Архив метки: дрожжи

Пшеница это яд? Что стоит за ростом целиакии и непереносимости глютена

  Автор:
  2 комментария
  390

Пшеница – это яд? Что стоит за ростом целиакии и непереносимости глютена

ПШЕНИЦА – ЭТО ЯД? ЧТО СТОИТ ЗА РОСТОМ ЦЕЛИАКИИ И НЕПЕРЕНОСИМОСТИ ГЛЮТЕНА

Мы, люди, были охотниками-собирателями более 99,9% нашей истории. Миллионы лет мы питались фруктами, орехами, дикорастущими овощами, костным мозгом, морепродуктами, мясом и зеленью. Такие злаки, как пшеница, кукуруза, ячмень, овес и рожь, были введены в рацион примерно 10 000 лет назад.

Читать далее »

Что делать, если появилась плесень при квашении капусты?

  Автор:
  4 комментария
  74483
Что делать, если появилась плесень на квашеной капусте

Если вы уже готовили дома квашеные овощи, то наверняка знаете, что на них может появиться плесень. Но появление плесени можно предотвратить. Читать далее »

Как испечь хлеб дома

  Автор:
  26 комментариев
  5501
Как испечь хлеб дома

Вы когда-нибудь задумывались о том, как испечь хлеб  домаЗнаю, у многих такой вопрос даже не возникал. Ведь такое разнообразие сейчас хлеба в магазинах! А вот у меня возник. И знаете, почему? Читала я, что термофильные дрожжи очень вредны для здоровья. Люблю хлеб бородинский, пирожки с зеленым луком и пироги с капустой.

Читать далее »

Хлеб – польза или вред для здоровья человека

  Автор:
  20 комментариев
  9339
хлеб

Хлеб, что вы знаете о нем? Что  бывает белый  хлеб и черный (ржаной), дрожжевой и без дрожжевой, сдобный, с добавками специй и фруктов.  И у вас есть любимый сорт хлеба, не правда ли? А сколько всяких хлебобулочный изделий выпекается и, главное, съедается. А вы задумывались, сколько хлеба и пшеницы вы съедаете за год? А что вы знаете о вреде и пользе хлеба?  Вред и польза хлеба? В чем вопрос? Вы можете сказать: “Ну, какой может быть вред, люди веками едят хлеб. “И будете правы.

Читать далее »