Исследования показывают, что употребление 5–6 плодов чернослива в день может помочь сохранить здоровье костей. В недавнем 12-месячном исследовании у женщин в постменопаузе, которые ели от 5 до 12 черносливов в день, наблюдались более низкие маркеры воспаления, связанные с остеопорозом, чем у тех, кто не ел чернослив.
Содержат ли фрукты белки? Эта статья написана (переведена) после того, как я получила несколько комментариев к статье «Питание при экзокринной недостаточности поджелудочной железы». Вот последний дословный комментарий «Ну какие белки из фруктов? Назовите эти фрукты с высоким содержанием белка». Читать далее »
Йод известен всем, так как он имеет важное значение для здоровья человека. На территории России много регионов с его низким уровнем в почве и воде, как впрочем, и в других странах. Стало общепринятой практикой добавлять его в соль. Уж про йодированную соль знают все. Дефицит этого минерала в питании повышает риск опасных заболеваний. Читать далее »
Чернослив –это сухофрукты, которые получают способом сушки определенного сорта сливы. Эти сухофрукты обладают сладким и глубоким вкусом, липкой и мягкой текстурой. Но чернослив очень питателен. Чтобы говорить о пользе и вреде продукта, мы должны знать его состав.
Сухофрукты — это сухие фрукты. Так чем полезны сухофрукты? Фрукты содержат много антиоксидантов. Они сохраняются и в сухофруктах. Благодаря высокому содержанию фитохимических веществ в сухофруктах их можно и необходимо использовать в питании. Богаты они и микроэлементами.
