Синдром оральной аллергии.

  Автор:
  2192
Syndrome-of-oral-allergy

Вам знаком синдром оральной аллергии? Если вы страдаете от сенной лихорадки, и если вы когда – либо ощущали зуд во рту или першение в горле после приема определенных сырых фруктов или овощей, некоторых орехов, то у вас могут быть симптомы  синдрома оральной аллергии.

Это происходит у 50 – 75% взрослых людей, страдающих аллергией на пыльцу березы.

Что надо знать о синдроме оральной аллергии?

1.Эта реакция происходит потому, что белки, обнаруженные в некоторых фруктах и овощах, очень похожи на те, которые содержатся в пыльце.

2.Эти белки могут путать иммунную систему и вызывать аллергическую реакцию или ухудшать существующие симптомы, что называется перекрестной реактивностью.

3.В случае пыльцы и пищевых продуктов результат перекрестной реактивности называется синдромом оральной аллергии (СОА), также известным как синдром пыльцы фруктов (PFS).

4.СОА — синдром оральной аллергии — это форма контактной аллергической реакции, которая возникает при контакте рта и горла с сырыми фруктами или овощами, а также некоторых орехов.

5.Синдром оральной аллергии, также известный как синдром пыльцы-пищи, вызван перекрестно реагирующими аллергенами, обнаруженными как в пыльце, так и в сырых фруктах, овощах или некоторых орехах.

6.Иммунная система распознает пыльцу и подобные белки в пище и направляет на нее аллергическую реакцию.

7.Люди, страдающие синдромом оральной аллергии, обычно могут, есть одни и те же фрукты или овощи в приготовленной форме, потому что белки искажаются во время процесса нагрева, так что иммунная система больше не распознает пищу.

8.Синдром оральной аллергии обычно не появляется у маленьких детей.Начало чаще встречается у детей старшего возраста, подростков и молодых людей, которые много лет употребляют в пищу фрукты или овощи, без каких-либо проблем.

9.Наиболее частые симптомы СОА включают зуд или отек рта, лица, губ, языка и горла. Симптомы обычно появляются сразу после употребления сырых фруктов или овощей, хотя в редких случаях реакция может произойти более чем через час.

10.СОА, как правило, считается легкой формой пищевой аллергии.

11.Редко, СОА может вызывать сильное опухание горла, что приводит к затруднению глотания или дыхания.

12.У человека с сильной аллергической реакцией системная реакция, называемая анафилаксией, может быть вызвана перекрестно-реактивными сырыми фруктами или овощами пыльцы, но это очень редко.

13. СОА может происходить в любое время года.

14.Хотя нет окончательного теста на СОА, у затронутых людей часто есть положительный тест на аллергию на кожу или анализ крови на специфическую пыльцу, а также историю симптомов после приема подозрительных продуктов.

Те, у кого синдром оральной аллергии, как правило, имеют аллергию на березу, амброзию или пыльцу.

15.Различные реакции, основанные на различных аллергиях.

1)Некоторые люди сообщают о симптомах только с одной пищей, а другие – на многие разные фрукты и овощи.

2)Некоторые люди сообщают, что только определенные разновидности плода вызывают симптомы, например, специфические сорта яблони.

3)В случае СОА, люди реагируют на различные пищевые продукты, исходя из того, какому типу сезонной аллергии они подвержены.

Например, если у вас аллергия на пыльцу березы, то первичный воздушный аллерген, ответственный за симптомы весной, у вас может вызвать реакции, связанные с приемом фруктов или морковкой.

4)Хотя не у всех людей с аллергией на пыльцу возникает синдром оральной аллергии при еде следующих продуктов, но они обычно ассоциируются с этими аллергенами:

Березовая пыльца: яблоко, миндаль, морковь, сельдерей, вишня, фундук, киви, персик, груша, слива.

Травяная пыльца: сельдерей, дыни, апельсины, персики, томаты

Пыльца сорванная: банан, огурец, дыни, семена подсолнечника, цуккини

5)Если зуд рта отмечен орехами, вы должны увидеть аллерголога / иммунолога, так как это может сигнализировать о более серьезной аллергической реакции на орехи.

6)Люди с аллергией на травы могут реагировать на персики, сельдерей, помидоры, дыни (дыня, арбуз и медуз) и апельсины.

7)Те, кто реагирует на амброзию, могут иметь симптомы при употреблении таких продуктов, как банан, огурец, дыня и цуккини.

16.Управление симптомами.

1)Если у вас есть симптомы СОА, избегайте употребления этих сырых продуктов, особенно во время сезона аллергии, потому что у многих пациентов СОА ухудшается во время сезона цветения пыльцы, о которой идет речь.

2)Одним из способов снижения перекрестных реакций с пищей является выпекание или использование микроволновки для приготовления пищи, потому что высокие температуры разрушают белки, ответственные за СОА.

3) Использование консервов также может ограничить реакцию.

4) Очистка фруктов и овощей перед едой может быть полезной, так как не желательный белок часто концентрируется в кожуре фруктов и овощей.

5) Симптомы синдрома оральной аллергии включают зуд рта, колющее горло или опухание губ, рта, языка и горла.

Иногда сообщается о  наличии зуда в ушах.

Симптомы обычно ограничиваются одной областью и обычно не выходят за пределы рта.

Поскольку симптомы обычно быстро исчезают после того, как свежие фрукты или сырые овощи проглатываются или удаляются изо рта, лечение обычно не требуется.

6)Некоторые исследования показали, что лечение с помощью аллергии может улучшить симптомы СОА.

Вы должны поговорить со своим врачом, если:

  • ваши симптомы СОА вызывают значительный дискомфорт в горле;
  • Ваши симптомы СОА постепенно ухудшаются;
  • Ваши симптомы СОА вызваны приготовленными фруктами и овощами;
  • Ваши симптомы СОА вызваны орехами;
  • Вы развиваете системные реакции после употребления сырых фруктов или овощей, таких как, рвота или затрудненное дыхание.

7) Зуд во рту или в горле от арахиса, сои, миндаля и фундука также может быть начальным проявлением более серьезной пищевой аллергии с потенциальной возможностью анафилаксии.

Если такие симптомы отмечены, обратитесь к аллергологу / иммунологу.

17.Диагностика.

Диагноз синдрома оральной аллергии достигается после изучения клинической истории пациента и, в некоторых случаях, проведения тестов на коже и проблем с оральными продуктами с сырыми фруктами или овощами.

Если вы или ваш ребенок испытываете реакцию в области рта после еды свежих фруктов или сырого овоща, эту пищу можно считать риском для анафилаксии, серьезной реакции, которая быстро возникает и может привести к смерти.

В одном исследовании ученые обнаружили, что симптомы синдрома оральной аллергии могут прогрессировать до системных симптомов у почти 9 процентов пациентов и анафилактического шока у 1,7 процента пациентов.

Проконсультируйтесь с вашим аллергологом для получения дополнительной информации и определения, следует ли носить автоинжектор адреналина для лечения таких потенциальных тяжелых реакций.

P.S. Эта статья написана по материалом двух статей, которые я перевела.Ссылки на оригиналы статей тут и тут.

Если у вас или у вашего ребенка есть сидром оральной аллергии, я вам очень рекомендую сделать анализ ИммуноХелс, чтобы предотвратить более тяжелые аутоиммунные заболевания.

Напишите, пожалуйста, была ли вам полезна и интересна эта статья.

Синдром оральной аллергии.

   28 голосов
Средняя оценка: 4.8 из 5
Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:

Подпишитесь на новости блога

Оставьте свой комментарий:
9 комментариев
  1. Margarita

    Здравствуйте Галина.
    Очень интересная информация.
    У моей дочери » географический язык» или мигрирующий глоссит с рождения. Ее язык реагирует на орехи , и тогда язык сначала как бы чешется, а потом опухает. Но все проходит через некоторое время.
    Я даже пыталась орехи» замаскировать » в зеленые коктейли , но язык » распознавал» их и выдавал свою реакцию.
    Дальше языка реакция не шла. Ни в горло, ни в желудок.

  2. Галина Лушанова

    Margarita! Это хорошо, что реакция дальше не шла, и не надо, чтобы она шла! Но это сигнал, что состояние здоровья может измениться со временем.Аллергический настрой есть.

  3. Инна

    Вторую неделю «обитаю» на вашем сайте. Для меня это невероятная находка !!! Столько всего полезного и интересного узнала! Галина, Спасибо Вам Большое!!

  4. Галина Лушанова

    Инна! Читайте на здоровье! В наш век нам много надо знать о питании, чтобы здоровыми быть.

  5. Анна

    Добрый день! Галина, с большим интересам прочитала текст, но, честно говоря, у меня после него больше вопросов, чем ответов.

    Географический язык у сына был у маленького, сейчас это прошло.
    Сейчас (ему 20) у него всегда очень сильно першит горло после горохового супа.

    Но ведь это продукт, подвергшийся тепловой обработке по полной программе. Свинину во всех других ситуациях ест нормально, горох зеленый в детстве на огороде ел без проблем, насколько помню.

    А вот с супом такая проблема.Что это??

    Ещё у него дискомфорт во рту на грецкий орех — зуд десен, но это явление я отмечаю и у себя, кроме того, у меня грецких орех вызывал красные пятна на лице, они чесались, я от него в итоге совсем отказалась.

    У мужа моего сенная лихорадка на березу, он сдавал аллергопробы и долго лечится микродозами аллергена. Сейчас ОК.

    У нас с сыном в конце июня начинается совершенно одинаковая аллергия в виде насморка, чиха и першения в глазах.

    Получается, несчастный ребенок стал жертвой аллергической настроенности от обоих родителей. Непонятно, что есть дальше(( Вообще, я так пробежалась по статье про РА (у меня на данном этапе кальцинирующий тенденит надостной мышцы пр.плеч.сустава) и поняла, что надо прекратить есть вообще
    ((( Минус глютен — это макароны, минус пасленовые — это картошка, минус гречка — это мне по группе крови нельзя, минус рис — с моим плохим пищеварением рис давно в запрещенных продуктах.

    Чечевица, горох, фасоль — от всего этого в той или иной степени дискомфорт в животе, ощущение, что это не мое.

    Жить на одной капусте???

  6. Галина Лушанова

    Анна! Я даже сама не знаю почему решила ответить на Ваш комментарий. Вы прочитали одну статью и решили, что можно есть одну капусту? Зря Вы так. Почитали бы еще статьи и убедились бы, что есть много чего можно. Но питание надо изменить членам всей Вашей семьи.
    Вы правы, гены имеют значение. Доказывать Вам это не буду. На блоге более 1000 статей и их все не перессказать.
    Глютен точно надо исключить, при наличии болей в суставах — пасленовые.
    А про гречку и про диету по группе крови — это Вы зря. Есть анализ ИммуноХелс, я его сделала и статью написала. У меня 3 гр крови и гречку мне можно есть, а вот пасленовые — нет.
    А с плохим пищеарением надо пищеваоение лечить, а не от риса отказываться.
    Кстати, и от макарон можно не отказываться, а покупать сделанные без глютена из тех круп, к которым у Вас нет чувствительности.
    Я на питании без глютена и не голодаю, капусту люблю, но не часто ем.

  7. Анна

    Галина, спасибо! У меня тоже 3 группа крови… Мне сказал специалист по БАДам, что гречку нельзя. А Ваша статья про ИммуноХелс — она выложена в блоге?? Плохо представляю, как переведу свою семью из 4-х человек (имеется ещё девица подросткового возраста) на безглютеновое питание(( Они меня просто съедят. Может быть, Вы подскажете статью, где описывалась бы подобная программа питания более подробно. У всей семьи проблемы с аллергией в большей или меньшей степени и очень нехорошая наследственность по суставам. Начну хотя бы с себя. Буду признательна за ссылки.

  8. Галина Лушанова

    Анна! Если бы питание по групам крови помогало, то все уже были бы здоровы. Мне интересно, кто такой специалист по БАДам? Где он учился? Нет научных данных подтверждающих, что питание по группе крови подходит всем людям.

    Программа питания, которая подходит конкретному человеку — это метод ИммуноХелс. Есть статьи на блоге. На верхней странице блога есть клетка (полоска) ПОИСК. Напишите туда слово ИммуноХелс и Вам откроются все 3 статьи.
    https://pishhaizdorove.com/moj-analiz-immunoxels-otzyv/

  9. Анна

    Спасибо большое, Галина!

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук