Редис – удивительно полезен для здоровья

  Автор:
  Комментариев нет
  495

Редис – удивительно полезен для здоровья

Редис — это корнеплоды, которые, возможно, не привлекают к себе особого внимания, но приносят много пользы для здоровья. Они бывают самых разных цветов, от белого до пурпурного и черного, и могут быть круглыми или длинными и цилиндрическими.

Редис можно готовить, есть сырым или мариновать, в зависимости от вашего вкуса или предпочтения.
Люди обычно употребляют их в сыром виде в качестве хрустящего овоща в салатах или в составе ряда европейских блюд. [i]

Жители Ближнего Востока могут пить сок редиски, чтобы получать питательные вещества и другие преимущества.

Редис — это корнеплоды, которые не только добавляют желанный хруст вашим салатам и пикантный маринованный вкус вашим блюдам, но и оказывают благотворное влияние на ваше сердце, мочевыводящие пути и многое другое.

В народной медицине Греции и арабского мира редис считается домашним средством от таких состояний, как камни в желчном пузыре, желтуха, проблемы с печенью, расстройство желудка, выпадение прямой кишки и другие желудочные проблемы. [ii]

Вот некоторые из их преимуществ для здоровья, подтвержденные современными исследованиями.

1. Лучшее пищеварение

Полчашки сырой редиски (около 12 средних редисок) содержат 1 грамм (г) пищевых волокон, поэтому несколько порций в день помогут вам достичь целевого суточного потребления.[iii]

Клетчатка была связана с улучшением пищеварения, а также обратной связью с ожирением, диабетом второго типа, раком и сердечными заболеваниями.[iv]

Листья редиски особенно полезны для пищеварения. (Никогда такого не слышала – примечание Г.Л.)
Согласно результатам исследования 2008 года, животные, которых кормили диетой с высоким содержанием холестерина, имели хороший источник клетчатки в виде порошка из листьев редиски (а это хорошая идея заготовить порошок из листьев редиски – Г.Л.), что помогло улучшить их пищеварительную функцию. [v]

Известно, что редис способствует выработке желчи, важнейшего элемента оптимального пищеварения, который помогает печени и желчному пузырю.(Замечательно!)

2. Облегчение мочевого дискомфорта

Редис обладает мочегонным действием, что означает, что он помогает увеличить выработку мочи.

С древних времен экстракты этого растения использовались для лечения мочевых инфекций среди множества преимуществ, в основном связанных с наличием в нем глюкозинолатов, полифенолов и изотиоцианатов. [vii]

Также было обнаружено, что диета, содержащая редиску, увеличивает выведение оксалата кальция, который образует камни в почках , по сравнению с самостоятельно выбранной диетой.

Было обнаружено, что количество кристаллов в моче значительно выше как у мужчин, так и у женщин. [viii]

Редис также появился в исследовании 2012 года, чтобы воздействовать на Candida albicans, распространенную причину оральных и вагинальных дрожжевых инфекций. [ix] (!!!!!)

Было обнаружено, что корнеплоды вызывают гибель клеток грибка. (Замечательно! Берите на заметку!!!)

3. Защита печени и желчного пузыря

Известно, что редиска оказывает защитное действие на печень и желчный пузырь.

Основываясь на исследовании 2012 года на животных моделях, экстракты ферментов белой редьки могут защищать от гепатотоксичности.

«Экстракт R. sativus не проявлял никаких токсических эффектов и может рассматриваться как мощный гепатопротектор», — пишут исследователи, отмечая, что порошок листьев может быть эффективным в снижении уровня трансаминаз и общего билирубина — двух маркеров здоровья печени.

В другом исследовании сок черной редьки уменьшал холестериновые камни в желчном пузыре и снижал уровень триглицеридов, одновременно повышая уровень холестерина ЛПВП у мышей. [xi]

В Мексике сок черной редьки является народным средством от камней в желчном пузыре , а также снижает уровень холестерина.

4. Противораковые свойства

Исследование 2010 года связало экстракт корня редьки, особенно его различные типы изотиоцианатов, с гибелью клеток в некоторых линиях раковых клеток. [xii]

Корень «проявляет потенциальную химиопрофилактическую эффективность и индуцирует апоптоз в линиях раковых клеток посредством модуляции генов, участвующих в апоптотическом сигнальном пути», отметили исследователи.

Экстракт семян редьки также был замечен в исследовании 2019 года, чтобы вызвать гибель раковых клеток и уменьшить миграцию плоскоклеточной карциномы полости рта, таким образом выступая в качестве потенциального противоракового препарата. [xiii]

5. Улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы

Редис является богатым источником антоцианов, флавоноидов , которые не только придают ему яркий цвет, но и ряд преимуществ для здоровья.

Эпидемиологические исследования показывают, что увеличение потребления антоцианов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний . [xiv]

Эти флавоноиды обычно взаимодействуют с другими фитохимическими веществами для получения синергетического эффекта и, возможно, регулируют различные сигнальные пути, участвующие в развитии сердечных заболеваний.

Антоцианы обладают жизненно важными свойствами, которые могут принести пользу как сердечным, так и раковым заболеваниям у людей. [xv]

Редис в вашем огороде

Подумайте о посадке ярового редиса с последовательной посадкой короткими рядами каждые 10–14 дней. [xvi]

Вы также можете посадить их в конце зимы в защищенном от холода теплице, оконном ящике или контейнере в доме или на террасе.

Посейте семена на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма и проредите весенние сорта до 1/2–1 дюйма между растениями.

Зимний редис, с другой стороны, следует проредить на 2-4 дюйма или дальше друг от друга, чтобы развились более крупные корни.

Хорошей новостью является то, что редис хорошо растет практически на любой почве, если она правильно подготовлена, удобрена естественным путем и поддерживает достаточную влажность.

Корнеплод быстро созревает, поэтому за ним следует внимательно следить, чтобы обеспечить правильное время сбора урожая.

Вы можете есть редис по-разному, например, запекать и обжаривать его с чесноком и травами, добавлять тонкие ломтики в бутерброд или мариновать в качестве дополнения к партии кимчи. [xvii]

Вы также можете добавить хруста своим салатам с помощью редиски.
Узнайте больше о многообещающих преимуществах для здоровья скромной, но мощной редьки в базе данных GreenMedInfo.com.

Опубликовано:
Вторник, 4 апреля 2023 г., 15:15.
Написано:
Исследовательская группа ГринМедИнфо
Авторские права на эту статью принадлежат ООО «ГринМедИнфо», 2023 г.

Ссылка на источник

https://greenmedinfo.com/blog/radishes-are-surprisingly-good-you

Понравилась статья? Напишите комментарий ниже.

Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:

Галина Лушанова

Галина Лушанова имеет высшее образование (окончила НГУ по специальности цитолог-генетик), к.б.н. по специальности фармакология. Прошла обучение по диетологии, является действительным членом сообщества "Диетологи России". Ведет блог "Пища и Здоровье" с 2011г. Организатор Первой в России онлайн школы "Пища и Здоровье"

31 РЕЦЕПТ

САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Оставьте свой комментарий:

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *