Можно сделать молоко из семян подсолнечника. Кокос в России не растет и не всегда бывает в магазинах. Орехи – не дешевый продукт. Как говорит одна моя знакомая, что «лучше их так съем, чем делать из них молоко». А вот семена подсолнечника – это наш родной продукт.
Я нашла рецепт из проростков семян подсолнечника. Он подходит для тех, кто избегает орехов, ведь на них бывает аллергия у некоторых людей.
Как сделать молоко из проростков семян подсолнечника
Вот этот рецепт.
1.Ингредиенты.
- 1 стакан проросших семян подсолнечника,
- 3 стакана воды,
- ½ чайной ложки порошка или экстракта ванили (или один стручок),
- Стевия или натуральный живой мед по вкусу,
- Щепотка морской соли.
Подготовка.
1) Замочить 2 стакана сырых семян подсолнечника в воде (полностью покрыть) на ночь.
2) На следующее утро слить воду, промыть несколько раз, минут на 20 поместить в дуршлаг, чтобы слить воду.
3) Переместить семена в стеклянную банку, закрыть крышкой и поставить в холодильник.
4) Через 4 дня они взойдут.
5) Проросшие семена переместить в миксер, добавить воду, ванильный порошок, стевию и щепотку морской соли.
6) Смешайте до однородной массы.
Вам понравится сливочный вкус этого молока.
7) Хранить в холодильнике.
“8”) Вы можете делать разные добавки при приготовлении этого молока:
- Корицу,
- Какао,
- Семена тыквы,
- Специи на ваше усмотрение,
- Орехи,
- Возможны разные комбинации.
Пробуйте разные рецепты, выбирайте те, которые вам больше нравятся и наслаждайтесь.
Посмотрите фильм, как молоко из семян подсолнечника делают..
Из второго фильма вы узнаете, что из семян подсолнечника можно получить пасту.
А потом пасту можно использовать для получения не только молока, но и сыра, творога
1.В этом случае рекомендуется семена подсолнечника залить водой, довести до кипения и прокипятить 1 минуту.
2. Охладить в дуршлаге под холодной проточной водой.
3. Поместить семена в миксер, долить воды, перемешать и получить пасту.
4. Для получения молока брать 2 столовые ложки пасты и 3 стакана воды. Добавить стевию, можно добавить сладкий фрукт и все поместить в блендере.
Смотрите этот фильм. Все вам будет понятно.
А этот фильм на русском языке. Все слишком просто рассказано, как делать молоко из семечек, как делать пасту из семечек.
А паста может быть использована для получения сыра из подсолнечника.
Пробуйте разные рецепты и пишите, какой вам больше понравился.
Я сделала молоко из проросших семян подсолнечника. Вкус мне понравился, хотя я не добавляла ванильного сахара, не оказалось его у меня дома. Фотографию вы видите в начале статьи.
Если вы хотите своевременно получать новые уникальные статьи о здоровом питании, то подпишитесь на новости блога..
Вы можете оценить эту статью по 5 бальной системе. Для этого нажмите на звездочки справа, порядковый номер звездочки соответствует оценке 1,2,3,4,5
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Удивительно! Для меня открытие, что молоко можно делать из семян проросшего подсолнечника. Действительно сделать такое молоко будет гораздо дешевле , полезней и сытнее. Обязательно попробую!
Мне это молоко очень понравилось.
Добрый день, а можно ли такое молоко пить при сахарном диабете 1 типа?
Ольга! Если нет аллергической реакции на подсолнечник, если Вы сделаете молоко сами дома (то есть оно будет без вредных добавок) то можно.
А йогурт из такого молока получиться сделать? Если к примеру, добавить закваску, или пару ложек магазинов Активии.
Артур! Йогурт и кефир можно сделать. Вот только без магазинной активии, ищите другие закваски
Модно ли это молоко пить каждый день?..
Кристина! Можно, при некоторых условиях. Медики говорят, что растительное молоко “проигрывает” у коровьго/козьего из-за Витамина Д и кальция. Правда, витамин Д добавляют в коровье молоко, в натуральном его мало. А вот кальций – это “убойный” аргумент некоторых специалистов.
Но если Вы при изготовлении молока из семечек (или других семян и орехов) будете добавлять семена кунжута, которые богаты кальцием, то это Ваше молоко не будет уступать коровьему/козьему по содержанию этого минерала.
Теперь про витамин Д. Даже те, кто пьет коровье молоко и продукты из него. не имеют достаточный уровень витамина Д. Он либо плохо усваивается, либо его в молоке не достаточно для этих людей. Важно знать свой уровень витамина Д, при необходимости принимать его добавки в виде БАДов. На вопрос “Какую дозу принимать” специалисты отвечают, что важна не доза, а содержание этого витамина в крови на верхней границе нормы.
Супер молоко! Спасибо за идею. Семена прорашиваю часто, а молоко еще не пробовала делать.
Ирина! Напишите потом как понравилось!
Галина, добрый день! Спасибо за идею, делать молоко из пророщенных семечек, раньше я делала без проращивания и конечно по ценности оно поигрывало. Вместо стевии добавляю финики. Вы не знаете, почему присутствует легкая горчинка в готовом молоке?
Надежда! У меня не было горчинки и очень вкусное было молоко. Может быть семечки старые*
Добрый вечер, Галина!
Сколько же всего интересного на Вашем блоге! Ура! Теперь буду делать молоко и пасту из семечек. Смузи зеленые уже делаю, о-очень довольна, теперь еще и молочко будет!!!
Vera! Молоко из семечек подсолнечника мне очень нравится.