, кто лечит заболевания почек необходимо:
1. Следить за уровнем калия, то есть делать анализы на его определение ежемесячно.
2. Ограничить потребление калия до примерно 2000 мг в сутки.
Выводы из этой статьи:
1. У большинства людей наблюдается низкий уровень калия, что вредно для здоровья.
2. За уровнем поступления калия нужно следить, принимать продукты, которые его содержат.
3. При наличии заболеваний почек поступление калия в организм должно быть меньше, чем у здоровых людей.
4. При болезнях почек калий хуже выводится, и в организме создаются его высокие концентрации. Это может привести к аритмии сердца.
5. Лицам с заболеваниями почек надо делать анализы на определение калия в организме ЕЖЕМЕСЯЧНО.
Из этой статьи вы больше узнали о необходимости контроля уровня калия в организме, особенно при наличии болезней почек.
Следите за своим здоровьем и будьте здоровы!
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
