Лецитин, польза и применение

  Автор:
  1981
Применение лецитина

Прежде чем говорить о лецитине, его пользе и применении, давайте выясним, что такое лецитин и зачем он нужен.  Но сначала я объясню вам, почему я решила написать пост о лецитине.

Я использую его дома для изготовления салатных заправок, которые с успехом заменяют магазинный майонез, но в отличии от последнего, они полезны для здоровья.

Опубликовала я рецепт приготовления такой заправки в посте «Салат из моркови, чеснока и грецких орехов». После этого получила много вопросов «Где купить лецитин»?

Вы знаете, что жиры — это жирные кислоты и бывают они насыщенные и ненасыщенные.

Но мало кто знает, что жиры — это очень большой класс веществ.

К ним относятся не только жирные кислоты, но и стероиды (холестерин), терпены, триглицериды и сложные жиры (фосфолипиды, гликолипиды, липопротеиды).

Лецитин  является самым распространенным фосфолипидом.

1.Он входит в состав печени (до 50%), головного мозга, нервных волокон.

2.Он необходим для нормальной жизнедеятельности этих органов.

3. Известно, что  это строительный материал клеток и, одновременно, «ремонтная бригада».

Это антиоксидант, он обезвреживает вредные вещества в организме, защищает печень от токсинов.

4.Он снижает уровень холестерина в крови.

5.Лецитин — это  профилактика и даже лечение желчнокаменной болезни.

6.Недостаток его в организме вызывает тяжелые заболевания.

7. Надо понять, что жиры бывают разные — одни могут вызвать ожирение, а другие (лецитин) лечат организм.

8.Лецитин содержится во многих продуктах питания.

9.Его получают из масла сои (соевый лецитин) и из масла  подсолнечника (называют его «Наш лецитин»).

Подается он и в капсулах и в банках по 300гр.

Купить лецитин можно в магазинах здорового питания, а также во многих МЛМ  компаниях (Арт Лайф, Коралловый клуб, Алоэ Вера и других), в Интернет — магазинах. 

Вот и я использую лецитин для приготовления салатной заправки, полезной для здоровья. О том, что промышленный майонез вреден для здоровья можно прочитать в посте   Чем вреден майонез.

10.Он применяется в пищевой промышленности как эмульгатор.

Используйте лецитин в своем  питании и будьте здоровы!

Заходите на  блог за новой информацией.

Задавайте вопросы, я с удовольствием отвечу на них.

 

Лецитин, польза и применение

   6 голосов
Средняя оценка: 5 из 5
Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:

Подпишитесь на новости блога

Оставьте свой комментарий:

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук