Салат из свежих овощей (корень сельдерея,морковь…)

  Автор:
  1135
Салат из свежих овощей

Салаты из свежих овощей — очень полезные салаты для здоровья. Часто ли вы дома делаете салаты? Все овощи полезны, про все из них мы будем говорить. Но сельдерей — один из овощных королей. Не зря его называют сибирским женьшенем.

Почему сибирским? В Сибири его очень ценят. Но хорошо растет там листовой сельдерей, корневой — несколько хуже, не успевает он вырасти до большого размера.

Сейчас в Россию завозят много корневого сельдерея и цена у него, что удивительно, в магазине дешевле (49,90 руб. ), чем на рынке( 60-80 руб. ). Я хочу предложить вам рецепт очень полезного салата из свежих овощей: корня сельдерея, моркови и яблока. Это очень полезный салат.

Рецепт салата из корня сельдерея.

Рецепт на 4 порции:

  •   1 крупная морковь
  •     от корня сельдерея отрезать кусочек, по весу равный моркови
  •     одно крупное яблоко
  •     для заправки выжать сок 1/2 лимона и добавить 1-2 чайных ложки оливкового масла свежего отжима.

 Овощи помыть, почистить и натереть на терке. Перемешать. Выжать сок лимона, добавить 1-2 чайных ложки оливкового масла холодного отжима. Хорошо взболтать и добавить в салат. Перемешать.

Такой салат можно готовить часто, но вкус будет получаться разный, если вы будете брать разные яблоки (кислые или сладкие), добавлять десяток — два разных орехов (в разные дни разные, но по одному виду зараз).

Хорошо добавлять грецкие, лесные и орехи пекан. Вместо орехов можно добавить семя льна, пропущенное через кофемолку.

Можно добавлять сухие ягоды (клюкву и вишню без сахара, изюм без косточек).  

Почему салаты из свежих овощей очень полезны для здоровья? Об этом я еще буду рассказывать на своем блоге.

А пока можете почитать « Сырая пища полезна и повышает иммунитет «.

Заходите, читайте. Буду рада. И оставляйте комментарии,пожалуйста.

Салат из свежих овощей (корень сельдерея,морковь…)

   5 голосов
Средняя оценка: 5 из 5
Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:

Подпишитесь на новости блога

Оставьте свой комментарий:
6 комментариев
  1. Зоя

    Сельдерей очень полезен, ещё моя бабушка делала из него какие-то снадобья.Сейчас не помню, но то, что она его ложила в парёнки это точно. А парёнки были каждый день_ основа белая свёкла-сахарная.

  2. Галина Лушанова

    Само народное название сельдерея — «Сибирский жень-шень» говорит о его полезности. Я стебель сельдерея меньше люблю, чем корень. А салат корень сельдерея +морковь+яблоко+орешки- мой любимый.

  3. Ирина

    Орехи надо покупать только в кожуре, т.к. без кожуры они бываю окисленными от кислорода воздуха. Это миндальный орех (который имеет кожуру), грецкий, фисташки, семечки подсолнуха и тыквенные и т.д. Без кожуры я покупаю только бразильские орехи, но соскабливаю с них желтую окисленную поверхность (верхнюю часть). От кедровых орехов отказалась, т.к. они от окисления всегда желтые. а должны быть белые и от пеканов тоже отказалась. Есть окисленные орехи -это очень вредно.

  4. Галина Лушанова

    Ирина! На 100% согласна. Вот только кедровые орешки у нас на рынке в сезон сбора бывают свежие.

  5. Ирина

    Я сейчас пью сок свекла+морковь+огурец+корень сельдерея. Этот сок очищает печень, почки и удаляет неорганический кальций, который откладывается на нашем позвоночнике и дает боль. Свеклу надо выстоять и пить не сразу. т.к. в ней находятся вредные летучие вещества. Примерно в пропорции 1:2:1:1 Должно выйти пол литра сока. Очень и очень полезный сок, хотя и не вкусный.

  6. Галина Лушанова

    Ирина! Соки овощные — это замечательно! Это всегда полезно. Ведь порой так трудно съесть 6-8 видов овощей в день! А овощные соки — это палочка — выручалочка.

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук