Тмин и его лечебные свойства.

  Автор:
  513
Тмин и его лечебные свойства

Когда-то специи, такие как тмин, куркума, стоили на вес золота. Теперь наука знает, почему они так высоко ценились. Можно сказать, что специи жили заколдованной жизнью, никто не подозревал, что они могут исцелять страшные болезни. Вот тмин, его использование относится к доисторическим временам, о чем свидетельствует его присутствие в египетских гробницах.

Греки использовали его так же, как мы используем перец сегодня.

Он  используется на протяжении тысячелетий в Индии, как традиционный ингредиент карри.

Возможно, что специи служили лекарствами в этих культурах. Откуда нам это знать?

Современные научные исследования показали, что тмин имеет широкий спектр потенциальных целебных свойств, что при правильном применении может облегчить человеческие страдания.

Какими лечебными свойствами обладает тмин?

1. Обладает способностью снижать сахар в крови.

Его действие оказалось сравнимым с лекарством глибенкламидом с некоторыми дополнительными преимуществами.

2. Борется с бактериальными инфекциями.

Масло тмина эффективно уничтожает penumoniae бактерий, в том числе уменьшает образование биопленки (оборонный механизм бактерий к антибиотикам).

Оно также повышает антимикробную активность обычных антибиотиков, таких как ципрофлоксацин.

3. Ингибирует Candida (дрожжи) инфекции.

В отличие от обычных антибиотиков, которые способствуют усиленному размножению патогенных грибков, тмин было показано, обладает значительной ингибирующей активностью в отношении 3-х различных Candida Albicans штаммов дрожжей.

Подробнее об этом грибке читайте «Грибок кандида»

Кроме того, было показано, что эта специя оказалась эффективной против широкого спектра других грибов и дрожжей, в том числе и Aspergilli дерматофитов (грибы, которые вызывают кожные заболевания).

4. Задерживает образование катаракты у больных диабетом.

Тмин задерживает образование катаракты у больных диабетом главным образом из-за его анти-glycating свойств, так как предотвращает повышенный уровень сахара в крови.
Узнайте больше об этом заболевании «Болезнь глаз катаракта, что необходимо знать о ней»

5. Ингибирует активность клеток рака  некоторых органов.

В доклинических исследованиях было показано, что эта специя имеет ингибирующий эффект в отношении рака шейки матки.

6. Помогает справиться с зубным налетом.

Существуют жидкости для полоскания рта для предотвращения зубного налета. В них входит химический агент хлоргексидин.
Тмин оказался не менее эффективным для этого.

7. Ингибирует пищевые патогенны.

Думаю, что этот эффект всем понятен.

8. Повышает иммунитет.

Поэтому он полезен часто болеющим людям.
Узнайте больше про свой иммунитет «Как повысить иммунитет – контролировать работу кишечника»

9. Улучшает память.

В исследовании было показано, что тмин уменьшал стресс – индуцированные окислительные изменения в головном мозге у крыс в зависимости от дозы.

10. Остеопороз.

Экстракт тмина обращает вспять потерю костной ткани, связанной с потерей функции яичников. Так что женщинам в постменопаузе чай с тмином полезен.
Вам может быть полезна статья «Остеопороз, что вы не знаете о нем?»

11. Снижает зависимость к морфину.

Ну, я надеюсь, что тем, кто читает мой блог это не актуально. Но интересно, что есть растения, обладающие таким эффектом.

12. Предотвращает тромбоз.

Тмин обладает эффектом ингибировать агрегацию тромбоцитов, это указывает на то, что он может предотвратить патологическое свертывание крови.

Используете ли вы тмин в своем питании? Ответьте, пожалуйста, на этот вопрос в комментариях.
И будьте здоровы!

Если вы хотите своевременно получать новые уникальные статьи о здоровом питании, то подпишитесь на новости блога..

Вы можете оценить эту статью по 5 бальной системе. Для этого нажмите на звездочки справа, порядковый номер звездочки соответствует оценке 1,2,3,4,5.

Тмин и его лечебные свойства.

   13 голосов
Средняя оценка: 5 из 5
Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:
Подпишитесь на новости блога
Оставьте свой комментарий:
6 комментариев
  1. Валерий

    Огромное спасибо…Тмин я привез из Туниса и он лежал почти не востребованным.
    Ваша мудрая и развернутая статья,позволила мне посмотреть на тмин с другой стороны.Большое Вам спасибо за ваш труд,за ваше умение,терпение и мудрость.
    Всегда с Вами,Галина,,,С глубоким уважением ВАЛЕРИЙ БАБУТИН

  2. Галина Лушанова

    Спасибо, Валерий. А какие специи Вы еще привезли или используете дома?

  3. Оксана

    А как его применять? В сухом виде или замачивать? Благодарю!

  4. Галина Лушанова

    Оксана! отвечаю на Ваш вопрос.
    1. На блоге есть статья «7 специй для повышения иммунитета, рецепт» http://pishhaizdorove.com/sem-specij-dlya-povysheniya-immuniteta-recept/ Туда входит тмин.
    2. Тмин можно добавлять:
    1) при выпечке хлеба, пирогов и т.д.
    2) при приготовлении рагу,
    3) при пригоовлении тушеной капусты и т.д.
    4) добавлять в салаты.На блоге есть статья «Салат из свежей капусты Альт Дент с яйцом и тмином, рецепт» Ссылка на нее http://pishhaizdorove.com/salat-iz-svezhej-kapusty-alt-dent-s-yajcom-i-tminom-recept/
    4) просто заваривать как чай или вместе с чаем,
    5) делать отвары,
    6) размолотыми семенами посыпать в салаты, овощные блюда и т.д.
    В общем, если он Вам полезен, если он Вам нравится, то используйте в пищу куда Вам понравится. Много не положите, но все равно полезно.
    Не забывайте, что у специй есть и зелень, а ее дома на окне в цветочном горшке можно вырастить.

  5. Светлана

    Уважаемая Галина! Я бакинка и поэтому использу много специй на своей кухне( хоть я и живу в А мерике уже 15 лет, готовлю только дома и мои дети также стараются не есть на улице) например я делаю своим внукам омлет ( естественно из органик яиц орг. Кабачков) и добавляю в нее куркуму и чуть перца. Дети с удовольствием едят. Готовлю все каши и азербайджанский плов, естественно с шафраном и куркумой и тд . Я хотела бы узнать точнее , что такое тмин( я думаю, что я знаю, но сомневаюсь. Благодарю вас за ваши статьи, многое знаю , но некоторые вещи узнаю.

  6. Галина Лушанова

    Светлана! Это здорово, что Вы используете много специй. Спасибо за комментарий!
    Тмин по -русски, cumin — по -английски,Carum carvi еще. Растение семейства Зонтичные, растет по всей России. О лечебных свойствах писала.

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук