Больным артритом надо знать о пасленовых овощах. Потребление этих овощей может способствовать воспалению и болям в суставах. Семейство пасленовых овощей включает более 2000 видов. Некоторые из самых популярных овощей также относятся к пасленовым овощам.
Это, прежде всего, помидоры, картофель, перцы и баклажаны.
Необходимо больным артритами иметь в виду, что ягоды черники, ягоды годжи и Ashwaganda имеют те же алкалоиды, которые вызывают воспаления
Семейство пасленовых содержит алкалоиды, которые ингибируют холинэстеразу.
Алкалоид соланин содержится в картофеле и баклажанах, томатин – в томатах, никотин – в табаке, капсаицин – в перцах.
Гликоалкалоиды в картофеле, как известно, способствуют синдрому раздраженного кишечника (СРК) и отрицательно влияют на кишечную проницаемость.
По словам доктора Марвина Чайлдерс
«Когда эти ингибиторы накапливаются в организме, в одиночку или с другими ингибиторами холинэстеразы, таких как кофеин или пищевые примеси,… результатом может быть … спазм мышц, боли, воспаление и жесткость при движении тела»
Эти симптомы могут рассеяться в течение нескольких часов или дней, если их прием в пищу не повторяется, это зависит от чувствительности человека.
Однако для некоторых людей прием пасленовых может вызвать процесс воспаления и боли, а для ликвидации этих последствий потребуется до 3 месяцев. А если такой человек ест пасленовые на регулярной основе? Вот тогда будут постоянные боли, артрит.
Артрит – это тяжелое заболевание, сопровождается болями и воспалениями суставов. Приводит к инвалидности.
Ревматоидный артрит является наиболее болезненной и часто приводящей к инвалидности форме артрита.
Может ли быть причиной артрита, ревматоидного артрита, чувствительность людей к пасленовым овощам? Исследователи задают этот вопрос.
А пока они установили, что потребление пасленовых продуктов плохо сказывается на здоровье людей, страдающих артритом, ревматизмом, волчанкой, другими заболеваниями с костно – мышечными болями.
Норман Ф. Чайлдерс, основатель Фонда исследований артрита пасленовых сказал:
«Диета, по-видимому, является фактором этиологии артрита на основе исследования более 1400 добровольцев в период 20-летнего исследования растений семейства пасленовых. Пасленовые являются важным причинным фактором при артрите у чувствительных людей»
Что делать, если у вас есть артрит?
Если вы хотите знать, влияют ли на вас негативно пасленовые, проведите трех месячный эксперимент над собой.
Избегайте всех пасленовых в течение трех месяцев.
Будьте осторожны, пасленовые могут входить во многие продукты питания, в состав фармакологических препаратов (картофельный крахмал).
После трех месяцев начните вводить пасленовые в питание по одному продукту поочередно
При появлении любых болей, жесткости в суставах, потери энергии, головных болей, проблемах с дыханием или каких – либо других симптомов, прием остановить и в дальнейшем этот продукт не применять.
Вы можете найти, как многие другие люди, что качество вашего здоровья резко улучшится после устранения пасленовых овощей из вашего питания.
1.Список пасленовых растений.
1. Помидоры (все сорта, в том числе tomatillos).
2. Картофель (все сорта, но не сладкий картофель или батат).
3. Баклажаны.
4. Окра или бамия.
5. Перец (все сорта, такие как сладкий перец, зеленый и красный перец, чили, кайенский и т.д.).
6. Ягоды годжи.
7. Tomarillos.
8. Щавель.
9. Садовая черника и голубика (содержит алкалоиды, которые вызывают воспаление).
10. Крыжовник.
11. Физалис.
12. Пепино Дыня.
13. Гомеопатическая «Белладонна».
14. Табак.
15. Паприка.
Приправы черный/белый перец и перцовый пластырь от мозолей – не пасленовые.
2.Какие ингредиенты и продукты надо избегать.
1. Лекарства, содержащие крахмал картофельный в качестве наполнителя.
2. Съедобные цветы: петуния, жасмин.
3. Атропин и скополамин, используемые в снотворных препаратах.
4. Лекарства от боли и воспаления, содержащие паприку (кайенский перец).
5. Многие пекарские порошки содержащие крахмал картофельный.
6. Не лизать конверты, многие клеи содержат крахмал картофельный.
7. Водка (картофель используется в производстве).
Внимательно читайте этикетки. Помните, что попадание небольшого количества гликозидов из пасленовых может повредить здоровью, не дать вам успешно провести трех месячный эксперимент.
Никогда не покупайте продукты питания, которые используют общий термин “приправы и специи.”
И будьте здоровы.
Если вы хотите своевременно получать новые уникальные статьи о здоровом питании, то подпишитесь на новости блога..
Вы можете оценить эту статью по 5 бальной системе. Для этого нажмите на звездочки справа, порядковый номер звездочки соответствует оценке 1,2,3,4,5
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Но помидоры же содержат ликопин,который снимает воспаление,почему их тогда избегать?
Ната! Все реакции нашего тела определяются генами. Почему у одних людей есть аллергия на орехи, а у других нет. Ведь орехи полезны для здоровья! Почему одни люди едят абрикосы, бананы и землянику, а у других реакция на них? Причем, реакция может быть разная: насморк, сыть, слезятся глаза,головная боль и т.д.
Самое главное, что все люди должны знать, здоровый продукт питания может быть полезен для одных людей и вреден для дпугих людей!
Если у человека есть ревматоидный артрит, артрит, то он чувствителен к пасленовым овощам. У него не появляются насморк, головная боль и т.д., но обезболивающим трудно снять боль, так как ее образование в большей мере стимулируется этими продуктами. Это результаты научных исследований иностранных медиков, кроме того, это результаты многочисленных клинических исследований Питер Д Адамо и его отца, опубликованные в книге “Питание по группам крови”.
галина прочла вашу статью о противооказаниях пасленовых овощей при артрите.для меня это было открытием.нигде раньше я об этом не читала.теперь постараюсь оградить мужа и моих друзей от уоптребления этих овощей.уверена что все они будут благодарны и мы тоже.спасибо и здоровья вам. галина
Galina! Так эта статья давно на блоге. Зайдите на блоге в Карту блога, войдите в “Болезни”, найдите, какие болезни Вас инересуют и читайте.
А мне надо поэкспериментировать с отменой пасленовых. Стали болеть плечевые суставы. Спасибо за информацию.
Сожалею, Ольга! Все, что раньше любила теперь нельзя. Пасленовые – из-за ревматоидного артрита нельзя.С тех пор, как перешла на питание без глютена, то любая пища из-за пасленовых дает о себе знать болью. Иногда картофельный крахмал попадается даже в витаминах и лекарствах!
Галина, здравствуйте! У меня ревматоидный артрит, прочитала Ваши статьи – молочное нельзя, выпечку, хлеб -нельзя.Пасленовые нельзя. Яйца, молочные продукты -нельзя, а что же тогда есть?
Татьяна! Я напишу статью на эту тему в ближайшее время. В комментариях трудно все рассказать, а в статье можно ссылки поставить.
Мне тоже становится интересно, такой большой список ограничений, а что тогда вообще можно ? Если ничего нельзя , если у тебя непереносимость глютена и артрит ?
Очень много продуктов можно есть, легче всего сказать “нечего есть” Учиться надо правильному питанию при своих заболеваниях
Добрый день.
Можно ли есть суп, не трогая картошку, или бульон тоже содержит соланин?
Павел! Проведите эксперимент (элиминационную диету). То есть откажитесь от пасленовых и супа с картошкой на 2 недели как минимум. Оцените сами свое самочувствие, то есть боли в суставах. А потом начните есть суп, не трогая картошку. Если появятся или усилятся боли – то нельзя Вам это есть.
Галина, добрый день.
Я в ответ на ваше сообщение написал большой комментарий с описанием моего случая, но он так и не был опубликован. Некоторое время висел со статусом проверяется, а потом совсем исчез. Я нарушил какие-то правила на сайте?
Павел! Нет Вы не нарушили никаких правил. Я очень извиняюсь перед Вами. У меня произошел какой то сбой в работе компа. Мне порекомендовали убрать много файлов с рабочено стола и почистить мои редакции статей плагином WP-Optimize. А он, гад, этот плагин, убрал и комментарии, на которые я еще не ответила. Их было несколько. Я не знала, что он (плагин) такой чистюля. Технические моменты блога – мои неописуемые трудности и неожиданности. Прошу меня извинить, если можете. Если не трудно, то напишите мне на почту. Адрес я скинула.
Галина,Здравствуйте! Большое вам спасибо за эту информацию о диете.У меня РА прогрессирующий ,так говорят врачи .Почти три года сижу на Метотриксате и др. лежу в стационаре но всё не как нет ремиссии.В данный момент суставы не болят,зато мышцы или мягкие ткани (даже не знаю что это) не даёт покоя .Больше всего руки где лучезопястные суставы.Не могу даже себя обслужить,пришлось уволится с работы .Галина,может что нибудь посоветуете?
Марина! Вам делали анализы РФ (ревмат. фактор) и АЦЦП?
1)Советую Вам выписать себе (или сделать копию) этих анализов для начала, чтобы знать исходные данные.
2) Сделать анализ ИммуноХелс. Это лучше всего. Я делала. Есть статьи на блоге. Если уж никак нельзя из-за стоимости сделать анализ, то переходите на питание без глютена и без казеина (БГБК) и ищите триггер утоиммунного процесса. На блоге есть статьи на эти темы, читайте.
Галина,добрый день! Анализ на РФ я делаю каждый месяц был очень высокий, сейчас конечно не очень большой но повышен,а вот о других анализах я доже и не знала.Буду искать делают ли у нас такие. Большое вам спасибо!Хоть появилась надежда что есть какое-то продвижение.Огромное Спасибо!
Здравствуйте Галина! Очень понравилась Ваша статья “связь между мозгом, памятью и физическими упражнениями” И про воздействие пасленовых на организм я даже не подозревала. А как вы посоветуете, стоит ли ограничивать маленьких детей в каком то из списка продукте, допустим для профилактики и влияет ли на их здоровье крахмал, помидоры, перец, черника?
Кристина! Вы спрашиваете “А как вы посоветуете, стоит ли ограничивать маленьких детей в каком то из списка продукте, допустим для профилактики и влияет ли на их здоровье крахмал, помидоры, перец, черника” Чтобы отвеить на этот вопрос, надо знать, какими болезнями болели родители , дедушки и бабушки этих детей. Или сделать анализ ИммуноХелс. При этом надо знать, что у детей в одной семье от одних и тех же родиелей,могут быть разные продукты, которые им лучше избегать.
Спасибо!
крыжовник
щавель
можно ссылку ? что они относятся к Solanaceae)
Татьяна! Чтобы мне быть в этом уверенной и не обманывать своих читателей Я САМА ничего не включаю в списки или в статьи, Я ВСЕ ПЕРЕВОЖУ с английского из медицинской литературы!!!
Татьяна! У меня все ссылки на английском языке. Если язык этот знаете, то без труда по запросу не одну ссылку найдете. Я проверила по нескольким источникам. Все верно, и крыжовник и щавель – к пасленовым относятся.
http://southernseed.org.nz/solanaceae
Solanaceae
Physalis peruviana Cape Gooseberry
Capsicum annuum (Chilli) Chilli (C. annuum)
Capsicum frutescens Chilli (C. frutescens)
Solanum melongena Eggplant/Aubergine
Solanum muricatum Pepino
Capsicum annuum (Pepper) Pepper (C. annuum)
Physalis philadelphica Tomatillo
Solanum lycopersicum Tomato
перевод
пасленовые
Solanaceae
Физалис peruviana
Capsicum annuum (Chilli) перец чили
Кайенского перца Чили
Паслен melongena баклажан
Паслен muricatum Пепино
Capsicum annuum (перец) перец (C. annuum)
Физалис овощной philadelphica
Solanum lycopersicum помидор
Я не нашла ссылки ни на английском, ни на русском языках, которые бы подтвердили, что щавель, крыжовник, черника с голубикой относятся к пасленовым. Щавель относится к семейству гречишных- “Common sorrel or garden sorrel (Rumex acetosa), often simply called sorrel, is a perennial herb in the family Polygonaceae (The Polygonaceae are a family of flowering plants known informally as the knotweed family or smartweed—buckwheat family in the United States. ). Other names for sorrel include spinach dock and narrow-leaved dock. It is a common plant in grassland habitats and is cultivated as a garden herb or salad vegetable (pot herb)”, Крыжовник родственник смородины “The gooseberry (/ˈɡuːsbɛri/ or /ˈɡuːzbɛri/ (American and northern British) or /ˈɡʊzbəri/ (southern British)),[2] with scientific names Ribes uva-crispa (and syn. Ribes grossularia), is a species of Ribes (which also includes the currants)”. А черника с голубикой – кусты из рода Вересковых – “Blueberries are perennial flowering plants with blue– or purple–colored berries. They are classified in the section Cyanococcus within the Blueberries are perennial flowering plants with blue– or purple–colored berries. They are classified in the section Cyanococcus within the genus Vaccinium. Vaccinium also includes cranberries, bilberries, and huckleberries.[1] Commercial “blueberries” – including both wild (‘lowbush’) and cultivated (‘highbush’) blueberries – are native to North America. The highbush blueberry varieties were introduced into Europe during the 1930s.[2] . Vaccinium also includes cranberries, bilberries, and huckleberries.[1] Commercial “blueberries” – including both wild (‘lowbush’) and cultivated (‘highbush’) blueberries – are native to North America. The highbush blueberry varieties were introduced into Europe during the 1930s.[2] “
Galina Lebedev! Я понимаю, почему Вы не нашли ссылок на крыжовник и на щавель и их отнощению к пасленовым овощам.
У нас с Вами разные подходы, методические.
Вы смотрите как растениевод, ботаник или систематик (не знаю, как правильно назвать) и смотрите к какой группе растений (по ботанике) относится крыжовник или щавель.
У меня другой методический подход. Мне все равно к какой группе (по ботанике) относится растение.
Я знаю, чем вредны пасленовые (алкалоидами = соланин,капсаицин и никотин)
Я ищу растения, которые могут содержать эти алкалоиды и наносить вред здоровью так же, как пасленовые.
То есть меня интересуют медицинские аспекты вреда алкалоидов пасленовых, даже если они не относятся ботанически к пасленовым.
Так изучают влияние растений на здоровье людей (по алкалоидам в них содержащихся, а не по ботанической классификации).
Я нашла статью на эту тему у доктора АХЕ, перевела ее (с небольшими сокращениями), выложила на блоге и дала ссылку на первоисточник.
Там об этом написано.
А Вы мне ссылочку не дали, где там на меня ссылаются.
Да, проверено на себе любимой. Есть артроз. Мази, таблетки, массажи … короче проявляю нежную заботу. Знаю о паслёновых давно. С осторожностью в сезон употребляла и баклажаны, и перец и помидоры (картофель не ем давно). Но этим этим летом фантазия разыгралась)) тут тебе и икра заморская и фаршированные перцы … Откликнулось в коленях сразу же! Болели так, как не болели никогда прежде. Вспомнила о своей диете. Любопытно, что на многих сайтах людям с проблемами костей просто таки рекомендуют поглащать баклажаны. Излечи себя сам. Прислушивайтесь к своему организму, он не обманет.
Ирина! Все правильно. О себе никогда нельзя забывать, особенно о том, что вредно для своего здоровья.
Галина,доброй ночи!!где то я читала,что пасленовые вредны при АИТ?так ли это?или просто заблуждение..спасибо)
Любовь! Не вредны и не заблуждение. Пасленовые индивидуально. Одним нормально, другим вредны.
Спасибо!!!
Галина здравствуйте! У меня тоже РА, исключила пасленовые, молочку, глютен. Боли в суставах значительно стали меньше, но полностью не прошли, скованность осталась… Скажите пожалуйста капусту можно употреблять в пищу? капусты очень много разных видов, так нигде не найти какую можно, а какую нельзя в сыром или в вареном виде ведь крахмала в ней нет… подскажите пожалуйста где посмотреть какие блюда можно есть при РА. заранее благодарю)))
Юлия! Вот ссылка на статью “Диета при РА” https://pishhaizdorove.com/dieta-pri-revmatoidnom-artrite/
По поводу имунохелс есть разгромная статья от кафедры имуннологии http:/ /immunology.one/longread/no-longreadcat/food_allergy_testing/
Прошу почитать прежде чем советовать этот тест. P.S. статья не моя, просто нахожусь также в поиске причин ПА и его лечения
Виктор! Спасибо Вам за совет “Прошу почитать прежде чем советовать этот тест”. Я бы Вам тоже посоветовала сначала прочитать мои статьи на эту тему, а потом советы давать. Я делала этот тест и свои советы писала после того, как тест сделала. Все новое в науке, особенно в медицине, очень трудно внедряется.
Добрый день.
Галина, очень много интересного у Вас. У меня ситуация такая. Дочка 7 лет, ювенильный реактивный артрит (поставили в 1,5 года), сейчас проблема с кишечником (недифференцированный колит).
За последний год мытарств по врачам случайно узнала про имунохелс (а Вас когда искала информацию по анализу, очень мало ее). Сдали. Сейчас второй месяц на БГБК диете, и яйца тоже нельзя (вообще много продуктов под запретом).
А теперь вопрос: как Вы думаете если помидоры, баклажаны, картошка по результату имунохэлс в разрешенных продуктах, стоит ли их запретить (помидоры в частности) имея в анамнезе артрит?
анализы (с-реактивный белок, ревмопроба – все в норме). Просто у меня ребенок помидоры любит (даю не часто в составе салата, но иногда бывает что и два раза в неделю). Отследить состояние ребенка очень сложно (за собой-то можно понаблюдать), а ребенок патризан, боится что злая мама отберет очередную вкусность и к врачу потащит….
Спасибо, если ответите здесь, но если напишите в личку, то совсем буду счастлива.
Ирина! Письмо с адресом Вам отправила.
Напишите мне, если хотите
1) какие анализы на артрит сдавали, кроме РФ и СРБ (АЦЦП, АНА, СОЭ)
2) Сдавали ли анализы из крови на Вит Д 3(25-ОН), В12, мочевую кислоту, Инсулин
3) Какими болезнями болел ребенок?
4)Какими болезнями болели Вы, муж, все Ваши родственники.
5)Какая группа крови у ребенка (1,2,3,4)
6) Пришлите табл №1 анализа Иммунохелс (Табл список прод Крас желт зелен с номерами)
Спасибо, за оперативный ответ
Ирина! Получила анализ иммунохелс Вашего ребенка. Посмотрите, там ТАБАК – красный. Табак – содержит алкалоид никотин, который содержится во всех пасленовых овощах. Мизерные его кол-ва вредны для здоровья. Они есть и в томатах, картофеле, перцах. Считаю, что их ошибочно отразила врач в зеленом списке. Их надо было отразить в желтом списке. Если у ребенка 3 группа крови, то их не надо есть совсем. Если не 3 группа крови, то все равно с осторожностью. Пусть ребенок знает, что их есть нельзя.
Здравствуйте! Спасибо. Я конечно сейчас в шоке….думала раз имунохелс показал можно..значит можно. оказывается и тут все не так просто. как вообще в этом разобраться? ощущение что ничего есть нельзя! Ребенку еще столько предстоит: компании друзей, выезды на шашлыки, походы и все такое, а ничего нельзя… (Это крик души был).
Ирина! Готовьте (и девочку учите) без глютена. Мука из зеленой гречки (с пометкой без глютена) и для хлеба и для печенья подойдет. Мука из риса (без глютена) и для лаваша и для оладий (с яблоками, кабачками) подойдет. Есть 2 сайта (я о них писала), там и рецепты наполеона и пельмений без глютена. Вам просто знаний надо больше. Зайдите на мои курсы, пройдите Первый (микробиом) бесплатно, изучите. М.б. понравится. А учиться Вам надо. Там и консультации будут.
Интересно – но противоречит действительности того что, многие люди, поселенцы, малые народы и пр. потребляют много пасленовых. Тот же перец и томаты конечно сезонно, но много картофель. Но при этом не страдают от каких либо нарушений. Известно проживание с преобладанием картофеля в рационе – и при этом полноценное развитие и крепкое здоровье (правда следует уточнять – иногда это может быть батат, ямс). Скорее всего все сводится к банальному нарушению сбалансированного питания – вызванного КАК НЕ СТРАННО – опять и снова – сахар, белая рафинированная мука – пшеничная, кофеины, доминирование зерновых, причем пшеницы и пр. И как правло из-за неполноценности такого питания – естественное ненормальное увеличение доли животной пищи. Т.е. потеря традиционного рациона, с преобладанием овощей и зелени. Сильно действующие вещества сахар, пшеницы и мясных продуктов – довольно сильно затмевают ощущение естественных потребностей, не говоря уже о “перекосе” во всем ЖКТ.
К слову – капсаицин – в исследованиях и практике (обязательно с увеличением в питании доли овощей, растительной пищи богатой клетчаткой и использование зерновых и животной пищи как добавки – причем с обязательной ферментацией зерновых) – имеет великолепные результаты по восстановлению здоровья. Много про использование красного перца в разносторонней практической терапии – американского травника Джона Рэймонда Кристофера (John Raymond Christopher, 1909-1983) и его ныне практикующий ученик Ричард Шульце – написал даже про кайну (красный острый перец, перец Чили) книгу: Curing with Cayenne – Sam Biser interviewing Dr. Richard Schulze.
Джон Кристофер – находил прием порошка каенны при программе избавления от артрита обязательным. И сам принимал его всю жизнь.
комментарий Ирина 14 мая 2019
Для девочки – я бы обратил внимание именно на наработки Джона Кристофера и Ричарда Шульце (естественно учитывая что, следует разбираться и понять что не существует “средства” – травы Джона Кристофера – это не “лекарства” – это комплексный подход – можно сказать “комплексное восстановление обмена веществ организма – с применением усиленных концентратов”.
Нет “болезни” и нет “лекарства” – есть причны и даже комплекс причин и их нужно планово аккуратно с постоянным наблюдением снимать – ликвидировать. Недаром – когда Ричарду Шульце задали вопрос – “а почему “формулы” Джона Кристофера – сегодня не работают?” На что он ответил что с 50-х годов уровень потребительства страшно возрос: никто не ел такого количества глютена, сахара и мяса (это не считая резкого доминирования жиров Омега-6, огромного количества хим-добавок, пестицидов и уже поколения с наследственными нарушениями, малоподвижного и грязный воздух и пр). Потому Ричард Шульце сильно изменил многие подходы пропорционально времени.
Его программы я нахожу великолепными, находя постоянные научные подтверждения. Чего стоит только банальное питье соков – которое как он говорит за 48 часов обновляет кровь. Можно с уверенностью говрить – при восстановлении физиологии – организм сам себя исправит – исправит все – даже врожденные, генетические нарушения. Это прекрасно!
“Ребенку еще столько предстоит: компании друзей, выезды на шашлыки, походы и все такое, а ничего нельзя…” – конечно нельзя – раз ЖКТ не впорядке – что попало в кровь прет (а “фарма” – несмотря на многочисленные наработки науки и медицины это замалчивает, ради прибылей – это было и прежде когда еще со всего мира люди съезжались в санаторий Альмы Ниссен (дат. Alma Nissen 1897—1991) – исцеляться от артрита).
По поводу указания готовить без глютена Галина – я бы наверное обратил внимание на то что у нас и так доминируют зерновые. А крахмальные овощи – которыми веками питались наши предки – позабыты (по этому же поводу говорит и Dr. John McDougall (Джон Макдугалл – “Энергия крахмала” – который тоже имеет прекрасную практику излечения артрита). Позабыто так же обязательное употребление зелени, в часности в Русской кухне – использовалось огромное количество трав (вероятно в силу потребности организма в клетчатке и отсутсвии нашем северном климате круглогодичного источника зелени). Те же крестоцветные – преобладала листовая капуста (Кале) которая ныне попала в разряд “корма для скота”. Подозреваю что ее не столько квасили, сколько – технология заготовки была как ныне готовят силос.
Касательно “безглютеновых” – то зерновые безусловно были но добавкой, а не основой питания (слишком не сбалансирован состав – много белков, крахмалов маловато) – а технология переработки ныне полностью ушла в пивоварение (солодование, осахаривание). Освоить ее просто, и в готовке “каш” “сусла”, так же и в готовке хлеба и мучных (таже мука без закваски сперва “прорастает” потом в большем тепле – самоферментируется. Глютен при этом расщепляется. Добавление живых ферментов молотого пивоваренного солода (белый солод, “зеленый” солод) тоже эффективно.
Я так готовлю много лет – и скажу что пшеница пожалуй самое худшее – даже когда глютен расщеплен (слишком много сахара в ней). Овес в шелухе легко превратить в прекрасное сусло (и сушить ненадо – пророщенный перекрученный на мясорубке овес – прекрасно саморасщепляется – потом только процедить, промыть отжать шелуху).
Мой рецепт сладких блинчиков из пшеничной муки: сперва цельнозерновая мука с водой “прорастает” 12-24 часа. Потом в тепле +30 иди больше – около 6-12 часов самоферментируется – тесто из густого становится жидким – белок распадается, и сладким – расщепляются крахмалы. Кроме цельной муки с водой – ничего.
P.S. было бы интересно найти исследования, уровня расщепления белка, при осахаривании муки, сколько пептидов остается.
Дмитрий ПС. Согласна, что листовые овощи очень нужны в питании. А капуста КАЛЕ сейчас в мире высоко ценится и она широко используется в питании. С ней делают прекрасные салаты (с свежей грушей, вяленой клюквой).Многие врачи пишут рекомендации для больных “капустная диета”
Дмитрий ПС!
1.Артрит, ревматоидный артрит – это не одинаковое заболевание у всех больных. Есть 10 генов, которые могут вызвать РА и у 1 больного (каждого) может быть в наличии от 1 до 10 генов. Может ли быть заболевание у них одинаковым?
2. Кроме того, есть еще 100 генов, которые отвечают за другие биохимические процессы в организме и которые влияют на суставную боль. И тоже все разные. Поэтому понятно, что не всем больным помогает одно и тоже лекарство.
3. А вот к пасленовым овощам чувствительны не все больные, а некоторые и чаще всего это люди с 3 группой крови.
Это все также научные исследования. Читайте, все написано в статьях блога и еще больше в курсах.
Татьяна здравствуйте.
Пробую искать тригер. Ночные боли просто изнуряют. Но не могу понять, это болит сустав или это мышцы. боли плавающие, сначала болят рука, потом локти, ступни. Дежурят по очереди.
Принимаю метотрексат. Метилпреднизолон сняли. Но в процессе приема обоих было намного легче. Хотя вход в лечение был очень тяжелым. Сейчас у меня марафон метаболиеского похудения. В нем отсутствуют глютеновые, молоко можно убрать. Но есть кисломолочные с низким содержанием жиров. Подскажите, пожалуйста, яйца или сывороточный протеин могут быть тригерами?
Татьяна! При РА возможно наличие “мигрирующих” болей. Это фибромиалгия. Ферменты могут помочь. Есть статьи в блоге. читайте, обговорите этот вопрос со своим врачом.
РА – это аутоиммунное заболевание (АЗ), питание – как минимум без глютена и без казеина (это без молока коровы).В том числе и без кефира и йогурта из коровьего молока. Я покупаю молоко кобылы и кумыс (в магазине Вкус Вилл продается).
Сывороточный протеин – это молочный продукт и от коровы он не рекомендуется.
Можно сделать анализ иммунохелс, я его делала и писала об этом в блоге. Мне можно желток, но не белок яйца по этому анализу.
Покупаю кокосовое молоко.