Кверцетин в продуктах. В каких продуктах содержится кверцетин, кроме луковой шелухи?Такой вопрос мне задал читатель блога. Кверцетин в продуктах – не редкое явление. Содержится он во многих продуктах.
Содержание кверцетина в продуктах
| № п/п | Наименование продукта | Содержание |
| 1. | Гречневая крупа | 8 г/100г |
| 2. | Черный и зеленый чай | 2000 – 2500 мг/1кг |
| 3. | Каперсы | 1800 мг/1кг |
| 4. | Любисток | 1700мг/1кг |
| 5. | Яблоки | 44 мг/1 кг |
| 6. | Лук, особенно красный | 1810 мг/1кг |
| 7. | Красный виноград, цитрусовые, Томат, капуста брокколи, другие зеленые листовые овощи, | 158 мг/1кг |
| 8. | Малина | 158 мг/1кг |
| 9. | Голубика | 158 мг/1кг |
| 10. | Брусника при выращивании | 74 мг/1кг |
| 11. | Брусника дикая | 146 мг/1кг |
| 12. | Клюква при выращивании | 83 мг/1кг |
| 13. | Клюква дикая | 121 мг/1кг |
| 14. | Черноплодная рябина | 89 мг/1кг |
| 15. | Сладкая рябина | 85 мг/1 кг |
| 17. | Рябина, Облепиха | 63 мг/1кг |
Многие продукты (шиповник, коричневый рис, брокколи и др.) содержат немало кверцетина, однако чемпионом по его содержанию является гречневая крупа. Для сравнения: 1 таблетка БАД “Капилар” содержит 10 мг кверцетина.
Кверцетин и продукты, его содержащие, используются для лечения онкологических больных.
Гречневая крупа, шиповник и чечевица являются основой антираковой диеты доктора Ласкина.
По этой диете рекомендуется больным в день съедать 300 г гречневой крупы, содежащей 24 г кверцетина, то есть мега дозу кверцетина.
В литературе можно встретить рекомендацию не использовать в день более 1 г кверцетина, так как можно повредить почки.
В этой рекомендации не указано о каком кверцетине идет речь: о БАДе (полученном синтетически) или содержащемся в натуральном продукте.
Их действие на организм может отличаться, так как в натуральном продукте кверцетин действует в комплексе всеми входящими в продукт полезными веществами.
Шиповник и чечевица также содержат кверцетин, но цифр по количественному содержанию кверцетина в этих продуктах я не нашла.
Информация для больных раком, которые решат изменить свое питание
1. Замечание по диете доктора Ласкина
Если вы заинтересовались этой диетой и решите её применять для лечения онкологического заболевания, то не добавляйте пшеничные отруби при варке гречневой крупы.
Специалисты – практики, которые консультируют и наблюдают онкологических больных настоя замечание. Нельзя рассчитывать на излечение от серьезного заболевания только используя один – два рекомендованных продукта и не отказываясь от запрещенных продуктовтельно рекомендуют полностью отказаться от продуктов из пшеницы.
Более того, если после исчезновения опухоли больной начинает принимать продукты из пшеницы, то наблюдается возврат заболевания.
2 Замечание. Нельзя рассчитывать на излечение от серьезного заболевания только используя один — два рекомендованных продукта и не отказываясь от запрещенных продуктов.
Если вы будете пить только зеленый чай или отвар луковой шелухи, то этого мало для исцеления.
Но эти продукты могут быть полезными для профилактики заболеваний.
Теперь вы больше знаете о кверцетине, о том, в каких продуктах содержится кверцетин.
Используйте эти продукты в питании и будьте здоровы!
Заходите на мой блог, вас будут ждать новые посты, полезные для вашего здоровья.
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Диета Ласкина,не все однозначно.Почему включены продукты,содержащие глюкозу-мед,виноград,киш-мышь,Кормить рак?
Конечно з.чай,красное вино,вода,но надо добавлять и солб.
.Это исключается в диете.Почему?
Почему не исключено мясо,молочные продукты,(вопрсы касаются рака простаты)
Борис! Вы задали очень интересный вопрос. Действительно, почему? Так решил автор этой диеты. Надо сказать, что диет для лечения онкологических больных много, но каждая из них не дает 100% положительного результата. Я не предлагаю ни одну из этих диет. Я пишу на блоге о научных новинках по изучению продуктов питания и их влияния на здоровье человека, в том числе на профилактику и лечение онкологических заболеваний. Борис! Что я могу сделать для Вас? Пришлите мне свои анализы, подключитесь к скайпу и мы с Вами переговорим о Вашем питании, которое будет Вас лечить. В зависимости от анализов и Вашего самочувствия питание может меняться. А за сахаром, вернее за гликемическим индексом продуктов надо следить не только при сахарном диабете, но и при онкологических заболеваниях. Глюкоза нужна для организма, для работы мозга. Глюкозу организм может получаит из сложных углеводов, даже из гречки. Но не должно быть пиков, то есть резкого повышения сахара в крови и резких спадов. Как добиться этого написано в книгах “Как снизить сахар в крови своим питанием. 45 вопросов – ответов” и “Питание по гликемическому индексу”. Будьте здоровы, живите долго и пишите, спрашивайте, что Вам не ясно.
В гречневой крупе, которая продается в магазинах (обжаренная) кверцетина почти нет, а после варки – меньше, чем в любом сыром фрукте. Много кверцетина только в сырой зеленой гречке, которую используют для проращивания. Польза от диеты Ласкина, если таковая есть, скорее в детоксикации (это только предположение). С информацией об исследованиях о содержании кверцетина в гречке я ознакомилась на этом сайте: гречка зеленая. ру
Да, в статье правильно написано, что когда мы едим те или иные продукты -это только для профилактики каких-либо заболеваний. А я купила американский кверцетин (у нас в Израиле есть множество аптек, где продаются, так называемые, натуральные вещества. Их даже не называют лекарствами. Так у меня перестали кровоточить десны, которые всю жизнь кровоточили. Я прочла все о кверцетине и узнала. что он укрепляет капилляры. Поняла. что это кровоточение из-за слабых капилляров. Так же мне от боли в колене прописали артрил и таблетки куркумы.Я сказала. что каждый день употребляю с пищей куркуму, а врач ответил, что это капля в море, что в таблетке вытяжка их 2-х кг куркумы именно куркумина, который является противовоспалительным веществом. Так что едой не всегда можно вылечиться, а вот травы -это другое дело. Травы реально лечат. Еда -это профилактика!!!
Ирина! Вы правы. Еда – лекарство для профилактики. Но многие и этого не делают, ту же куркуму не едят. А у Вас хорошие медики. Наши ничего не говорят про такие препараты. Они только в карточке что-то пишут и, в лучшем случае, название лекарства на бумажке напишут.
Мне не понятен алгоритм приготовления зеленой гречки. Ну прорастили мы её, а дальше что с ней делать? Крутить на мясорубке вместе с оболочкой и ростками и есть? Оболочка – (кожура) может повредить пищеварительный тракт. Мне такого не хочется. Что делать? Жду Вашего ответа! Спасибо!
Виктор! Для Вас я написала ответ на вопросы статьей “Как готовить зеленую гречку”. Она появится на блоге завтра 31.10.2015. Если будут вопросы, то задавайте их.
Прошу прощения, я снова про гречку. В той гречке что покупаем в магазине есть кверцетин или нет. Или только в зеленой? И какую гречку применял для лечения доктор
Ласкин? Спасибо за ответ! С уважением
Виктор! Я не встречала в научной литературе ответа на Ваш вопрос. Буду искать ответ на него. спасибо,за комментарий, за то, что задали этот вопрос.
Кверцетин есть и в зеленой и в жареной гречке. Какую есть решаете вы сами. Количество кверцетина не уменьшается после варки. Сайт зеленой гречки рекламирует свою продукцию, вот и все!! Обсуждала этот вопрос с натуропатом.
Анастасия! Спасибо за комментарий! Я сейчас подсела на выпечку из муки зеленой гречки и в восторге! Один рецепт приведен в статье “Рецепт песочного печенья без глютена” http://pishhaizdorove.com/recept-pesochnogo-pechenya-bez-glyutena/ А сейчас вношу изменения в этот рецепт. Потом напишу об этом.
Если читать о случае из практики доктора Ласкина, опубликованного в журнале “Физкультура и …”, обратила внимание, что доктор достал пакет коричневой крупы, гречи. Из чего я сделала вывод, что у него была не зелёная греча, да и вряд ли бы он предлагал лечить рак на столько не привычным продуктом. Более того, если б речь шла о зелёной грече, в его трудах было бы на это указано
Ирина! Я тоже так думаю. Ведь раньше мы знали только коричневую гречку
Реальное в лечении онкологии это -ТРАВЫ
возможно узнать источник, что гречка является таким источником кверцетина? В нашем интернете ничего толкового не нашел, только диета доктора Ласкина. Не может же быть чтобы не проводили исследование на такой распространенной крупе
Василий! Вот ссылка на одну статью, посмотрите. https://www.mindbodygreen.com/articles/quercetin-foods
Добрый день уважаемый доктор. У моей супруги рак Тимуса 4й стадии. Сейчас проходим курс полиотивной химиотерапии, сделали 6 курсов по двум линиям, сейчас провели ещё 1 курс по другой линии и ещё 2 предстоит. Пока не можем выйти на ремиссию. Мы уже настроены на альтернативное лечение, в том числе по диете Ларскина, диоксидом хлора и чистку организма по Оганян, чиска печени по Морису, то есть теми способами, где широко рекламируют я в интернете. По продуктам питания полный раздрай, взаимоисключающиеся предложения. Чтобы вы посоветовали в нашем случае? Спасибо.
Манас! Глубоко сочувствую Вам и очень бы хотела помочь Вам. Но во-первых я не доктор, не имею медицинского образования, но читаю статьи иностранных авторов- медиков, перевожу их на русский язык и размещаю в своем блоге. Что бы я посоветовала Вам? Перейти на питание без глютена.