Молоко – какое отношение к ожирению имеет этот продукт? Ожирение – это большая проблема современного общества. Связь между питанием и ожирением в настоящее время ученым стала понятна. Они открыли загадку связи питания и ожирения.
Ожирение – это фактор риска появления многих болезней. Это сейчас понятно.
А с чего все начиналось? Или что такое “американский парадокс”?
1.Сначала объявили врагом ожирения жиры.
В 1976 -2000 американцы снизили в питании количество жиров и калорий. Ожирение продолжало возрастать в эти годы. Факт распространения ожирения при уменьшении потребления жиров назвали “американским парадоксом”.
Сейчас “американский парадокс” перешел все границы и поразил все страны. Ожирение связывали также с обильным питанием и отсутствием физических нагрузок.
Мечтая похудеть, наши дамы отказываются в первую очередь от жиров. А зря. Что же было дальше?
2. Дети помогли обнаружить связь между питанием и ожирением. сначала было молоко.
Французские ученые обратили внимание на то, что за те же годы в Америке масса жировой ткани у детей до года удвоилась!
Они так доходчиво и красиво написали: “В возрасте между 6 и 11 месяцами вы не можете обвинять “Макдональдс”, перекусы, телевидение и отсутствие физических упражнений!”
Они показали, что детей не перекармливали, в ожирении у детей оказалось виновато молоко.
Молоко – вот причина ожирения.
Начиная с 1950 года, изменились свойства молока и оно стало стимулировать рост не только жировых клеток, но и раковых. Молоко – вот причина ожирения, ожирения у детей.
Почему молоко изменилось?
До середины прошлого века коровы паслись на пастбищах, поедали траву, которая содержала много Омега 3 жирных кислот. Эти Омега 3 жирные кислоты попадали в молоко, сметану, творог сыр, а с ними и в организм человека.
Начиная с 50 годов, когда возросла потребность в молоке и мясе, пастбища сократились и коровы стали содержаться в стойлах. А их основной рацион (соя, кукуруза и пшеница) не содержит Омега 3 жирные кислоты. Изменился состав молока, с ним перестали поступать необходимые организму жирные кислоты.
В организм человека должны поступать как Омега 3, так и Омега 6 жирные кислоты, они обе нужны организму, но в определенной пропорции. Тогда не будет болезней и ожирения. Правильное питание обеспечит здоровье и красоту тела.
Омега 3 и Омега 6 жирные кислоты обуславливают разные эффекты в организме, они конкурируют за контроль над функциями нашего организма.
В этой статье я не буду перечислять, на какие процессы в организме оказывают влияние эти жирные кислоты. Это будет темой следующей статьи.
В этой статье уместно будет отметить, что Омега 6 помогает организму запасать жиры. Она стимулирует образование жировых клеток, а Омега 3 – сдерживает. Читайте ” Зачем нужен жир в организме человека?”
Физиологический баланс в нашем организме зависит от баланса этих жирных кислот, от сбалансированности нашей диеты. Вы видите, что есть прямая связь между питанием и ожирением?
Кроме нарушенного баланса этих жирных кислот, молоко “обвиняют” в содержании других вредных веществ. Но об этом мы поговорим в следующей статье.
Если вы хотите своевременно получать новые уникальные статьи о здоровом питании, то подпишитесь на новости блога..
Вы можете оценить эту статью по 5 бальной системе. Для этого нажмите на звездочки справа, порядковый номер звездочки соответствует оценке 1,2,3,4,5
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
И как же жить без молочка?
Многие люди живут уже без молока, которое стало вредным для здоровья человека из-за содержания и кормления животных. Я, когда хочу молока, то заменяю его ореховым молоком (кокосовым или миндальным). Даже из гороха можно делать молоко. Очень быстро можно сделать молоко из кокосовой стружки.
Лечить потом болезни дороже стоит.