Здоровое детское питание – это здоровье и счастье детей. От того, как вы кормите ребенка, какие пищевые привычки ему прививаете с детства, зависит, будет ли ваш ребенок здоров. Здоровое детское питание . Что скрывается за этими словами? Чем кормить ребенка?
О том, чем не надо кормить ребенка читайте в статье Как сохранить здоровье ребенка – обеспечить ему здоровое питание.
Рост и развитие ребенка зависит от питания.
Вчера совершенно случайно попала на вебинар нутрициолога Юлии Резников (Израиль).
Она рассказывала о здоровом детском питании, о том, что пищеварительная система у детей не развита и детям требуется щадящий режим питания.
Дети часто простужаются и симптомами детских заболеваний являются мокрота и слизь (заболевания горла, кашель, насморк).
При наличии симптомов простуды следует внести изменения в питание
При наличии таких симптомов в питании детей надо ограничить такие продукты:
1. Много свежих овощей и фруктов.
Лучше приготовить из них какие-либо блюда.
2. Холодные и сладкие напитки.
3. Хлеб и другие продукты из белой муки.
4. Сладости: торты, шоколад, конфеты.
5. Все молочные продукты
6. Арахис и арахисовая паста.
7. Маргарин.
8. Все жареное (яичница, котлеты и т.д.)
Чем же кормить детей, чтобы повысить иммунитет, вывести излишек слизи?
1. Круглым рисом.
Он укрепляет органы пищеварения
2. Рисом басмати.
Он подсушивает
3. Пшеном.
Оно убирает избыток слизи в дыхательной системе, полные от пшена худеют. Крупу надо прокалить на сухой сковородке, остудить и после этого варить. Здоровым детям пшено не рекомендуется для питания.
4. Перловка также убирает слизь и мокроту.
Ее можно использовать более широко. Сначала вымыть и прокалить в духовке при 120 градусах, помешивать при этом, она потемнеет. После этого можно размолоть на кофемолке и использовать для разных целей:
- добавлять в супы для загустения,
- заваривать (1 ч ложка на стакан кипятка) как растворимый кофе, получается очень вкусный и полезный напиток;
5.Гречка.
Оказывает согревающее действие (теперь я понимаю, почему она хорошо “идет” у меня в холодное время года и “не идет” летом);
6. Киноа и амарант.
Эти продукты – идеальное питание для детей ( и не только для них);
7. Макароны из муки спельты, из рисовой или ржаной муки;
8. Овощные супы.
Рекомендуется делать заправки из перловки, пшена, китайских грибов. О грибах можно дополнительно прочитать статью Чем полезны грибы для вашего здоровья
При обострении заболеваний свежие фрукты лучше не давать, можно сварить компот, сварить их на пару.
Выпечка для детей рекомендована только домашняя, с полезными и правильными жирами, без консервантов, разрыхлителей, красителей и прочих наполнителей.
Для детей очень важен режим питания. Нельзя допускать, чтобы уровень сахара в крови падал. Здоровое питание для подростков, школьников имеет очень большое значение.
Юлия рассказывала об одном исследовании со школьниками. Послушайте, это очень интересно.
Надеюсь, что статья “Здоровое детское питание,” был полезен для вас.
Заходите на блог, вас всегда будут ждать полезные и интересные материалы.
Здоровья вам и вашим детям!
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
