Марганец является составной частью многих ферментов в организме человека и поэтому относится к жизненно необходимым микроэлементам. Он содержится в пшеничных зародышах, орехах, отрубях, зеленых листовых овощах, неочищенном зерне (только в том случае, если растения росли на здоровых почвах). Если применялись минеральные удобрения, то растения плохо усваивают марганец.
А так как почвы истощены, то организм не получает достаточного количества марганца с пищей.
Кроме того, не весь поступающий в организм марганец усваивается. Установлено, что при избыточном поступлении фосфора усвоение марганца нарушается.
Что известно о роли марганца в организме человека в настоящее время?
1.У животных при дефиците марганца замедляется рост, деформируются суставы и скелет, нарушается координация движений и способность удерживать равновесие.
При дефиците марганца у детей отмечается снижение роста и аномальное развитие скелета.
У низкорослых детей обнаружили только 60% марганца, содержащегося у детей высокого роста.
2.При анемии, для продуцирования гемоглобина, кроме железа необходим и марганец.
Установлена прямая зависимость между содержанием марганца в рационе и уровнем гемоглобина в крови. Об анемии можно почитать в посте Роль микроэлементов в организме человека
3.Марганец влияет на выработку инсулина.
Дефицит марганца у экспериментальных животных приводит к уменьшению клеток, вырабатывающих инсулин.
4. При дефиците марганца понижается активность ферментов углеводного обмена, что ведет к следующим нарушениям:
- жировой инфильтрации печени;
- повышенному отложению жиров;
- повышению концентрации липопротеидов низкой плотности, которые способствуют появлению атеросклероза;
- ограничению синтеза половых гормонов.
5.Описан случай полного излечения больной тяжелой формой псевдопаралитической миастении.
Больная получала в течение нескольких недель полноценную диету, и проводилось лечение марганцем (по 50 мг с каждым приемом пищи). Доктор Э. Джозефсон, проводивший это лечение, считает, что марганец абсолютно нетоксичен.
В настоящее время считается, что суточная потребность в марганце составляет 2-3 мг. Фактический уровень потребления марганца практически здоровыми людьми составляет 2 – 8 мг.
И еще. Марганец входит в состав воды Николенская. Николай Друзьяк разработал и запатентовал состав этой воды. Об этом я расскажу вам в следующих постах.
Удачи вам и крепкого здоровья!
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
В самом начале статьи ошибка – воткнули магний вместо марганца.
Виталий! Спасибо большое, исправила.