Кинза полезна, выводит свинец, ртуть, алюминий и не только

Кинза полезна для здоровья, она  выводит свинец, ртуть, алюминий, снижает уровень сахара в крови, борется с инфекцией  и не только. Это ароматная зеленая трава, которая популярна во многих национальных кухнях.Чем- то она напоминает нашу петрушку, но любят и используют ее менее  чем петрушку.

Многим не нравится ее запах.

Семена этой травы называют кориандром и используют их в качестве специй.

Очень популярно использование кориандра в хлебопечении.

Есть много причин, чтобы добавить кинзу в ваш рацион.

Многие предпочитают другую зелень, считая, что получат достаточно витаминов, минералов, антиоксидантов и фитонутриентов из других зеленых растений.

Но этой траве нет пока равных!

Кинза нужна нам, так как она обладает способностью  связывать (образовывать комплексы) с многочисленными металлами и выводить их из  организма.

Кинза важна для здоровья, для очищения организма – это  гораздо больше, чем украшение салата или  гарнира.

Эта трава –  огромная польза для нас, живущих в мире, где мы открываем, что все больше и больше продуктов (например, рыба) и диетических добавок загрязнены, что привело к широкому распространению токсичности  тяжелых металлов.

 Кинза  очищает организм от свинца, ртути и алюминия

В 2001 году  в Японии были проведены  исследования по выяснению  влияния кинзы на выведение свинца из организма.

Эксперимент  выполнялся на лабораторных животных.

Мышам- самцам, страдающим от высокого уровня свинца в организме,  через зонд вводили в желудок кинзу.

В качестве контроля использовали хелатирующий (связывающий  металлы) агент
димеркаптосукциновую кислоту (DMSA).

После 25-дневного испытательного периода, мыши были проверены на наличие свинца.

Результаты показали, что   кинзы и DMSA,  оба препарата, значительно сократили осаждение   свинца  в бедренной кости и  в почках.

В  другом исследовании также было показано, что кинза  выступает  как хелатирующее соединение,   связывает  свинец, ртуть, и алюминий и выводит их  из тела.

 Результат был обнаружен случайно.

Это была интересная находка.

Врач и директор по медицинским исследованиям в Нью-Йорке обратил внимание на то, что антибиотики  были не эффективны при лечении некоторых инфекций глаз.

Инфекция могла утихнуть, но через короткое время вспыхивала  вновь. Частое явление в жизни человека.

Было выяснено, что организмы, вызывающие инфекции, прятались в тех частях тела, где были большие концентрации тяжелых металлов.

Поскольку тяжелые металлы из организма могут быть в моче, доктор  начал тестирование мочи его пациентов.

У одного из пациентов были обнаружены высокие уровни ртути в моче после употребления пищи, содержащей кинзу.

Врач  начал испытывать траву для  возможности выведения тяжелых металлов с помощью  хелатирующих  свойств кинзы.

Он обнаружил, что кинза ускорила удаление тяжелых металлов из органов его пациентов, что позволило антибиотикам устранить инфекцию.

Как употреблять кинзу для детоксикации  организма

Чтобы использовать кинзу с ее  хелатообразующими свойствами,  необходимо потреблять четверть стакана листьев и стеблей в день.

Это первый этап очищения и проводится он в течении 2 недель.

В это время не надо увеличивать количество потребляемой кинзы, так как организму будет трудно справиться с  эффективным  выведением тяжелых металлов.

На втором этапе вы можете, при желании, увеличить количество потребляемой кинзы.

Можно даже объединить прием кинзы с другими хелирующими продуктами, такими как спирулина и хлорелла для более мощной детоксикации.

 Кинза поможет при аутоиммунных заболеваниях (ревматоидный артрит)

Цинеол и линолевая кислота, содержащиеся в этом растении, помогают больным артритами и ревматоидными артритами.

 Использование кинзы  для борьбы с инфекционными заболеваниями

Вещество додеценаль, обнаруженное в этой зелени, активно против большого числа вредных микроорганизмов, особенно сальмонелл.

В 2004 г была опубликована научная статья, в которой утверждалось, что кинза (активное вещество додеценаль) оказалась более эффективной, чем гентамицин, для лечения сальмонеллеза.

Ученые сделали вывод, что ее можно использовать для предотвращения болезней пищевого происхождения.

 Кинза  снижает уровень сахара и холестерина в крови, образование свободных радикалов

Последние научные исследования (выполнены пока еще только на животных) подтвердили все эти три лечебных свойства.

Добавление зелени в рацион мышей, больных диабетом, стимулировало у них секрецию инсулина и снижало уровень сахара в крови.

Когда животных кормили пищей с высоким содержанием жиров и холестерина, кориандр снижал уровни общего и плохого холестерина, повышал уровни хорошего ЛПВП.

 Кинза  является природным антисептиком

Она помогает залечить раны быстрее.

 Дополнительная информация о пользе кинзы для здоровья

1.Аюрведическая медицина всегда утверждала, что листья этой зелени могут резко улучшить пищеварение и, скорее всего, поможет преодолеть даже болезнь Крона.

2.Эти листья оказывают охлаждающее действие на любителей острой пищи.

3. Хроническое воспаление играет важную роль в нейродегенеративных заболеваниях.

На протяжении многих лет, исследователи заметили, что люди из индийского субконтинента, менее склонны к развитию такого заболевания, потому что они потребляли большое количество специй, таких как эта.

4. Охлаждающие свойства кинзы помогут вашим уставшим глазам, уменьшить жжение или раздражение, которые часто могут быть результатом работы за компьютером.

 Как выбрать и как хранить кинзу

Листья свежего растения должны выглядеть ярко свежими и быть темно-зеленого цвета.

Они должны быть твердыми, четкими и без желтых или коричневых пятен.

Ее всегда следует хранить в холодильнике.

Если вы привезли ее из сада или купили  на рынке с корнями, то и хранить ее надо с корнями.
Как это сделать?

1.Поставьте корни в стакан воды (или в банку, в зависимости от количества растений)

2. Все растение вместе с корнями и стаканом воды поставьте в полиэтитеновый пакет, но не закрывайте и не завязывайте его сверху.

3. В таком виде и поставьте в холодильник, только чтобы сверху ничего на растениях не лежало.

В этом случае вы  можете  сохранить  ее в холодильнике до одной недели.

Если у вас растение  без корней, то надо обернуть листья  влажной тканью или бумажным полотенцем и поместить их в полиэтиленовый пакет.

В таком виде вы можете сохранить листья  до трех дней.

Зелень растения можно заморозить, либо цельными веточками, либо рубленые, в герметичных контейнерах.

Правда, при и разморозке потеряется хрустящая текстура.

Используйте зелень в питании, теперь вы знаете,  что кинза очень полезна.

Будьте здоровы.