Темный шоколад может снизить риск диабета 2 типа

  Автор:
  Комментариев нет
  135

      Темный шоколад может снизить риск диабета 2 типа

Новое исследование показало, что молочный шоколад не оказывает такого же положительного воздействия. Эксперты рекомендуют ограничить потребление темного шоколада до 1 унции в день. ( 1 унция = 28,3495 грамм) Узнайте об этом подробнее.

Ключевые выводы

  • Новое исследование показало, что регулярное употребление темного шоколада связано с более низким риском развития диабета 2 типа
  • Исследование выявило связь между пятью порциями темного шоколада по 1 унции в неделю и снижением риска развития диабета на 21 процент. 
  • В отличие от темного шоколада, молочный шоколад был связан с увеличением веса и, по-видимому, не снижал риск развития диабета.

Новое исследование показало, что регулярное  употребление небольшого количества темного шоколада может помочь снизить

риск развития диабета 2 типа.

Исследование включало около 192 000 взрослых без диабета 2 типа, которые заполнили ряд анкет о еде, подробно описывающих их привычки в еде с течением времени — включая то, сколько и какой вид шоколада они ели. За период наблюдения до 34 лет примерно у 19 000 человек развился диабет 2 типа.

В целом, по данным исследования, опубликованного в журнале The BMJ , у людей, потреблявших не менее пяти порций шоколада весом по 1 унции в неделю любого вида, риск развития диабета 2 типа был на 10 процентов ниже, чем у участников, которые редко или никогда не ели шоколад. (1)

Напоминание: 1 унция = 28,3495 г

Однако когда исследователи более подробно изучили подгруппу из примерно 112 000 участников, которые предоставили более подробную информацию о том, какой тип шоколада они ели, они обнаружили снижение риска диабета только при употреблении темного шоколада.

Люди, которые съедали не менее пяти порций темного шоколада в неделю, на 21 процент реже заболевали диабетом 2 типа.

Молочный шоколад, напротив, не был связан с каким-либо значимым снижением риска и был связан с набором веса. 

Почему темный шоколад полезен для вас

Какао, которое в темном шоколаде содержится больше, чем в молочных сортах, богато растительными соединениями, известными как полифенолы.

Они обладают противовоспалительными и антиоксидантными  свойствами и играют роль в регулировании уровня сахара в крови, говорит ведущий автор исследования Бинкай Лю, исследователь в области питания в Гарвардской школе общественного здравоохранения имени Чана.

«Эти полифенольные соединения, вероятно, играют ключевую роль в наблюдаемом снижении риска диабета 2 типа», —

говорит Лю.

«Нет необходимости полностью отказываться от молочного шоколада, но мы предлагаем темный шоколад как более полезный вариант для любителей шоколада».

По словам Тоби Амидора, сертифицированного диетолога,  и автора книги Health Shots , который не принимал участия в новом исследовании, большее количество какао и полифенолов в темном шоколаде может частично компенсировать негативное воздействие на здоровье сахара и насыщенных жиров, которые обычно присутствуют в любом виде шоколада. 

Сколько темного шоколада я могу съедать каждый день? 

Умеренность важна даже с темным шоколадом. «Порции следует ограничить не более чем 1 унцией ( 28,3495 грамм) темного шоколада в день», — говорит Амидор. 

Она добавляет: «Если кто-то любит только молочный шоколад, то ему следует есть его в небольших количествах или умеренно, особенно если он сладкоежка».

Автор

Лиза Рапапорт  — журналистка с более чем 20-летним опытом работы в сфере здравоохранения в качестве писателя и редактора. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:

Галина Лушанова

Галина Лушанова имеет высшее образование (окончила НГУ по специальности цитолог-генетик), к.б.н. по специальности фармакология. Прошла обучение по диетологии, является действительным членом сообщества "Диетологи России". Ведет блог "Пища и Здоровье" с 2011г. Организатор Первой в России онлайн школы "Пища и Здоровье"

31 РЕЦЕПТ

САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Оставьте свой комментарий:

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *