Чем полезны сухофрукты: курага, инжир, чернослив, финики

  Автор:
  17 комментариев
  18957
Чем полезны сухофрукты курага,инжир,чернослив,финики.

Сухофрукты – это сухие фрукты.  Так чем полезны сухофруктыФрукты  содержат много антиоксидантов. Они сохраняются и в сухофруктах. Благодаря высокому содержанию фитохимических веществ в сухофруктах их можно и необходимо использовать в питании.  Богаты они и микроэлементами.

Лучшими сухофруктами считаются финики, курага, инжир и чернослив.

1.Сушеный финик повышает работоспособность.

Содержит вещества, помогающие при простудах. Много витамина В5 и Е. Характеризуются большим содержанием  калия и  магния. Финики замачивать не рекомендуется, так как они становятся невкусными.

2.Абрикос – курага полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях и для профилатики онкозаболеваний.

Из микроэлементов в кураге больше всего железа.

Показано, что фитовещества, содержащиеся в абрикосах и кураге, усиливают иммунную систему, стимулируют рост здоровых клеток и противостоят росту клеток опухоли.

3.Чернослив  имеет много полезных свойств.

Он используется для профилактики и лечения онкологических больных и для снижения  холестерина в крови. 

Он полезен при многих заболеваниях. А уж его действие на нормализацию стула известно, наверное, всем.

 Чернослив рекомендуется замачивать вечером (4-6 штук), а съедать утром натощак.

Вы можете получить больше информации о пользе чернослива из статьи “Чернослив польза и вред – как выбрать пользу”

 4. Инжир –  рекомендуется в питании онкологическим больным.

Он способствует выведению паразитов из кишечника. В инжире содержится много разных и полезных  микроэлементов: натрия, калия, железа,магния и кальция, фосфора и меди.

Сухофрукты – это сухие фрукты. Перед едой их надо залить кипятком  на пару часов так, чтобы вода их полностью покрывала.

Почему лучше покупать органические сухофрукты

1.Во-первых, они производятся из свежих плодов, выращенных органическим способом.

2.Во-вторых, их сушат естественным образом без использования химикатов.

Обычно, при производстве сухофруктов, применяют двуокись серы, которая вредна для здоровья.

Но она позволяет производителям удлинить срок годности и улучшить товарный вид продукта

Курага, обработанная двуокисью серы, имеет ярко – оранжевый цвет, а без нее – темнеет при естественной сушке.

Имеются данные, что люди с желудочно-кишечными заболеваниями и страдающие астмой, чувствительны к соединениям серы.  

Купленные сухофрукты рекомендуется хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости.

Я думаю, что ответила на вопрос, заданный мне читателем блога

“Чем полезны сухофрукты” после публикации статьи  Домашние конфеты для детей

Если вы хотите своевременно получать новые уникальные статьи о здоровом питании, то подпишитесь на новости блога..

Вы можете оценить эту статью по 5 бальной системе. Для этого нажмите на звездочки справа, порядковый номер звездочки соответствует оценке 1,2,3,4,5

Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:

Галина Лушанова

Галина Лушанова имеет высшее образование (окончила НГУ по специальности цитолог-генетик), к.б.н. по специальности фармакология. Прошла обучение по диетологии, является действительным членом сообщества "Диетологи России". Ведет блог "Пища и Здоровье" с 2011г. Организатор Первой в России онлайн школы "Пища и Здоровье"

31 РЕЦЕПТ

САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Оставьте свой комментарий:

Комментарии на Блог
17 комментариев
  1. Зоя

    Не знала про двуокись серы при сушке сухофруктов. Всегда покупаю курагу яркого цвета, теперь буду знать, что это ошибка. Очень люблю сухофрукты и финики (они кстати дешёвые) употребляю вместо конфет.

  2. Галина Лушанова

    Зоя! А это я давно знала. Когда была в командировке в Средней Азии, то видела этот процесс.

  3. Елена Глотова

    Да, Галина Ивановна, вот и я прочла сейчас статью, и так-же, как и Зоя, не знала отчего так красива курага. Я покупаю сейчас продукты в органическом магазине; и обратила внимание, что там курага совершенно не яркая, темно-коричневого цвета. Получается она действительно высушена правильным путем. Спасибо Вам за информацию.

  4. Галина Лушанова

    Елена! Сколько раз я видела, как люди при покупке кураги выбирали “красивую” курагу, а не полезную. А яблоки? Никто не хочет покупать червивые, хотя они более полезные, с них можно и кожицу есть, так как в ней нет вредных веществ, которыми опрыскивают яблони от вредителей.

  5. Елена Глотова

    Галина Ивановна, скажите пожалуйста, а вот инжир необходимо замачивать?

  6. Александра

    Доброго времени суток, Галина!
    Из сухофруктов вы выделили финики, курагу, чернослив и инжир, а остальные сухофрукты такие как: изюм, черника, клюква, манго, … Они тоже полезны?!

  7. Галина Лушанова

    Александра!Конечно полезны. Но надо помнить, что каждый полезный продукт может быть полезен или вреден, это зависит от человека и имеющихся у него заболеваний и от продукта. Пример читайте в статье “Чернослив польза и вред – как выбрать пользу” http://pishhaizdorove.com/chernosliv-polza-i-vred-kak-vybrat-polzu/

  8. Валерий

    Для меня открытие,что сухофрукты нужно хранить в холодильнике(в нем ,при нашей жизни “боевой,кипучей”,итак место не всегда хватает)…Всегда,не один год, просушиваем
    их(если влажные) и храним в серванте

  9. Валерий

    А как Вы считаете ,Галина,когда лучше употреблять финики…утром или вечером,перед сном…

  10. Галина Лушанова

    Валерий! Храните как Вам удобно, если они сухие. Но в некоторых сухофруктах может завестись моль, не известно, откуда она берется. Особенно этим страдает сушеная клубника и вишня, которые я храню обязательно в банке с притертой пробкой в холодильнике.

  11. Галина Лушанова

    Если Вы здоровы, то как Вам лучше. Если следите за сахаром, то пусть его конроль Вам подскажет. Здесь важно не столько “когда”, а “С чем”. Я всегда ем сухофрукты под прикрытием орехов. Сухофрукты с орехами я использую в качестве перекусов,2 раза в день в период между завтрак – обед и обед – ужин. Финик ем только 1-2 и не каждый день в 1 перекус, чернослив стараюсь каждый день во 2 перекус.

  12. татьяна

    О пользе сухофруктов мы знаем с детства.Но ведь сейчас практически все фрукты сушат в помощью химии (сернистый газ, диоксид серы).А это очень вредно.Мытье, вымачивание в нескольких водах не спасает. Не понятно, что же полезнее-есть или не есть.
    что Вы думаете?

  13. Галина Лушанова

    Ну, во-первых, не все суъофрукты так с помощью химии сушат. Во-вторых, все сушат по-разному. Одни добавляют много химии, другие – минимум. Если не возникает першения в горле и кашля, то можно по-немногу есть. Пользы больше, особенно если кишечник работает нормально.

  14. Анастасия

    Сушеный инжир отличается высоким уровнем антиоксидантов. Более того, в нем нет жиров, а высокое содержание калия помогает поддерживать на нормальном уровне кровяное давление.
    Сама покупаю на ht tp://rivalfruit.ru/

  15. Violca

    Инжир нельзя при подагре, поэтому стараюсь его использовать только в свежем виде в сезон для щитовидки. Я живу в регионе, где у меня на даче растут и сливы, и абрикосы. Поэтому предпочитаю их в виде варенья, джемов. Мне кажется, что сахар менее вреден, чем красивая обработка.

  16. Алла

    Нереально сейчас купить необработанные сухофрукты. Мои родители сушат на солнце яблоки,груши и абрикосы-когда есть урожай. Сухофрукты получаются всегда неприглядного темного цвета. Сушила сама в сушилке вишню-тоже совсем другое, чем на рынке. Но приходится и покупать,но ни разу не встретила натурально высушенные.

  17. Алла! Согласна с Вами. Когда сам делаешь, то качество и для здоровья лучше. А все переработанное (что мясо, что фрукты и овощи) – все с вредными для здоровья добавками.

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *