Оксалаты и здоровье человека.

  Автор:
  1816
Oxalate-and-health

Оксалаты – это природные вещества, содержащиеся в растениях, животных и человеке. С химической точки зрения – это соли щавелевой кислоты.

Оксалаты – это высокореакционные молекулы, которые содержатся в изобилии во многих растительных продуктах, а в клетках человека, когда они присутствует в больших количествах, могут привести к окислительному повреждению, истощению глутатиона, хронического воспаления, нарушения работы иммунной системы, и формирования кристаллов, которые вызывают боли и травмы.

Что сейчас известно науке об оксалатах?

1.Откуда оксалаты берутся в организме человека?

1) Синтезироваться в теле человека.

В организме человека оксалаты могут образовываться из других веществ. Например, витамин С является одним из веществ, которое может преобразовываться в оксалаты.

2) Попадают с пищей.

Оксалаты могут попасть в организм человека из продуктов, так как некоторые продукты их содержат.

3) В результате жизнедеятельности некоторых бактерий в кишечнике.

Итак, как считают ученые, оксалаты и щавелевая кислота в организме человека могут образовываться из трех основных источников:

1) Диеты,

2) От грибков, таких как Aspergillus, Penicillium и, возможно, Candida.

3) Образовываться в результате метаболических процессов в организме.

2. Когда и почему оксалаты создают проблемы со здоровьем.

Оксалаты образуются и поступают в организм, а тело, как правило, избавляется от них через стул.

Это когда в организме все идет нормально

1. Обычно, не много оксалата поглощается из рациона, но степень абсорбции имеет дело с состоянием кишечника.

2. Существует много научных медицинских исследований, которые показывают, что, когда:

— кишка воспалена,
— есть плохое переваривание жиров (стеаторея),
— есть состояние «дырявого кишечника»,
— есть запор,
то избыточное поступление оксалатов из продуктов, которые едят, могут всасываться из желудочно-кишечного тракта и стать риском для других клеток в организме.

3. Опасности формирования камней оксалата кальция.

Камни оксалата кальция состоят из кристаллов и могут варьировать в размере от диаметра зерна риса до 5 см.

Многие камни в почках содержат кальций, но это не означает, что кальций следует избегать.

Когда кальций потребляется с продуктами, которые содержат много оксалатов, то щавелевая кислота в кишечнике соединяется с кальцием с образованием нерастворимых кристаллов оксалата кальция, которые выводятся из организма через кишечник. Эта форма оксалата не может всасываться в организм.

Однако если кальция содержится мало в рационе, щавелевая кислота свободно растворяется в жидкой части содержимого верхней части кишечника и легко всасывается из кишечника в кровоток.

Из крови щавелевая кислота фильтруется через почки, и она может объединить с кальцием с образованием кристаллов, которые могут блокировать поток мочи и вызвать сильную боль, как она проходит через почки.

Если вы думаете, что кристаллы оксалатов кальция могут повредить только почки, то вы глубоко ошибаетесь.

Важно отметить, что эти кристаллы также образуются в костях, суставах, кровеносных сосудах, легких, нервах и мозге.

В костях, кристаллы оксалата кальция могут вытеснить клетки костного мозга и могут привести к анемии и подавлению иммунитета.

4. Люди, которые недавнего использовали антибиотики, могут быть в гораздо большей опасности от диетического оксалата.

Многие антибиотики могут убить флору кишечника, в том числе лактобактерии ацидофилин и бифидобактерии.

Ученые считают, что эти бактерии, которые являются основными компонентами в большинстве пробиотиков, препятствуют росту дрожжей.

Но эти бактерии не препятствуют росту и не уничтожают оксалаты.

Но есть бактерия, которая является анаэробной и называется oxalobacter formigenes.

Oxalobacter не могут выжить без еды оксалатов, оксалат делает его счастливым и усиливает его рост и размножение.

Несколько исследований показали, что у людей, имеющих заболевания, связанные с образованием камней оксалата кальция, обычно не хватает oxalobacter в кале.

5. Люди, которые чувствуют себя хорошо на диете с высоким содержанием оксалатов, обычно имеют здоровое количество oxalobacter в их толстом кишечнике.

Они могут быть в состоянии есть продукты с большим содержанием оксалатов, потому что oxalobacter с удовольствием переработает оксалаты и предотвращает его поглощение в толстом кишечнике, где они могли бы попасть в кровь в другие ткани.

Если это так, то пациент должен иметь низкую концентрацию оксалатов в плазме и моче, когда они едят пищу с высоким содержанием оксалата.

6. Анализ на содержание оксалатов в моче сам по себе не может быть достаточным, так как известно, что проблемы сульфатации могут влиять на способность почек удалять оксалат из крови и доставлять этот оксалат в мочу.

Это предостережение касается тестирования оксалата в моче и может быть проблемой для детей с аутизмом и людей с ВИЧ, болезни, которые, как известно, связаны с истощением сульфата.

Так, высокий уровень оксалата в моче должно быть проблемой, но низкий уровень в моче может неправильно представлять количество оксалата всасываемого из кишечника.

7. В одном исследовании было показано, что многие антибиотики могут убить этот специальный микроб под названием oxalobacter formigenes:

— хлорамфеникол (хлоромицетин)
— налидиксовой кислоты (больше не используется в США)
— эритромицин
— кларитромицин (Биаксин)
— амоксиклава (Аугментин)
— метронидазол (Flagyl)
— тетрациклин.

Есть и приятная новость. Компания под названием Oxthera сейчас занимается получением одобрения для выпуска пробиотика oxalobacter formigenes, который будет продаваться в качестве лекарственного средства.

8. Инфекции мочевыводящих путей и оксалаты.

Женщины часто имеют инфекции мочевыводящих путей. Когда они жалуются врачу на симптомы заболевания, им назначают лечение антибиотиками.

Часто инфекция возвращается, курс антибиотиков вновь назначается.

А антибиотики, как мы знаем, нарушают микрофлору кишечника.

Если этот процесс становится циклическим, то, возможно, оксалаты могут быть причиной этих симптомов.

Исследования многих клиницистов показали, что на диете с низким содержанием оксалатов, женщины теряли признаки, с которыми чувствовали себя как с инфекциями мочеполовых путей (ИМП) и переставали циклически принимать антибиотики.

Многие женщины освободились от грибковой инфекции и им больше не требовались противогриппозные лекарства.

Понятно, что это вопрос правильно поставленного диагноза. Но я никогда не слышала, чтобы наши врачи хоть раз говорили о том, что оксалаты могут быть причиной этих заболеваний.

Для меня эта информация – новинка, полученная из иностранных источников.

9. Грибковая инфекция и оксалаты.

Появление дрожжевой инфекции включает в себя проблемы с иммунной системой, с ее способностью распознавать разрастание дрожжей и сдерживать их рост.

Известно, что оксалаты ингибируют ферменты карбоксилазы, обуславливающие появление симптомов, эквивалентных биотину или недостаточности биотинидазы.

Возможно, это объясняет, почему некоторые люди на диете с низким содержанием оксалатов потеряют это ингибирование, что приводит к потере их склонности к хроническим кандидозам.

10. Аутизм и оксалаты.

Здоровье детей с аутизмом также сильно зависит от оксалатов.

1) Исследования показывают улучшение в поведении и обучении детей, когда они потребляют пищу с низким содержанием оксалатов.

2) Исследования влияния оксалатов на больных аутизмом начались в начале 2005 года Сьюзен Оуэнс.

Она начала этот проект после многих изучения, как сульфат, сера и оксалаты работают вместе в наших телах и после понимания, что воспаление кишечника при аутизме может привести к избыточному поглощению оксалатов из рациона из-за повышенной проницаемости.

Этот проект опирается на три основных источника:

1) Общение и обмен мнениями ученых во всем мире, которые изучают оксалаты и которые выступают на международных конференциях.

2) Работ, опубликованных в медицинской литературе на эту тему.

3) Наблюдений родителей (из первых рук), их обсуждений при лечении детей с аутизмом диетой с низким содержанием оксалатов.

Родители знают своих детей лучше, и они являются бесценным источником информации об использовании диеты с низким содержанием оксалатов для лечения аутизма.

Надеюсь, что вы узнали много полезной информации об оксалатах. Напишите, пожалуйста, в комментариях, интересна ли эта тема вам.

Стоит ли продолжать писать статьи на эту тему? Информации нашла много.

В следующих статье напишу, как защититься от оксалатов и в каких продуктах они содержатся.

Давайте не болеть!

Оксалаты и здоровье человека.

   30 голосов
Средняя оценка: 4.9 из 5
Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:
Подпишитесь на новости блога
Оставьте свой комментарий:
17 комментариев
  1. Марина

    Галина, спасибо за очень интересную и познавательную статью. Очень хочется узнать, какое же питание необходимо в данном случае для правильного функционирования организма и защиты от оксалатов.

  2. Галина Лушанова

    Марина! Будут еще статьи и не одна. Это,действительно, очень интересная тема, тем более, что врачи даже больным с камнями в почках ничего не говорят. А другие заболевания вообще никак не связывают с оксалатами.

  3. Светлана

    Спасибо за статью, читаешь и понимаешь-все взаимосвязано в организме. Муж пережил почечную колику- удалили из мочеточника камень, а несколько лет назад начинали болеть суставы, потом прошло, но «узлы «на пальцах остались, возможно ли от них избавиться? Спасибо вам ещё раз за ваш труд и заботу о нас.

  4. Клара

    Часто в анлизах мочи находят соли аксалатов. Какого питания нужно придерживаться?

  5. Галина Лушанова

    Светлана? Надо знать какие узлы. У меня очень медленно уменьшаются. А писать про оксалаты я начала, потому что этот материал надо знать. Никакая чистка почек не поможет, если не знать этого и не контролировать. А об этом я пока не видела информации и врачи ничего не говорили не смотря на их ученые звания.

  6. Галина Лушанова

    Клара! Об этом будет статья и не одна. Заходите, читайте и друзей приглашайте.

  7. спасибо за новую информацию. судя по отзывам она заинтерисовала не только меня.тема полезная и важная. конечно я с интересом буду следить за новыми публикациями по названной теме. спасибо и с уважением галина. %)

  8. Галина Лушанова

    galina! Я поняла и, конечно, буду писать, дальше эту тему раскрывать.

  9. Татьяна

    Галина! Статья,конечно, нужная,но требуются дополнительные разъяснения по многим позициям,так как не очень все понятно .

  10. Галина Лушанова

    Татьяна! Так задавайте вопросы по всем не понятным моментам.

  11. Марина

    Галина ,спасибо за статью….хотелось бы подробней узнать о диете с низким содержанием оксалатов ,также быть может вы опубликуете статью о применении диеты для питания детей с аутизмом …либо посветите этому недугу отдельную статью. С уважением Марина.

  12. Галина Лушанова

    Я поняла,Марина. У меня по плану еще несколько статей про диету с низким содержание оксалатов. Если после всех из них останутся вопросы, тогда отдельно про деток с аутизмом.

  13. Александр

    Ну если уж оксалаты синтезируются в организме то наверное не спроста и для чего-то они нужны ему. И как я понял нет такого анализа по которому можно сказать однозначно есть проблема с оксалатами или нет. Ну и собственно обзор по продуктам по содержанию оксалатов в студию. =) Ждем продолжения темы.

  14. Галина Лушанова

    Александр! Таким анализом является количество оксалатов в суточной моче. Про оксалаты было ранее мало исследований, это теперь их стали изучать. Обзор по продуктам уже выкладываю на блоге. Читайте. Спасибо за комментарий.

  15. Александр

    Ну как же? Вы же сами пишите:
    «Анализ на содержание оксалатов в моче сам по себе не может быть достаточным, так как известно, что проблемы сульфатации могут влиять на способность почек удалять оксалат из крови и доставлять этот оксалат в мочу.»

  16. Галина Лушанова

    *THUMBS UP*

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук