Плоды чернослива укрепляют здоровье костей

  Автор:
  Один комментарий
  224

Плоды чернослива укрепляют здоровье костей.

Исследования показывают, что употребление 5–6 плодов чернослива в день может помочь сохранить здоровье костей. В недавнем 12-месячном исследовании у женщин в постменопаузе, которые ели от 5 до 12 черносливов в день, наблюдались более низкие маркеры воспаления, связанные с остеопорозом, чем у тех, кто не ел чернослив.

Минералы и другие питательные вещества в черносливе могут быть ключом к его влиянию на здоровье костей.

Чернослив является отличной закуской сам по себе, но его можно сочетать с другими продуктами, чтобы придать ему немного сладости.

Хорошо известно, что чернослив помогает пищеварению, но недавние исследования показали, что чернослив может принести еще одну пользу: укрепление костей.

Исследование, опубликованное в «Журнале питания», показало, что ежедневное употребление всего лишь горстки чернослива может уменьшить маркеры воспаления, связанные с потерей костной массы у женщин в постменопаузе.1

Авторы заявили, что новое исследование — часть исследования «Prune Study», более широкого исследования пользы чернослива для здоровья — предполагает, что чернослив может стать естественной альтернативой предотвращению остеопороза — состояния, при котором слабые кости легко ломаются.

Около 11 миллионов человек в Соединенных Штатах страдают остеопорозом, причем около двух третей составляют женщины в постменопаузе.2

Женщины из этой группы особенно уязвимы к развитию остеопороза, поскольку они производят меньше эстрогена , который защищает костную массу.

Предыдущие исследования обнаружили связь между черносливом и улучшением здоровья костей, но исследователи заявили, что новое исследование является крупнейшим на сегодняшний день, изучающим эту взаимосвязь.

Вот что еще вам нужно знать об исследованиях, а также о том, как чернослив может повлиять на здоровье и о том, как включить сухофрукты в свой рацион.

Измерение влияния чернослива на здоровье костей

Для исследования ученые привлекли 183 женщины в возрасте от 55 до 75 лет.

Некоторым они посоветовали потреблять

50 граммов чернослива (примерно пять или шесть чернослива) в день,

а другим — съедать в два раза больше чернослива.

Третья группа не употребляла чернослив.

Ученые собрали образцы крови в начале исследования и через 12 месяцев.

Чтобы оценить, как потребление чернослива могло повлиять на здоровье костей, исследователи проанализировали уровни провоспалительных цитокинов у участников. Присутствие белков сигнализирует о воспалении в организме.

«Хроническое воспаление лежит в основе многочисленных хронических заболеваний, включая остеопороз», — рассказала Health автор исследования Конни Дж. Роджерс, доктор философии , заведующая кафедрой диетологии Университета Джорджии .

Команда обнаружила, что по сравнению с людьми, которые не ели чернослив, у женщин, которые потребляли 50 или 100 граммов чернослива ежедневно, через год снизился уровень провоспалительных цитокинов.

Это указывает на то, что женщины, которые ели чернослив, вероятно, также улучшили здоровье своих костей, сказала Роджерс.

Однако она признала, что результаты могут быть неприменимы к широкой популяции, поскольку участниками были преимущественно белые женщины в период менопаузы.

«Необходимы дополнительные исследования в более разнообразной популяции, чтобы гарантировать, что наблюдаемые нами результаты наблюдаются в более гетерогенной популяции», — сказал Роджерс.

Еще одним ограничением было то, что исследование финансировалось Калифорнийским советом по черносливу, который представляет интересы производителей и обработчиков чернослива.

Однако исследователи отметили, что организация не играла никакой роли в разработке, анализе, интерпретации или написании исследования.

По словам Лесли Бончи, магистра здравоохранения, доктора медицинских наук, представителя Калифорнийского совета по черносливу, чернослив содержит много питательных веществ, которые могут объяснить его возможное воздействие на кости.

« Витамин К в черносливе помогает транспортировать кальций к костям», — рассказала она журналу Health .

«Калий и магний помогают повысить плотность костей, бор помогает предотвратить потерю кальция и деминерализацию костей, а растительные питательные вещества помогают предотвратить окислительное повреждение костных клеток».

Как еще потребление чернослива может повлиять на здоровье?

Люди уже давно обращаются к черносливу как к естественному средству от запоров — метод лечения, подтвержденный исследованиями.

Например, один обзор показал, что увеличение потребления чернослива улучшает частоту и консистенцию стула у людей, страдающих запорами.3

С другой стороны, известно, что чернослив вызывает у некоторых людей боль в животе или диарею, хотя Бончи сказал, что проблемы с желудочно-кишечным трактом, похоже, не были проблемой для участников исследования потери костной массы.

Другие исследования показали, что употребление большего количества чернослива может улучшить показатели здоровья сердца.

Например, исследование, представленное на ежегодном собрании Американского общества питания в 2023 году, связало длительное употребление чернослива среди мужчин с улучшением уровня ЛПВП («хорошего» холестерина) и общего холестерина , а также более низким окислительным стрессом и снижением уровней воспалительного биомаркера С-реактивный белок.4

Как включить больше чернослива в свой рацион

Чернослив сладкий и небольшой, что делает его идеальным для перекуса. Но они также могут придать жевательную текстуру и сладость другим блюдам.
Вот некоторые из предложений Бончи по «сокращению» вашего рациона:

  • • Пюрируйте чернослив и используйте его в качестве заменителя жира и сахара в выпечке.
    • Используйте чернослив, чтобы естественным образом подсластить заправки для салатов, маринады, соусы для барбекю или терияки.
    • Посыпьте кусочками чернослива салаты или овощные блюда, например жареную брокколи или брюссельскую капусту.
    • Добавляйте чернослив в утреннюю овсянку, йогурт, хлопья или смузи.
    • Смешайте их с орехами, семенами и темным шоколадом, чтобы получилась смесь.
    • Включайте их в домашние энергетические закуски или батончики мюсли.

Если вас беспокоит влияние чернослива на пищеварение, Бончи рекомендует начинать с двух черносливов в день.

«Затем вы можете постепенно увеличивать дозу по мере того, как ваше тело приспосабливается», — сказала она.

Была ли эта информация вам полезной?

Автор

Сара Гароне

Факт проверен
Ник Блэкмер

Ссылка на источник

https://www.health.com/eating-prunes-improves-bone-health-osteoporosis-8641925?hid=0c8376419269a60d89337b846f9e7a0bc4676dd4&did=13134006-20240525&utm_campaign=healthy-living_newsletter&utm_source=hth&utm_medium=email&utm_content=052524&lctg=0c8376419269a60d89337b846f9e7a0bc4676dd4&lr_input=d21662fc8dd516b8053837a4f5d87f12be2afd9c89ba239785a2f7e85125fc78

Исследования показывают, что употребление 5–6 черносливов в день может помочь сохранить здоровье костей

Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:

Галина Лушанова

Галина Лушанова имеет высшее образование (окончила НГУ по специальности цитолог-генетик), к.б.н. по специальности фармакология. Прошла обучение по диетологии, является действительным членом сообщества "Диетологи России". Ведет блог "Пища и Здоровье" с 2011г. Организатор Первой в России онлайн школы "Пища и Здоровье"

31 РЕЦЕПТ

САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Оставьте свой комментарий:

Комментарии на Блог
Один комментарий
  1. Марина

    Благодарю, Галина! Как всегда, интересно и полезно!

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *