Вред сои для здоровья – из-за изофлавоноидов, которые содержатся в ней. В организме человека они превращаются в соединения (генистеин, дейдзеин и др.) обладающие эстрогенной активностью.
Чем вредна соя
1.О том, что соя вредна, я уже писала на блоге.
Рекомендую познакомиться со статьей “Продукты из сои полезны или вредны для здоровья”.
2.Но есть еще одна причина, из-за которой они вредны для организма.
Установлено, что изофлавоноиды (фитоэстрогены) сои являются ингибиторами функции щитовидной железы.
То есть употребление сои в питании может привести к появлению зоба (гипофункции щитовидной железы) у здоровых людей.
1)И для этого не надо питаться одной соей, показано, что 30 гр (2 столовые ложки) сои в день в течение месяца для этого достаточно.
2)Много это или мало – 30 гр. соевого белка?
Например,
- 1/4 чашки мягкого тофу содержит 9 граммов соевого белка;
- 1/4 чашки твердого тофу – 13 граммов;
- стакан соевого молока (220 мл) – 10 граммов белка;
- соевый шницель -18 граммов белка.
3)Применение соевых изофлавоноидов нарушает синтез гормонов щитовидной железы.
Гормоны щитовидной железы регулируют жизненно важные функции в организме:
- обмен жиров, белков и углеводов,
- работу сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта,
- психическую и половую активность.
Все эти функции могут быть нарушены при применении сои.
4)Поэтому, особенно опасно применение соевых продуктов беременным женщинам, детям и людям с недостаточностью щитовидной железы.
5)Изофлавоноиды научились выделять из сои и часто их рекомендуют вместо гормонозаместительной терапии женщинам в период менопаузы.
6)Изучалось действие изофлавоноидов на организм человека в целях лечения онкологических больных.
Ученые получали прямо противоположные результаты: в одних случаях изофлавоноиды сои блокировали ангиогенез (образование сосудов в опухоли) и тем самым останавливали ее развитие; в других случаях рост опухоли усиливался.
С этим вопросом разобрались.
Оказалось, что действие изофлавоноидов ( усиливать рост опухоли или замедлять ее) в организме человека зависит от многих причин:
- от уровня собственных эстрогенов;
- от концентрации поступивших в организм фитоэстрогенов;
- от их способности связываться с рецепторами организма.
Как видите, соя вредна для организма человека, но, тем не менее, она присутствует во многих продуктах питания промышленного производства.
Прошли те времена, когда мы покупали продукты в магазине и считали, что они полезные для людей.
Миром правит бизнес.
Настали времена, когда о своем здоровье каждый должен думать сам.
Согласие на обработку персональных данных
Политика конфиденциальности
Сайт https://pishhaizdorove.com серьезно относиться к безопасности персональных данных, поэтому описываем в данном документе наш взгляд и подход к безопасности персональных данных и то, как этот подход относится к вам, как посетителю сайта https://pishhaizdorove.com
Кто собирает информацию
Оператор, получающий ваше согласие на хранение и обработку персональных данных: владелец данного сайта https://pishhaizdorove.com Лушанова Галина Ивановна, ,проживающая по адресу: 630090, Россия, г.Москва.
Какую информацию мы собираем и для чего
Сайт https://pishhaizdorove.com — это авторский блог.
На сайте можно подписаться на получение писем с анонсами новых статей и обучающие рассылки, а также отправить письмо автору блога. Когда вы делаете какое-то из указанных действий, мы сохраняем ваши персональные данные, такие как имя, адрес электронной почты, в некоторых случаях и номер телефона.
Когда вы подписываетесь на получение писем с анонсами новых статей и/или на обучающие рассылки, мы, с вашего разрешения, сохраняем адрес электронной почты. Когда вы отправляете письмо автору блога, помимо адреса электронной почты, с вашего разрешения, мы сохраняем ваше имя.
Вы разрешаете нам сохранить ваш адрес электронной почты и иногда имя, для получение писем с анонсами новых статей или уроков автоматически при нажатии на кнопку подписки в любой из форм подписки на нашем сайте, так как под каждой из форм есть текст:
«Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и соглашаюсь c политикой конфиденциальности». Срок вашего согласия — бессрочен.
Информация, которую мы, с вашего разрешения, сохранили, используется, чтобы:
· Отправлять письма с анонсами новых статей и уроков
· Отвечать на ваши вопросы.
· Проводить опросы для улучшения сайта.
· Предлагать новые бесплатные, платные продукты и сервисы.
· Связываться с вами лично по электронной почте.
Кроме форм для данных на сайте https://pishhaizdorove.com установлены системы веб аналитики Яндекс Метрика, Google Analytics и Лайв Интернет. Информация из систем веб аналитики собирается в автоматическом режиме и используется для улучшения сайта https://pishhaizdorove.com
Защита персональных данных
Мы единственные владельцы персональных данных, которые собраны через формы на сайте https://pishhaizdorove.com. Эти данные никогда не будут переданы третьим лицам ни на каких условиях, за исключением случаев, когда этого прямо требует уполномоченный государственный орган (например, по письменному запросу суда).
Сейчас для сбора информации и организации рассылки мы используем сервисы Автовебофис, Сендпульс и Экомтулс. Но, если мы изменим сервис почтовых рассылок, мы перенесем базу адресов электронной почты к новому поставщику. Таким образом он может получить доступ к вашим данным.
Работа с персональными данными сторонних поставщиков услуг регламентируется соответствующими политиками конфиденциальности. На текущий момент политикой конфиденциальности указанных сервисов.
Информация, автоматически собранная системами веб аналитики и пикселями ретаргетинга, принадлежит соответствующим сервисами и работа с ними регламентируется политиками конфиденциальности указанных сервисов.
Раскрытие информации третьим лицам
Мы не продаем, не обмениваем и не передаем личные данные сторонним людям и компаниям. Но! Мы готовы делиться информацией, чтобы предотвратить преступления или помочь в их расследовании в случаях, когда это предусмотрено законом.
Защита информации
Мы используем различные средства безопасности, чтобы гарантировать сохранность ваших персональных данных. Сервера и компьютеры, на которых записана конфиденциальная информация, находятся в безопасном окружении.
Использование файлов «cookie»
На сайте https://pishhaizdorove.com мы используем куки систем веб аналитики для того, чтобы улучшать наш сайт, а также пиксели ретаргетинга социальных сетей Вконтакте и Facebook, чтобы предлагать нашим посетителям персонализированную рекламу.
Отказ от подписки
Мы используем электронную почту, чтобы предоставить вам информацию по вашему запросу. Если вы желаете отказаться от подписки, в каждом письме дана ссылка, с помощью которой вы можете это сделать. Кроме этого вы всегда можете написать по адресу lushanovag@mail.ru и
и lushanovag@pishhaizdorove.com с требованием отписать вас от рассылки. В течение 48 часов ваши данные будут удалены.
Изменения в политике конфиденциальности
Мы оставляем за собой право изменять данную политику конфиденциальности, поэтому периодически возвращайтесь на эту страницу, чтобы быть в курсе какие данные мы собираем и как их используем. В случае, если изменения будут существенные, мы пришлем вам отдельное письмо с оповещением. Тем не менее, мы оставляем за собой право не оповещать вас об изменениях, если они носят несущественный характер.
Вопросы и контакты
Если вы хотите изменить или удалить ваши персональные данные, напишите по электронному адресу lushanovag@mail.ru или lushanovag@pishhaizdorove.com или отправьте письмо напрямую с сайта через форму обратной связи
Согласие
Оформив подписку или отправив сообщение администрации сайта через службу поддержки, вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
Несколько лет назад во владимирской области была перепелиная фабрика Выращивали перепелов по особой технологии, кормили хи творогом из сои .70% затрат идут на корма! Тогда наша со стоила 10 рублей, а американская 5 рублей! Решили сэкономить….
Через некоторое время начали вылупливаться птенцы с двумя головами и 4-мя ногами…
Бизнес накрылся………..
Интересный случай, Вано. Вот так экономить на продуктах! Экономия на продуктах сегодня – завтра затраты на лекрства.
Меня уже лет десять занимает вопрос, когда читаю подобную информацию по сое, – а как выживают миллионы мужчин в странах Юго-Восточной Азии?
Количество потребляемой там сои однозначно превышает 30 грамм за день, учитывая соусы, тофу, масло, десерты из сои.
Может, у них существенно другой метаболизм? Молоко же они не могут пить, зато могут перерабатывать соевые продукты?
Предположить, что проблема со здоровьем есть, но ее замалчивают, я не могу, Япоеия, Южная Корея, Сингапур – это не Россия, где такое возможно.
Галина, а вы встречали информацию, в чем же дело? Почему азиатам можно, а нам нельзя?
Встречала информацию и это известно давно. И на блоге писала.
В Японии, Китае и т.д. при приготовлении блюд из сои ее специальным образом ферментируют долгое время. Едят они этих блюд не много, это то, что улучшает вкус других блюд, чаще всего соусы, тофу и т.д.
У нас в России можно не менее 20 видов соевого соуса в магазинах найти.
В Америке – в основном под названием “Тамари”, его процесс приготовления длителен.
А в России – все торгаши везут все, что дешевле, но вреднее для здоровья. И никто за этим не следит.
Галина, про ферментацию я читала и у вас на блоге, я это помню, но, пожив длительно в том же Таиланде, могу сказать, что соевых продуктов там потребляется много, и они не длительной ферментации однозначно, потому что у них они стоят других денег, чем длительного брожения.
На массовое потребление, также как во всех странах мира, идут дешевые продукты, получаемые быстрым способом в промышленном масштабе.
И в Китае соевых продуктов употребляется тоже много, это со слов мужа, он немного там жил.
Единственно, с чем могу согласиться в вашем комментарии,- в Россию везут что подешевле, продавая за приличные деньги. То, что я не покупала в Таиланде, считая дешевым и не очень качественным продуктом, я покупаю в Петербурге, потому что здесь это лучшее соотношение цена-качество.
А за Тамари отдельное спасибо, буду знать, что брать в следующий раз, и чтоб без глютена, и длительной ферментации.
Инна! В Таиланде я не была и спорить с Вами на эту тему не могу.
У меня информация из научных источников.
А вот что касается Китая, то могу поспорить. Была я там в командировке и питалась там пару недель. Не видела я большого потребления этих продуктов, по крайней мере, в Пекине.
Галина, вы пишите, что информация из научных источников. Так дайте, пожалуйста, эти источники! Автор, название труда, ссылка (если есть).
Боже, о чем вы тут пишите, что за ерунда! Изофлавоны сои активно применяются как в китайской народной медицине, так и в сочетаниях с другими компонентами (например красный клевер), очень хорошо помогают при артрозе, и это не просто выдумка, а есть личный опыт применения таких бадов, как Цзе Цзе Лэ” (Jie Jie Le), которые никак иным, как чудом не назовешь, при чем никакой тамоксифен не помогал! А бонусом было то, что рассосались все жировики на теле!
Выше написал тамоксифен, спутал с терафлексом, так как использовался данный бад от артроза, а не от гино))
Предоставьте своим читателям более подробную информацию о связи изофлавоноидов и её влиянии на ЩЖ, исследования или статьи, будем очень благодарны!
Мария! Я поняла.