Большинство из людей, когда слышат слово оксалаты, то вспоминают, что эти соединения могут быть связаны с образованием мочекаменной болезни, появлением камней в почках. Оказалось, что чувствительность к оксалатам может лежать в основе многих заболеваний, в том числе и болезни Хашимото.
Оксалаты могут вызвать болезнь Хашимото?
1.В одном исследовании при изучении щитовидных желез при вскрытиях было установлено, что:
1) У 79% взрослых в щитовидных железах находили кристаллы оксалата,
2) Процент людей, имеющих кристаллы оксалата в щитовидной железе, увеличивался с возрастом людей.
3) У людей с Хасимото был более низкий уровень кристаллов оксалата, особенно в тех частях их щитовидной железы, где было воспаление.
2.Эти наблюдения позволило ученым придти к заключению, что оксалаты могут играть роль в появлении болезни Хашимото, так как они:
1) вызывают воспаление, которое может вызвать
2) аутоиммунный ответ, который приводит
3) к разрушению кристаллов оксалата и окружающей ткани щитовидной железы.
3.Ученые считают, что необходимо подозревать чувствительность к оксалатам, если есть какой-либо из следующих признаков (в дополнение к заболеванию Хашимото щитовидной железы):
- боль в суставах,
- боль в теле,
- жжение при мочеиспускании,
- жжение при испражнении,
- дырявый кишечник,
- депрессия,
- почечные камни.
4. При наличии чувствительности к оксалатам возможно появление других заболеваний.
А в октябре 2015 года в журнале BMC cancer была опубликована статья «Оксалаты вызывают рак молочной железы».
Оказывается вещества – оксалаты могут быть причиной появления воспаления и рака молочной железы у чувствительных к оксалатам людей.
Поэтому контролировать уровень поступления оксалатов в организм надо не только людям
- с мочекаменной болезнью,
- раке молочной железы,
- но и с гипотиреозом Хашимото,
- хроническими инфекциями мочевыводящих путей,
- при наличии грибковых инфекций,
- Аутизме.
Что необходимо знать об оксалатах?
1. Что такое оксалаты.
1) Оксалаты – вещества, которое содержатся в некоторых продуктах и могут поступать с ними в организм человека.
2) Они также могут производиться в организме человека, считаются ненужным продуктом, сделанным нашими телами, и выделяются через наши почки.
3) В толстом кишечнике человека живут бактерии (oxalobacter formigenes), которые любят и питаются оксалатами.
Что это значит для человека? Меньше вероятность иметь нежелательные последствия вредного влияния оксалатов на здоровье человека.
Более подробно о том, что такое оксалаты, что известно ученым об их вреде для организма человека вы можете узнать из статьи «Оксалаты и здоровье человека»
2. Продукты питания, содержащие оксалаты.
Многие продукты содержат оксалаты.
Ученые установили, что продукты питания, содержащие оксалаты, можно разделить на 3 группы:
1) Продукты с высоким содержанием оксалатов,
2) Продукты с умеренным содержанием оксалатов,
3) Продукты с низким содержанием оксалатов.
Людям, чувствительным к оксалатам, рекомендуется применять диету с низким содержанием оксалатов.
Первопричины чувствительности к оксалатам.
Чувствительность к оксалатам может возникнуть у человека из – за различных причин:
1. Редкого генетического отклонения.
2. Любых проблем, которые затрагивают тонкую кишку.
- чрезмерное развитие микрофлоры тонкой кишки (SIBO),
- операция на желудке,
- болезнь Крона,
- синдрома короткой кишки и нарушенного микробиома, что может быть результатом предшествующего использования антибиотиков.
3.У людей с низким потреблением кальция могут возникнуть проблемы из – за увеличенного содержания оксалатов в организме.
Это вызвано тем, что кальций в наших продуктах может уменьшить наше поглощение оксалатов.
Ученые рекомендуют провести проверку на SIBO, поскольку это присутствует у 50% людей с гипотиреозом.
4.Было установлено, что дефицит пробиотических бактерий Oxalobacter formigenes связан с чувствительностью к оксалату.
5.Использование антибиотиков эритомицина и азитромицина вызовет истощение этих бактерий.
В одном исследовании, изучавшем содержание этих бактерий при анализе кала, оказалось, что:
- у 59% людей был измеримый уровень Oxalobacter formigenes,
- у людей, принимавших в прошлом азитромицин, он составлял 18% от всех бактерий в стуле,
- у людей, принимавших эритромицин в прошлом, он составлял 26% от всех бактерий в их стуле.
В другом исследовании было показано, что добавление пробиотика с Oxalobacter formigenes может помочь сломать оксалаты.
6. Пробиотики молочной кислоты Bifidobacterium lactis, Enterococcus faecali и Eubacterium lentum содержат фермент декарбоксилазу oxalyl-CoA и могут помочь с разрушением оксалатов.
Влияние других питательных веществ на содержание оксалатов.
1.Кальций может заблокировать поглощение оксалатов, и люди с низким диетическим потреблением кальция, более вероятно, будут чувствительны оксалатом.
2.В теории, прием добавок кальция с едой может помочь с перевариванием оксалатов в пищеварительном тракте и предотвращении их поглощения и концентрации в остальной части тела, включая почки, что может привести к отложению кристаллов оксалата.
Ученые рекомендуют использовать соль кальция с лимонной кислотой, так как при этом увеличивается выделение с мочой соли лимонной кислоты.
Рекомендуемая доза 200 – 400 мг.
3.Дефицит Bитамина В 6 также связан с проблемами оксалата. Прием дополнения B6 больших, чем 40 мг в день привело к самому низкому риску почечных камней (которые вызваны кристаллами оксалата).
4.Некоторые источники говорят, чтобы ограничить Витамин C у людей с чувствительностью оксалата.
Другие способы помочь поддержать низкую диету оксалата
1. Вода.
Пейте много жидкостей, главным образом воды, поскольку это поможет предотвратить почечные камни.
Вода поможет растворить вещества, найденные в моче, и поэтому поможет предотвратить камни.
Добавление нескольких кусочков лимона не только приятно для вкуса, но и поможет также остановить формирование камней.
2. Рекомендуется сократить потребление натрия.
Уменьшите свое потребление натрия до 2-3 мг в день. Уменьшая натрий, вы уменьшаете шанс формирования камней.
Когда мы потребляем слишком много натрия, почки начинают выделять избыточный кальций, который участвует в формировании оксалатов и отложению их в виде камней.
3. Обработанные продукты имеют большое количество натрия и их надо избегать в питании.
4. Белок в пище.
При наличии чувствительности к оксалатам, человек имеет большой риск образования почечных камней.
Избыточный белок в диете может также способствовать формированию почечного камня.
Рекомендуется употреблять 113-170 граммов животных белков (всего в день).
Избыточные количества животного белка могут создать больше мочевой кислоты в теле, которое может привести к формированию почечного камня.
Избыточный животный белок также понижает уровни соли лимонной кислоты в крови и формирование каменных блоков соли лимонной кислоты.
Выводы.
1. Люди могут иметь чувствительность к оксалатам.
2. Чувствительность к оксалатам может быть причиной не только мочекаменной болезни, но и многих других, в том числе:
- Гипотиреоза Хашимото,
- Рака молочной железы,
- Хронических заболеваний мочевыводящих путей,
- Грибковых инфекций
- Аутизма.
3. Известны некоторые причины появления чувствительности к
оксалатам.
4. При наличии чувствительности к оксалатам необходимо соблюдать диету с низким их содержанием в пище.
Вы знаете, эта информация меня очень удивила.
Еще бы!
Ученые обнаружили, что оксалаты могут откладываются в тканях щитовидной железы и вызывать появление аутоиммунного заболевания – гипотиреоза Хашимото!
А еще они могут откладываться в тканях молочной железы и вызывать появление рака!
Что это значит?
Что все люди с мочекаменной болезнью при наличии оксалатных камней относятся к группе риска по гипотиреозу Хашимото и рака молочной железы.
Следовательно, соблюдение диеты с низким содержанием оксалатов не роскошь – а необходимость для многих людей.
Как вы думаете, есть ли для вас такая необходимость?
Напишите об этом в комментариях, пожалуйста!
Интересна ли эта информация для вас?
И будьте здоровы!
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Благодарю!
спасибо!
Интересно,впервые об этом слышу.
Я тоже об этом узнала впервые. Ищу свои триггеры аутоиммунного процесса, поэтому и делаю “открытия” информации, которые давно описаны в мире, но в России мы, больные, об этом не знаем.
Спасибо большое за эту информацию. Скажите, пож. а как можно понизить оксалаты
Людмила! В блоге есть статьи про оксалаты. На самом верху блога есть кнопка “поиск”. Введите туда слово “оксалаты” и Вам откроются все статьи. Там Вы найдете ответ на свой вопрос. Если что не понятно будет, то пишите вопрос прямо под статьей. А для начала читайте https://pishhaizdorove.com/bady-dlya-diety-pri-oksalatax/
Рекомендую подписаться на рассылку блога.
я еще читала, что в орехах много оксалатов, это так?
Елена! В одних больше (Фасоль, сушеный горох, чечевица и арахис. Соевое молоко, соевое масло и тофу. Орехи, как миндаль, грецкие орехи), в других меньше (Жареные фисташковые орехи и каштаны содержали очень низкий уровень (<85 мг / 100 г свежего веса (FW)) растворимого в желудке оксалата. Арахис, испанский арахис, арахисовое масло, гинкго, орехи кешью и орехи пекан содержали относительно низкие уровни желудочного растворимого оксалата (147-250 мг желудочного растворимого оксалата / 100 г FW). Так в чем вопрос?
спасибо за подробный ответ, Галина, да я просто сижу на бгбк-диете, и ем почти каждый день орехи в кач-ве перекусов (надо же на работе что-то есть), и еще мне очень нравится урбеч из арахиса, вот думаю наверное мне надо снижать их кол-во в своем рационе…
Елена! Точно, надо снижать. Еще их надо вымачивать перед едой. И не все, видимо, орехи Вам будут полезны.