В социальной сети В Контакте меня спросили, как я могу прокомментировать то, что Американская ассоциация сердца недавно объявила, что кокосовое масло вредно для здоровья.

В США начались волнения по поводу кокосового масла.

Полезно кокосовое масло для здоровья или нет?

А с чего это все началось?

С публикации в «USA Today», в которой было написано

«Кокосовое масло не является здоровым. Оно никогда не было здоровым»

Это странное и неожиданное, причем ничем не обоснованное заявление.

Ведь всем давно известно, что когда продукт вреден, то много больных людей там, где его едят много.

Есть на нашей планете места, где растут кокосы, а жители получают много калорий из кокосов, особенно кокосового масла.

Вы думаете, что они болеют? Нам бы всем быть такими здоровыми, как они! Нет среди них такого количества больных, как среди нас.

Так, жители островов Токелау получают 50% суточной нормы калорий из кокосов.

А жители острова Китава получают 17% суточной нормы калорий из кокосов.

Люди Токелау не имели признаков сердечно-сосудистых заболеваний при получении 50% суточной нормы калорий от насыщенных жиров кокосового масла.

На жители Токелау узнали, что такое стать толстым (жирным), что такое диабет и боль в сердце только после появления в их питании пшеницы, сахара и растительных масел.

На острове Китава люди использовали в питании диету с высоким содержанием кокосового масла и углеводов. И при этом они процветали!

Я нашла в Интернете статью Марка Сиссона, который был изумлен сообщением о вреде кокосового масла для здоровья человека.

Он назвал свою статью «Кокосовое масло собирается убить нас всех (или, может быть, не …).

Как видите, я взяла его название для этой статьи.

А вот что Марк Сиссон пишет о пользе кокосового масла.

Дальше я перевожу часть его статьи.

1.Кокосовое масло постоянно повышает уровень ЛПВП у людей, которые его едят.

Более высокий уровень ЛПВП связан с защитой от сердечных заболеваний и более высоким уровнем ЛПВП.

2.Это даже улучшает кардиометаболический статус у пациентов с сердечными заболеваниями – группа AHA (Американская ассоциация сердца) убеждена, что кокосовое масло убьет.

3.Пациенты, которые ели кокосовое масло, уменьшали размеры окружности талии и массы тела и повышали уровень ЛПВП.

4.Другое исследование также показало, что кокосовое масло уменьшает окружность талии, хотя и с наибольшими эффектами, наблюдаемыми у мужчин.

5.Тем не менее, еще более раннее исследование показало, что женщины с избыточным весом смогли уменьшить абдоминальный жир, используя диетическое кокосовое масло.

6.К чести AHA доктор, цитируемый в статье USA Today, отметил:

«Вы можете надеть его на свое тело, но не кладите его в свое тело».

У вас только есть разрешение нанести его на кожу как лосьон, сделать с ним дезодорант и нанести его на подмышки, и использовать его для кондиционирования ваших волос.

Лично я вкладываю в фактические клинические исследования актуальные эффекты кокосового масла – без такого же страха, связанного с его потреблением в диете.

7.В волосах жирные кислоты с более короткой цепью позволяют кокосовому маслу лучше проникать в белки волос.

Это защищает их от солнечных лучей и приводит к снижению потери белка волос по сравнению с минеральным маслом или подсолнечным маслом.

8.На коже масло кокосового ореха отлично работает с минеральным маслом при лечении чешуйчатой кожи и дерматита.

9.Масло, потягивание девственного кокосового масла (размахивая им во рту, следя за тем, чтобы встать между зубами, перед чисткой или едой утром) уменьшает присутствие бактерий в слюне, вызывающих образование полостей в зубах.
Только не проглатывайте.

10.Покойный Сет Робертс уничтожил грибок ногтя с девственным кокосовым маслом. Он наносил тонкий слой на пораженную ногу каждый день, затем накрывал их носками.

Это всего лишь анекдот, но мы знаем, что лауриновая кислота – одна из основных жиров в кокосовом масле – является антимикробной

Кокосовое масло не такое же, как весь кокос.

Культуры, которые так хорошо воспринимали диеты с высоким содержанием кокосового жира, не употребляли ложки очищенного (или даже девственного) кокосового масла.

Они по большей части обрабатывали и использовали всю кокосовую плоть, сок, клетчатку и все.

Кокосовое масло – это мясо, жир и клетчатка.

Если вы собираетесь подражать диете Токелау с 50% калорий из кокосового жира, придерживайтесь всего кокосового ореха, а не только масла.

Это повышает уровень ЛПНП. Меня это не волнует, особенно учитывая все «компенсирующие благоприятные эффекты», но это может быть проблемой для определенных людей.

В любое время, когда вы делаете большие диетические изменения, например, внезапно съедая кучу кокосового жира, вы должны отслеживать изменения в своей физиологии и биомаркерах.

Я скажу это для AHA: по крайней мере, мы можем обойтись без обвинений в конфликте интересов.

Это была индустрия сои, которая пообещала пожертвовать деньги AHA?
Спасибо, что прочитали, все. Береги себя!
Ссылка на статью Марк Сиссон

Ссылка на индустрию сои

Теперь пишу снова я.
Так кто же «всколыхнул» общественность? Кто забросил эту «утку»? И кому это надо?
Вы не поверите!!!
Это сделала Американская Ассоциация Сердца!

Вы думаете, что они проводили эксперименты? Ну, не они сами, а давали гранты на научные исследования и по результатам этих исследований сделали такие ошеломляющие выводы?

Как бы ни так! Они сами получили 500 тысяч $ за эту «УТКУ», за дезинформацию людей.

А вы знаете, кому это было надо?

Ни за что не отгадаете!

Это была индустрия сои, которая пообещала пожертвовать деньги АНА!

Основными потребителями соевого масла, как самого дешевого, являются сельские жители, как самые бедные. Ведь соевое масло самое дешевое!

И у них же самая высокая частота заболеваний сердца.

А выводы делайте сами.