О пользе орехов: каштана, арахиса и кедровых орехов

  Автор:
  735
О пользе орехов

Продолжаем говорить о пользе орехов. Сегодня — о каштане,  арахисе и кедровых орехах.  Эта статья  — продолжение предыдущей «Чем полезны орехи; грецкий орех, миндаль, фундук, фисташки?» Мы рассмотрели не все орехи, которые рекомендуются диетологами для здорового питания и еще ряд интересных и важных моментов.

На западе диетологи рекомендуют для здорового питания четыре ореха — грецкий орех, миндаль, фундук и фисташки.

На востоке диетологи рекомендуют к вышеперечисленным четырем орехам еще каштан и кедровые орешки.

Чем полезны эти орехи?

1.Каштан содержит до 62% углеводов и 17% сахаров.

Эти орехи любят на востоке, но относится ли этот орех к здоровому питанию? Для меня этот вопрос пока остается открытым.

2.Полезные свойства кедровых орехов.

Эти орехи повышают защитные силы организма и укрепляют иммунитет. Рекомендуемая порция в день — 20-30г. При варикозном расширении вен рекомендуется есть эти орехи и смазывать вены кедровым маслом дважды в день.

3. Арахис.

Довольно часто в книгах и статьях по «здоровому» питанию рекомендуют использовать в питании арахис. Многие считают арахис вкусным и полезным орехом.

1) Однако, это не орех, арахис относится к семейству бобовых.

Бобовые полезны, но есть особенности их приготовления. Об этом читайте «Чем полезны бобовые: чечевица, фасоль, горох,  бобы«.

2) В арахисе  есть белки, к которым часто развивается аллергическая реакция.

3) Кроме того, арахис очень восприимчив к поражению  опасным плесневым грибком.

Заражение ядом которого, афлатоксина, очень опасно для человека. Установлено, что постепенное накопление этого яда может привести к тяжелому поражению печени.

Западные диетологи не рекомендуют использовать арахис для питания, не считают его полезным продуктом.

Что еще полезно знать об орехах?

1.Орехи считаются здоровой и полезной пищей, когда используются в сыром, не обработанном виде.

2.Покупать орехи лучше в скорлупе, так как  на воздухе они окисляются.

Если вы купили очищенные орехи, то их рекомендуется хранить в холодильнике в закрытой банке.

3. Орехи не рекомендуется нагревать и жарить.

Они теряют при этом все полезное, что в них есть.

4. Засахаренные орехи — это не полезная пища.

5. Детям до трех лет не рекомендуется давать орехи, так как,

1) Они могут поперхнуться орехами,

2) Плохо пережеванные кусочки орехов не усвоятся организмом, а кишечнику нанесут вред.

Как можно использовать орехи с пользой для здоровья.

1.Рекомендуется готовить дома ореховое молоко (на воде без молока!), которое будет полезно не только детям, но и взрослым.

2.Орехи можно размолоть на кофемолке или в ступке и добавлять в каши, салаты овощные и фруктовые.

3. Использовать вместе с фруктами при перекусах.

К сожалению, в книге «Антирак» автор ничего не пишет про орехи. Полезны ли они онкологическим больным? Вопрос остается пока открытым.

Теперь вы знаете, чем полезны орехи.

Используйте орехи в своем питании.

Готовьте из них ореховое молочко.

Делайте детям полезные и вкусные конфеты из сухофруктов и размолотых орехов. Как их сделать написано в статье «Домашние конфеты для детей»

Крепкого вам здоровья.

О пользе орехов: каштана, арахиса и кедровых орехов

   4 голоса
Средняя оценка: 3 из 5
Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:

Подпишитесь на новости блога

Оставьте свой комментарий:
Один комментарий
  1. Ксения Успешная

    Люблю орешки, часто их жарила, а вот что они теряют целебные свойства узнала впервые. Спасибо. Галина у вас целая кладовая о здоровье.

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук