Одно яйцо в день может предотвратить слабоумие

Одно яйцо в день может предотвратить слабоумие

Одно яйцо в день может предотвратить слабоумие

Все больше данных свидетельствуют о том, что яйца полезны для мозга. Яйца — отличный источник витаминов и минералов.
• Яйца могут быть частью здоровой для мозга диеты, которая снижает риск слабоумия. Недавнее исследование показало, что одно яйцо в день полезно.
• Яйца богаты холином — важным питательным веществом для обучения и памяти.
• Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, сколько яиц следует съедать человеку, чтобы получить максимальную пользу для когнитивных функций.

Употребление большего количества яиц может значительно улучшить здоровье мозга.
Все больше исследований показывают, что увеличение потребления яиц может улучшить память и защитить от слабоумия . [ 1 ][ 2 ]

Новое исследование, опубликованное в этом месяце в журнале Nutrients, показало, что у участников, съедавших одно яйцо в день, риск развития деменции был ниже по сравнению с теми, кто ел яйца еженедельно или ежемесячно. [ 3 ]

«Яйца — это богатая питательными веществами пища, хороший источник холина , фолиевой кислоты, витамина D , йода , витаминов группы B и высококачественного белка »,

— пишет ведущий автор исследования Прешес Игбиниджи, магистр здравоохранения , исследователь в области здоровья и благополучия в Университете Вулверхэмптона в Англии.

«Защитный эффект ежедневного потребления яиц против слабоумия у пожилых людей может быть обусловлен наличием биоактивных соединений и множества других питательных веществ, таких как высококачественный белок, ненасыщенные жирные кислоты и витамины».

Яйца могут обеспечить защиту от снижения когнитивных способностей

Исследование сравнило двухлетние данные о здоровье и пищевых привычках 233 взрослых с деменцией и такого же числа взрослых без деменции, все из общественных медицинских клиник и системы управления деменцией в Гуанчжоу, Китай.

Участников было в среднем 74, и чуть более 60 процентов были женщинами.

Игбиниджи и его исследовательская группа сосредоточили внимание на населении Китая, поскольку в этой стране проживает самое большое количество людей с деменцией в мире, а потребление яиц на душу населения в два раза превышает средний показатель в мире.

Сравнивая риск развития деменции, ученые классифицировали привычки участников в отношении употребления яиц следующим образом:

• не потребляют,
• съедают одно яйцо в месяц,
• одно яйцо еженедельно,
• одно яйцо ежедневно
• или два яйца в день и более.

Анализ показал, что чем меньше яиц съедал человек, тем выше у него риск развития деменции: по сравнению с теми, кто ел по яйцу ежедневно,

у тех, кто ел яйца еженедельно, вероятность развития деменции была в 1,76 раза выше, тогда как у тех,

кто ел одно яйцо в месяц, вероятность развития деменции была более чем в 4 раза выше.

Эти результаты были получены всего через пару месяцев после того, как исследование с участием более 1000 пожилых людей показало, что употребление более одного яйца в неделю может значительно снизить риск развития деменции , связанной с болезнью Альцгеймера .[ 2 ]

Почему яйца укрепляют мозг

«Поскольку яйца, как правило, обладают прекрасными питательными свойствами, связь, наблюдаемая между потреблением яиц в составе полноценной диеты и снижением риска развития деменции, не была особенно удивительной», —

говорит Элизабет Миллс, доктор философии , помощник директора по вопросам старения и профилактики болезни Альцгеймера в Фонде по исследованию лекарственных препаратов для лечения болезни Альцгеймера.

Она подчеркнула, что участники, которые регулярно ели яйца, также склонны употреблять в пищу другие богатые питательными веществами продукты, такие как мясо, овощи и фрукты.

По словам доктора Миллса, который не принимал участия в этом исследовании, яйца содержат множество питательных веществ, связанных со здоровьем мозга, которые находятся в форме, которую организм может легко усвоить и использовать. Это может объяснить, почему яйца, в частности, могут снижать риск слабоумия.
«Яйца — это полноценный белок, то есть они содержат все девять незаменимых аминокислот — те, которые организм не может вырабатывать самостоятельно», — говорит Миллс.

«Одним из ключевых питательных веществ для развития мозга, в большом количестве содержащихся в яйцах, является холин. Он входит в состав ацетилхолина, одного из химических посредников, используемых для коммуникации в мозге и необходимого для процессов обучения и памяти».

Подождите, разве яйца не вредны для здоровья сердца?

В прошлом врачи предупреждали, что яйца могут быть вредны для здоровья сердца из-за высокого уровня холестерина в желтках, который, как считалось, увеличивает риск сердечных заболеваний.

Это мнение во многом изменилось со временем, и недавние крупные исследования показали, что холестерин в одном яйце в день безопасен для большинства людей . [ 4 ]

Необходимы дополнительные исследования влияния яиц на здоровье мозга

Последнее исследование имело несколько ограничений: число участников было относительно небольшим и ограничивалось одним географическим районом, а информация о питании основывалась на воспоминаниях участников, что может быть ненадежным.

Кроме того, некоторые результаты не подтвердили вывод о том, что более высокое потребление яиц равно снижению вероятности слабоумия.

Не было никакого увеличения риска слабоумия у тех, кто не ел яиц, и не было никакого снижения риска у тех, кто потреблял два или более яиц в день.

Авторы заявили, что эти результаты вызывают неопределенность, которая «требует дальнейших исследований».

Однако в целом Миллс призывает людей с энтузиазмом относиться к яйцам.

«Яйца, как источник полноценного белка, богатого питательными веществами, могут стать частью общей диеты, полезной для мозга, если их сочетать с другими полезными для мозга продуктами, такими как овощи, фрукты и цельнозерновые», — говорит она.

Ссылка на источник

Одно яйцо в день может предотвратить слабоумие

https://www.everydayhealth.com/neurological-disorders/egg-a-day-might-keep-dementia-away/

Автор Дон Рауф
Дон Рауф более 12 лет является внештатным автором статей о здоровье, его статьи публиковались в HealthDay, CBS News, WebMD, US News & World Report, Mental Floss, United Press International (UPI),Health, и MedicineNet. Ранее он был репортером DailyRx.com, где освещал темы, связанные с кардиологией, диабетом, раком легких, раком простаты, эректильной дисфункцией, менопаузой и аллергией. Он брал интервью у врачей и представителей фармацевтических компаний в США и за рубежом.
Он плодовитый писатель, написавший более 50 книг